В цехе по производству сыров ООО "Единство" в Орловской области выявлены нарушения, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний.
Установлено, что территория предприятия загрязнена бытовыми отходами. Кроме того, слив канализационных вод происходит на пол, водопроводные трубы и стены помещений поражены плесенью, сообщает Россельхознадзор.
Продукция, которая подготовлена к копчению, хранится в проходном коридоре в ящиках. А раковины в производственном помещении не оснащены дезинфицирующими растворами.
В 7-ми смывах с разделочного инвентаря, со спецодежды и рук персонала, с тары для готовой продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Суд приостановил работу "Единства" на 90 суток. Утилизировано 177 кг копченого сыра.
ИД "СФЕРА"
Фото: edavgorod.ru
