За первые полгода 2023 года производство рыбы, моллюсков и ракообразных, переработанных и консервированных, выросло почти на 10%. Увеличилось также производство мясных консервов, в том числе детского питания, а вот производство молока и творога снизилось.
По данным Росстата, с которыми ознакомилась sfera.fm, летом 2023 года наблюдается прирост производства в отрасли пищевой промышленности. Так, всего по итогам 7 месяцев было произведено 486 млн банок детского питания, что на 6,7% превышает объемы того же периода прошлого года. В июле объемы производства в этой отрасли на 10% опережали показатели предыдущего месяца и на 11% превышали объемы производства в июле 2022-го.
Также значительно вырос спрос на рыбные продукты, отметили в Росстате. Вырос и спрос на мясные полуфабрикаты — на 6,2% больше, чем годом ранее. В целом производство мяса выросло на 4,6%. Производство сыра выросло на 15,4% по сравнению с прошлым годом, но снизилось производство молока — на 1,4%, и творога — на 6,1%.
Ранее scfera.fm сообщала, что шпротов, произведенных в России, хватает, чтобы полностью закрыть спрос на этот продукт, при этом излишки можно поставлять на экспорт (sfera.fm, Арсений Протасов).
