Этой весной в Санкт-Петербурге откроется свыше 30 новых заведений общепита, большинство из которых - это небольшие кофейни, кондитерские и закусочные на колесах, пишет газета «Деловой Петербург».
Такие форматы, по данным издания, позволяют войти на рынок с минимальными вложениями. Хотя рынок уже вышел из пике, покупательная способность горожан все еще невысока. Средний счет в большинстве новых точек - 350-400 рублей.
ИД «СФЕРА»
