Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
5 июля 2013 315

Wrigley перейдет на подсластители из сухофруктов

Компания-лидер производства жевательной резинки Wrigley решила использовать в производстве подсластители из сухофруктов, которые в будущем могут стать прекрасной альтернативой сахару и полиолов.

Сахар и полиолы являются основными ингридиентами в производстве сладостей, но насколько они полезны? Этим вопросом задалось руководство компании Wrigley. Сахар обеспечивает целостность структуры жевательной резинки, но вызывает кариес и является оружием самоубийства для людей, страдающих диабетом. Полиолы заменяют около 30-70% сахара в продукте, но являются ненатуральными ингредиентами.

Использование сухофруктов в качестве подсластителей дает много плюсов. Во-первых, это натуральный компонент, а во-вторых снижает экономические затраты за счет своей доступности и невысоких цен на фрукты, сообщает sweetinfo.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
aandd.ru
polyclip.com
logosltd.ru
kemin
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
andritz.com
АльянсУпак
kgwetter.de
industrial-auctions
Вторая Международная конференция «Масложировая Индустрия»
ВНИИ мясной промышленности
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба