Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
28 февраля 2015 889

Ученые: эмульгаторы подрывают здоровье

Пищевые добавки, которые используются в качестве загустителей и стабилизаторов в обработанных продуктах, нарушают работу микрофлоры, отмечают ученые.

Сотрудники Университета Джорджии провели эксперимент. Они давали мышам два популярных эмульгатора – 1%-ю карбоксиметилцеллюлозу и 1%-й полисорбат 80.

Live Science пишет, что грызуны набрали вес, у них повысился сахар, появились проблемы с желудочно-кишечным трактом. Добавки спровоцировали незначительное воспаление и метаболический синдром.

ИД "СФЕРА"

Фото: xcook.info

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

pontis-consulting.ru
Популярные за день
Популярные за месяц
marel.com
aromadon.ru
polyclip.com
ipackima.com
databadge.net VIV
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба