Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
24 августа 2015 535

В магазинах Екатеринбурга половина рыбы некачественная

Сотрудники Роспотребнадзора проверили 7,3 тонны рыбной продукции в магазинах Екатеринбурга. Почти каждую вторую пробу (3,4 тонны) признали некачественной. Плохой рыбы на полках магазинов, по сравнению с прошлым годом, стало в 4,3 раза больше.

В продукции санитарные врачи обнаружили дрожжи и стафилококковые энтеротоксины, в рыбе был недостаток белка и переизбыток соли. В других образцах специалистов не устроили вкус, цвет, запах или консистенция.

В рыбных консервах найдена чешуя. Другие нарушения - неправильная укладка рыбы и недовес.

Некачественная продукция обнаружена в крупных торговых сетях, в том числе в "Пятерочке" и "Ашане".

ИД "СФЕРА"

Фото: tomcraft.ru

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»