Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
26 мая 2015 504

Ученые: воспоминания влияют на вкусовые предпочтения

Сотрудники Университета Базеля попросили 30 голодных добровольцев оценить 20 снэков (соленые крендельки, жевательный мармелад, шоколадные батончики и чипсы). Затем им показывали снэки в определенных точках на экране компьютера, пишет Zee News.

Далее испытуемых попросили вновь выбрать между снэками, сообщив лишь их местоположение. Специалисты следили за их мозговой активностью, используя МРТ.

Участники исследования выбирали снэки, которые лучше всего запомнили, даже если они казались менее аппетитными.

Процесс, как отмечают ученые, выбора связан с гиппокампом (мозговым центром памяти) и вентромедиальной префронтальной корой мозга, которая отвечает за принятие решений. Эксперты создали математическую модель, помогающую понять, как память влияет на процесс принятия решений. Так, когда человек делает выбор, связь между вентромедиальной префронтальной корой и гиппокампом становится более тесной.

ИД "СФЕРА"

Фото: www.motto.net.ua

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»