Развитие сегмента готовой еды в России расширяет спрос на технологические решения для централизованных производств, фабрик-кухонь и ресторанных сетей. С 26 по 29 октября 2026 года «ПИР Экспо» в Москве впервые представит отдельное направление, объединяющее производителей оборудования, ингредиентов, упаковки и готовой продукции.
С 26 по 29 октября 2026 года на ежегодной выставке «ПИР Экспо» впервые будет представлено специализированное направление «Пищевое производство. Готовая еда». Масштабная экспозиция объединит производителей оборудования, поставщиков ингредиентов, упаковки и IT-решений для фабрик-кухонь и центральных производств, а также ведущих игроков рынка готовой еды. Новое направление станет единой платформой для профессионального диалога между фабриками-кухнями, ресторанными сетями, продуктовым ритейлом, производителями готовой еды и поставщиками технологий. Основная цель проекта — развитие и повышение качества пищевых производств в сфере общественного питания.
Своевременный ответ на запрос индустрии
Запуск направления обусловлен устойчивым ростом сегмента готовой еды и централизованных производств. Ежегодно увеличивается число как производителей готовой продукции, так и поставщиков технологических решений. Диверсификация экспонентов, расширяющих ассортимент в сторону оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевых производств, подтверждает долгосрочный тренд потребления в ритейле, HoReCa и доставке. Развитие B2B-решений для сегмента также демонстрирует активный рост, что делает рынок открытым для новых игроков и технологий.
Экспоненты: кто они
На экспозиции будут представлены разделы по ключевым направлениям отрасли: оборудование для пищевых производств, оборудование для хранения и логистики, упаковка и средства маркировки, ингредиенты и полуфабрикаты, решения для пищевой безопасности и клининга, готовая продукция и услуги контрактного производства, а также IT-решения и средства автоматизации.
Не только выставка
В локации деловой программы запланировано 15 сессий с участием более 50 спикеров. Программа сфокусирована на практических вопросах создания и управления производствами готовой еды. В числе ключевых тем:
- проектирование и запуск производства без простоев и ошибок;
- повышение выхода продукции и оптимизация производственных процессов;
- снижение себестоимости и поиск скрытых потерь;
- стандартизация качества и стабильность каждой партии;
- масштабирование бизнеса без потери прибыли.
Основные блоки программы затронут вопросы управления центральным производством, логистики внутри и вне производства, пищевой безопасности, автоматизации и планирования, а также нейромаркетинга и сезонного обновления ассортимента.
Кому важно не пропустить
Проект ориентирован на широкий круг специалистов:
- собственников и инвесторов фабрик-кухонь,
- руководителей ресторанных сетей, планирующих переход на централизованное производство,
- представителей ритейл-сетей с собственными фабриками-кухнями и RTE-линиями,
- операционных директоров, технологов и руководителей производств,
- категорийных менеджеров и руководителей закупок.
Ежегодно выставку «ПИР Экспо» посещают более 45 000 профессионалов индустрии питания, включая первых лиц компаний, что обеспечивает сторонам эффективную коммуникацию.
Контакты для СМИ и аккредитации, тел. +7 495 118-27-13, Виктория Клишевич, Телеграм @kassi0pea.
