Витамин С способен положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы человека, считает группа датских ученых. К такому выводу они пришли, изучив зависимость диеты вегетарианцев и любителей овощей и состояние их сердца и сосудов.
Исследователи проанализировали образ жизни и диету 100 тыс. датчан и выяснили, что те, кто часто употреблял фрукты и овощи, на 15% реже страдал от заболеваний сердечно-сосудистой системы и на 20% реже умирал от инфарктов и инсультов по сравнению с теми, кто растительную пищу ел не так часто.
Как оказалось, витамин С стимулирует рост соединительной ткани, поддерживающей стабильную работу сердца и других органов тела, а также является мощным антиоксидантом.
Медики подчеркивают, что повысить содержание в организме витамина С можно и с помощью различных биоактивных добавок, однако натурные овощи все равно оказываются полезнее. При этом они не исключили, что в овощах содержатся и другие соединения, оказывающие положительное действие на сердце и сосуды. Ученые уже приступили к поиску таких соединений.
ИД "СФЕРА"
фото: витамин.com.ua
