Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
13 сентября 2016 481

СМИ рассказали, как пищевая индустрия оплачивала псевдонаучные статьи

В 60-х годах XX века в журналах распространялись результаты научных исследований, согласно которым преуменьшалась роль сахара в развитии сердечных заболеваний. Как сообщает Guardian, к таким выводам пришел исследователь из Университета Сан-Франциско на основе обнаруженных им документов.

Как удалось выяснить исследователю, Sugar Research Foundation (Фонд исследования сахара) заплатил каждому из трех ученых по 50 тысяч долларов, если пересчитать на современные деньги, за литературный обзор, в котором они умышленно не сказали о роли сахара в развитии болезней сердца. Данный обзор был впоследствии опубликован в журнале New England Journal of Medicine.

Исследователь отмечает, что "сахарного лобби" поддерживало ученых, продвигавших идею что не сахар, а жиры приводят к ишемической болезни сердца. Марион Нестле, диетолог из Нью-Йоркского университета, отмечает, что пищевая промышленность продолжает оказывать влияние на науку и в наши дни.

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба