Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
27 августа 2015 569

Ученые создают идеальный шоколад

Немецкие ученые создают идеальный на вкус шоколад. Они разбираются с его ингредиентами на молекулярном уровне, чтобы сделать продукт более насыщенным, пишет The Daily Mail.

Исследователи пытаются сделать так, чтобы лецитин не отделялся от какао-бобов и молока. Этот пищевой ингредиент  используется для сохранения жира в шоколаде в стабильном состоянии.

ИД "СФЕРА"

Фото: xcook.info

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
aandd.ru
polyclip.com
logosltd.ru
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
guan-yu.net
АльянсУпак
kgwetter.de
andritz.com
Вторая Международная конференция «Масложировая Индустрия»
ВНИИ мясной промышленности
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба