28 сентября 2026 Статьи / Масла и жиры Как подобрать эмульгатор для спреда Эмульгаторы для спредов: как подобрать состав под жирность продукта
25 сентября 2026 Статьи / Масла и жиры Технологии ChemSta: новый уровень в получении продуктов из соевого шрота Глубокая переработка соевого шрота: Технологии производства концентрата и соевого изолята
25 сентября 2026 Статьи / Рыба «Рыбные дни» в Санкт-Петербурге вновь объединили представителей рыбной отрасли со всей России и из других стран В Санкт-Петербурге обсудили будущее рыбной отрасли: от ресурсного обеспечения промысла до развития внутреннего рынка
18 сентября 2026 Статьи / Масла и жиры Премьер Госсовета КНР Ли Цян посетил крупнейший в мире комплекс по рафинации кукурузного масла, реализованный Myande Group в провинции Цзилинь Рафинация кукурузного масла в Китае: технологии Myande и новая линия производительностью до 1000 тонн в сутки
16 сентября 2026 Статьи / Мясо Как FELETI меняет подход к оснащению пищевых производств FELETI: более 14 000 реализованных проектов и полный цикл оснащения пищевых производств
11 сентября 2026 Статьи / Мясо Готовое мясо вместо сырого: как меняются привычки российских потребителей Мясной рынок адаптируется к тренду на готовую еду: производители расширяют ассортимент решений с минимальной подготовкой
10 сентября 2026 Статьи / Масла и жиры Как новые нормы ароматических углеводородов минеральных масел (MOAH) могут изменить экспорт российских растительных масел Ароматические углеводороды в растительных маслах: новые требования ЕС и риски для российского экспорта
08 сентября 2026 Статьи / Кондитер и хлебопёк Кондитерский рынок ищет новую модель роста: тренды, стандарты, маркетинг и экономика отрасли Производители пересматривают ассортимент, изучают новый спрос и повышают эффективность
03 сентября 2026 Статьи / Кондитер и хлебопёк Больше продуктов не значит больше продаж: когда новинка начинает конкурировать с собственным ассортиментом Как расширение ассортимента приводит к каннибализации
18 августа 2026 Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации