Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
26 мая 2015 740

Ученые: воспоминания влияют на вкусовые предпочтения

Сотрудники Университета Базеля попросили 30 голодных добровольцев оценить 20 снэков (соленые крендельки, жевательный мармелад, шоколадные батончики и чипсы). Затем им показывали снэки в определенных точках на экране компьютера, пишет Zee News.

Далее испытуемых попросили вновь выбрать между снэками, сообщив лишь их местоположение. Специалисты следили за их мозговой активностью, используя МРТ.

Участники исследования выбирали снэки, которые лучше всего запомнили, даже если они казались менее аппетитными.

Процесс, как отмечают ученые, выбора связан с гиппокампом (мозговым центром памяти) и вентромедиальной префронтальной корой мозга, которая отвечает за принятие решений. Эксперты создали математическую модель, помогающую понять, как память влияет на процесс принятия решений. Так, когда человек делает выбор, связь между вентромедиальной префронтальной корой и гиппокампом становится более тесной.

ИД "СФЕРА"

Фото: www.motto.net.ua

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

pontis-consulting.ru
Популярные за день
Популярные за месяц
marel.com
aromadon.ru
polyclip.com
ipackima.com
databadge.net VIV
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба