Группа американских ученых из Вандербильтского университета медицины проанализировала схему питания и продолжительность жизни 135 тыс. человек и выяснила, что залогом долголетия является обыкновенная капуста.
Как установили исследователи, те, кто регулярно ел капусту, жил гораздо дольше. При этом совершенно неважно, какому именно сорту капусту человек отдавал предпочтение: белокачанной, цветной или брокколи, положительный эффект наблюдался в любом случае.
Ученые считает, что причина этого - высокое содержание микроэлементов, клетчатки, витамина С и антиоксидантов во всех сортах капусты. Эти полезные вещества задерживают старение клеток и предотвращают различные воспалительные процессы.
ИД "СФЕРА"
фото: http://mila.kcbux.ru
