Год, можно сказать, подошел к концу, пора подводить итоги, и Федеральная служба государственной статистики занялась подсчетом роста оборотов общепита.
Общепит является неотъемлемой частью нашей жизни и вряд ли настанет день, когда рестораны и кафе перестанут быть востребованными.
В российском ведомстве подсчитали, что в период с января по октябрь 2013 года оборот предприятий общепита в России увеличился на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В счет брались рестораны, кафе, бары, столовые при предприятиях и учреждениях, а также организации, поставляющие продукты.
Тем не менее, в 2012 году оборот предприятий общепита вырос на 6,8% по сравнению с 2011 годом. Получается, что перенасыщенность рынка все-таки существует и, вероятнее всего, показатель роста оборота общепита с каждым годом будет падать.
ИД «СФЕРА»
