Водоросли стали востребованным сырьем для многочисленных продуктов в фармацевтической, химической и пищевой отраслях, так как являются богатым источником полиненасыщенных жирных кислот, белков, ферментов, витаминов, минералов и микроэлементов. На протяжении более 50 лет GEA осуществляет поддержку стартапов и производителей водорослей в плане НИОКР и высококачественных технологий переработки, соответствующих жестким отраслевым стандартам.
Шесть лет назад в GEA обратилась французская компания, которая была в то время стартапом в секторе производства продукции из морских водорослей. Сотрудничество началось с проведения ряда испытаний на объекте заказчика, которые быстро убедили учредителей в том, что GEA обладает самыми передовыми
Гетеротрофное культивирование водорослей
Особенность метода заключается в создании определенных условий, в которых водоросли выращиваются на сахаре в темноте. Его популярность среди производителей водорослей обусловлена несколькими причинами. К примеру, урожай можно собирать быстрее, что существенно сокращает время производства. Сам процесс идет более стабильно, так как подверженность загрязнению значительно ниже. При этом достигается намного больший выход. Однако для реализации гетеротрофного процесса требуются самые современные технологии и глубокое понимание его особенностей.
В 2014 году, после подробных обсуждений с экспертами GEA, представители французского стартапа выбрали для концентрирования своих гетеротрофных микроводорослей один из сепараторов компании с разгрузочными соплами. Этот сепаратор обеспечивает бережную обработку чувствительных к сдвигу клеток водорослей, а через его специальное сопло после эффективного разделения фаз выгружается гомогенный концентрат водорослей c максимальным содержанием сухого вещества. Возможность безразборной мойки гарантирует быструю и качественную промывку сепаратора и обеспечивает максимальную безопасность продукта и эксплуатационную готовность системы.
В результате, быстро растущий спрос на продукцию из водорослей через год привел французского производителя к вложению средств в более крупный сепаратор. К 2019 году развивающаяся молодая компания прибрела значительный опыт в области процессов ферментации и пришла к необходимости еще одной модернизации сепаратора GEA, на этот раз значительно большей производительности.
Партнерство как преимущество
Для стартапов и предприятий в сфере переработки водорослей финансирование является ключевым вопросом при переходе от лабораторной к пилотной фазе. Инвесторам перед выделением средств нужны доказательства, демонстрирующие, что данная технология работает в небольшом масштабе или может быть расширена для производства нескольких тонн биомассы водорослей или галлонов водорослевого масла. Ключевыми факторами успешного расширения производства и переработки водорослей является снижение энергопотребления и эксплуатационных расходов.
«Возможность наладить партнерские отношения с заказчиками на самом раннем этапе имеет решающее значение, когда речь идет о разработке процессов сбора водорослей, особенно с учетом требований по сокращению производственных расходов и затрат на единицу продукции, — говорит Александр Пик, менеджер по применению направления „Сепарация“ GEA Renewables. — Наше сотрудничество — как с растущими стартапами, так и с крупными производителями показывает, что благодаря нашему
Подходящее решение для любой задачи
Для отделения жидкости от водорослевой биомассы GEA предлагает на выбор обладающие уникальными возможностями сепараторы и декантеры, рассчитанные на определенные типы водорослей и условия выращивания. Выбор конкретного сепаратора зависит от требуемого уровня производительности, вязкости продукта, содержания твердых веществ, значения pH в ферментационном бульоне и структуры клеток.
При необходимости большей степени концентрации и обезвоживания на следующих участках обработки используется декантер, дополнительно снижающий содержание влаги в биомассе. Декантер позволяет также сортировать и классифицировать микроводоросли, например, при извлечении пигментов, красителей или полезных добавок для пищевых продуктов и кормов.
Идеальным методом переработки красных и зеленых микроводорослей является гомогенизация.
Это механический процесс, в ходе которого происходит разрушение клеточной оболочки и щадящее высвобождение внутриклеточного материала, в том числе белков, энзимов или хлорофилла.
Гомогенизаторы GEA надежно обеспечивают высокое качество водорослевого сырья, требуемое для производства пищевых продуктов, витаминных добавок, вакцин, инсулина
Хотя центрифуги позволяют удалить большую часть свободной воды из суспензий водорослей, в некоторых случаях необходимо получить конечный продукт в виде порошка, что требует использования распылительной сушки. Распылительные сушилки GEA позволяют производителям контролировать распределение частиц по размерам, влагосодержание, объемную плотность и форму частиц, что гарантирует поставку конечным потребителям порошка из водорослей, который обеспечивает точные и воспроизводимые результаты при переработке.
Дополнительную информацию можно найти на сайте gea.com
Сепаратор GEA обеспечивает бережную обработку чувствительных к сдвигу клеток водорослей. Специальное сопло для выгрузки позволяет получить высокий выход гомогенного водорослевого концентрата с максимальной степенью сухости. (Фото: GEA)
