Производство хлеба и прочих хлебобулочных изделий в Украине в 2014-ом году, как и за последние пару лет, будет и дальше сокращаться, что связано с очень низким уровнем потребления этой продукции среди населения Украины.
Данное мнение высказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Константин Кошелев.
По его мнению, главное влияние на объемы производства делает государственное регулирование в сфере ценообразования.
«Административное вмешательство в формирование стоимости продукции делает производство хлеба низкорентабельным бизнесом», — заявил он.
Он также отметил, что рентабельность хлебозаводов на сегодняшний день составляет 0,5-3%.
ИД "СФЕРА"
