В Роскачестве намерены провести масштабную проверку молочного шоколада на полках российских магазинов. Всего планируется проверить 35 образцов, как зарубежного, так и отечественного производства.
Ведомство проведет контрольные закупки в сетевых магазинах, а также в специализированных торговых точках. Тестовые образцы будут подвергнуты лабораторным исследованиям, с помощью которых специалисты определят массовую долю молочного жира, содержание в продукции сахара и эквивалентов масла какао.
С помощью данного исследования Роскачество намерено выявить фальсифицированную продукцию, в которой какао-масло заменено соей, кокосовым или пальмоядровым маслом. Результаты проверки ведомство обещает опубликовать в первой половине февраля.
ИД «СФЕРА»
