По итогам I квартала текущего года около 6% проб хлеба и хлебобулочных изделий, проверенных Роспотребнадзором, были забракованы. Год назад этот показатель был значительно выше – 21,7%, сообщают «Известия».
По информации издания, в прошлом году самая высокая доля некачественной продукции оказалась именно в категории хлебобулочных изделий. К примеру, в категории цельномолочной продукции было забраковано 10,4% проб.
В этом году, как и год назад, ненадлежащее качество хлеба во всех случаях было признано из-за нарушений правил маркировки. Наиболее частые нарушения: указанный состав продукта не соответствует действительности, не подтверждено соответствие ГОСТу, указанному на упаковке, либо указана не вся информация об изготовителе.
ИД «Сфера»
