03 сентября 2026 Статьи / Кондитер и хлебопёк Больше продуктов не значит больше продаж: когда новинка начинает конкурировать с собственным ассортиментом Как расширение ассортимента приводит к каннибализации
31 августа 2026 Статьи / Кондитер и хлебопёк Не 100 граммов, а порция: нужна ли кондитерскому рынку новая единица информирования потребителя Порция как новая единица информирования: почему кондитерская отрасль обсуждает отход от привычных 100 граммов
31 августа 2026 Статьи / Масла и жиры Углеродная петля: российским самолетам придется заправляться по европейским правилам Устойчивое авиационное топливо SAF: почему российской авиации придется учитывать требования ЕС и мирового рынка
31 августа 2026 Статьи / Рыба От импортозамещения к новой сырьевой реальности: что происходит с рынком кормов для аквакультуры Российские производители нарастили выпуск кормов, но качество и стоимость сырья становятся ключевыми факторами рынка
30 августа 2026 Статьи / Масла и жиры Узбекистан меняет модель масложировой отрасли: от импорта сырья к переработке и региональному экспорту Как Узбекистан развивает переработку растительных масел и усиливает экспорт на рынки Центральной Азии
28 августа 2026 Статьи / Кондитер и хлебопёк Игра слоёв: секреты создания эффектной дрожжевой выпечки Как профессионально готовить дрожжевую выпечку: мастер-класс от технологов
24 августа 2026 Статьи / Кондитер и хлебопёк Эквиваленты масла какао: экспертный подход при производстве шоколадной глазури Как подобрать эквиваленты масла какао для производства шоколада и шоколадной глазури
23 августа 2026 Статьи / Растениеводство Нематериальные активы селекционных компаний могут привлечь до 40 млрд рублей Интеллектуальный капитал российской селекции: как нематериальные активы могут изменить финансирование семеноводства
20 августа 2026 Статьи / Растениеводство От семян до полива: отечественные разработки обеспечивают самостоятельность АПК Экономия воды и высокая урожайность: эффективные подходы к мелиорации в российском растениеводстве
18 августа 2026 Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации
13 августа 2026 Птицеводство и кормовая отрасль: итоги первого полугодия 2026 года, ключевые тренды и взаимосвязь рынков