В супермаркетах Дании каждая пятая упаковка свинины содержит бактерии стафилококка.
Управление по ветконтролю страны и Национальный институт пищевой промышленности при Технологическом университете изучили 100 упаковок жареной свинины, свиных отбивных, филе и иных свиных продуктов местного производства. Бактерии были обнаружены в 21-ой из 100 упаковок.
Свиной стафилококк, по данным учёных, может передаваться через мясо, бактерии нельзя смыть водой и мылом, они могут неделями жить в щелях на разделочной доске и на поверхности кухонного стола.
ИД "СФЕРА"
Фото: iamcook.ru
