Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
5 июня 2013 337

Выдержанное в море вино поменяло вкус

Работники винодельни Mira Winery, преданные своей работе и вину, провели весьма необычный эксперимент.

В феврале 2013 года на дно океана опустилось несколько ящиков молодого французского вина Cabernet Sauvignon (Каберне-Совиньон). На глубине 20 метров оно провело там три месяца и вернулась к партии вина того же урожая, но которая была закрыта в погребе.

После дегустации сомелье отметили, что выдержанное под водой вино не лучше и не хуже традиционного, но вот что странно, оно полностью изменило вкус, приобретя новые оттенки, не свойственные Каберне-Совиньон. Ученых очень заинтересовал этот случай, и теперь они пытаются выяснить, что могло повлиять на изменения напитка, сообщает agropages.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»