Популярность доставки еды в период самоизоляции резко возросла. Значительное увеличение заказов подтверждают крупные игроки рынка, а среди прохожих чаще всего на улицах мелькают «желтые» курьеры «Яндекс. Еды». К доставке подключаются и ресторанные сети. Однако далеко не все выигрывают в этой ситуации. О том, с какими вызовами сталкиваются сегодня сервисы и можно ли обычному жителю купить плащ и курьерскую сумку, чтобы беспрепятственно передвигаться по городу (о таком лайфкахе в своем Telegram-канале сообщил недавно Артемий Лебедев), — в материале Sfera.fm.
«Режим самоизоляции заметно отразился на спросе на продукты. В сервисе «Яндекс. Лавка» в Москве и
Дефицита не будет
В компании отмечают: если несколько недель назад повышенный спрос был в основном на продукты длительного хранения, то теперь он охватывает все категории товаров. Пользователи заказывают обычные продукты: овощи, фрукты, хлеб, молоко, яйца, воду. Все изменения произошли довольно резко, но закупки увеличили и дефицита «Яндекс» не ожидает.
Кроме того, клиенты стали делать больше заказов в «Яндекс. Еде». Спрос сейчас держится на уровне популярных праздничных дней. Топ блюд при этом не поменялся: как и прежде, самыми востребованными позициями остаются бургеры с картошкой фри, пицца, хинкали и хачапури. Чтобы удовлетворить запросы, к сервису «Яндекс. Еда» начали подключать продовольственные магазины. Первым из них стала «Азбука Вкуса».
Введение режима самоизоляции быстро повлияло и на ресторанную индустрию. «Сейчас к сервису „Яндекс. Еда“ подключается в 6 раз больше ресторанов, чем раньше, — делится представитель
На чай дают в приложении
В
«В наших сервисах все заказы сейчас доставляются по умолчанию бесконтактно. Мы следим, чтобы курьеры соблюдали это правило: они отчитываются за каждый заказ, — подчеркивают в
Все заказы в сервисах оплачиваются онлайн, чаевые курьерам в компании сейчас также рекомендуют оставлять в электронном виде. Меняется и отношение потребителей к доставке во время пандемии: так, электронные чаевые оставляют в 2 раза чаще, их средний размер — 74 рубля.
Я желтый плащ!
Недавно в своем
«И тут в цене начинают резко расти сумки и плащи
В
Денег — меньше, времени — больше
Московский предприниматель, владелец сервиса по доставке правильного сбалансированного питания PROFOOD Сергей Сидоров уверен, что снижение дохода людей и освободившееся время стали главными причинами, которые тормозят его бизнес.
«Несмотря на то, что мы занимаемся доставкой готовой еды по подписке, и, казалось бы, это актуально в условиях поголовной самоизоляции, говорить о росте выручки и спроса на услугу в целом не приходится, — рассказывает Сергей. — Может показаться, что сервисы доставки сейчас на пике востребованности, но в зависимости от того, что доставлять. Значительным спросом пользуется заказ доставки товаров первой необходимости и привычных продуктов питания. Подобные сервисы не справляются с потоком заявок, обещая выполнить заказ через 3–4 дня. Другие заказывают еду на „один раз“ с доставкой из ресторана через известные
Что касается нашей услуги, то она не является жизненно важной. У людей резко снизился доход и появилась неуверенность в ближайшей будущем. К тому же, одна из главных ценностей нашего сервиса — экономия времени на готовке — нивелировалась. У людей появилось время в условиях самоизоляции и работы удаленно».
Снижение спроса на услуги PROFOOD составило порядка 25%. От более глубокого падения в компании его сдерживают за счет подключение новых каналов привлечения клиентов.
Пеший курьер — находка для вируса
К привычным уже индивидуальным средствам защиты — одноразовым маскам и перчаткам — в сервисе добавили медицинский осмотр курьеров и регулярный инструктаж о правилах доставки в условиях пандемии.
«Также мы временно убрали пеших курьеров, которые неизбежно пользовались общественным транспортом, а это зона повышенного риска, — делится Сергей. — Сейчас наши курьеры — исключительно на автомобилях. Они изолированы от массовых случайных контактов, к тому же более мобильные, способны доставить большое количество заказов за смену. А транспортная обстановка в Москве в текущей ситуации позволяет передвигаться на машине очень быстро».
Ситуация требует мобилизации, и в PROFOOD предпринимают антикризисные меры, такие как снижение арендной ставки производственных площадей или переговоры по удержанию цен на упаковку, дисконт на более крупные партии ингредиентов и сырья при закупке их впрок. «Есть понимание, что в скором времени будет падение покупательской способности в целом, поэтому наша задача — сделать продукт более доступным с сохранением качества и рентабельности. Удаленная коммуникация с клиентами для нас — стандартный процесс. Бесконтактная оплата — обычное дело. Людям так проще и удобнее», — заключает предприниматель.
