Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
28 февраля 2015 726

Ученые: эмульгаторы подрывают здоровье

Пищевые добавки, которые используются в качестве загустителей и стабилизаторов в обработанных продуктах, нарушают работу микрофлоры, отмечают ученые.

Сотрудники Университета Джорджии провели эксперимент. Они давали мышам два популярных эмульгатора – 1%-ю карбоксиметилцеллюлозу и 1%-й полисорбат 80.

Live Science пишет, что грызуны набрали вес, у них повысился сахар, появились проблемы с желудочно-кишечным трактом. Добавки спровоцировали незначительное воспаление и метаболический синдром.

ИД "СФЕРА"

Фото: xcook.info

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»