В Модике (Италия) по рецепту XVII века будут изготавливать жасминовый шоколад. Такие ингредиенты, как какао-бобы и цветы жасмина, объединили лучшие кондитеры. Это сочетание одобрил врач и учёный Франческо Реди для великого герцога Тосканского Козимо III Медичи.
Рецепт оставался тайной великого князя. Он ожил благодаря инициативе двух сицилийских предпринимателей - Филиппо Фигера и Франко Рута.
Рут владеет кондитерской Dolceria Bonajuto в Модике, а Фигер - питомником Vivai Malvarosa в Джарре.
ИД "СФЕРА"
Фото: pitomnik18.ru
