В свете оглушительного успеха сериала «Игра в кальмара» и высокого интереса к культуре Южной Кореи, приводим интересные факты о некоторых популярных продуктах родом из этой страны и рассказываем историю их происхождения.
ChocoPie
Бисквит Orion ChocoPie, по данным orionworld.ru, продается в 60 странах мира. Основные производства находятся в России, Китае, Вьетнаме и Корее. За всё время существования Choco Pie, во всем мире фирма Orion продала около 12,1 млрд единиц своей продукции.
Первая продукция Orion СhocoPie была изготовлена в 1974 году на производстве южнокорейского концерна Orion Corp. В России первые печенья ChocoPie появились на Дальнем Востоке в 1993 году. В те годы из Японии и Южной Кореи предприниматели начали везти все, что, по их мнению, должно было быть интересно новому российскому потребителю: телевизоры, «Доширак», печенье Choco Pie.
В 2007 году на российском рынке появилась аналогичная продукция от Lotte «Лотте Чоко Пай». И вплоть до 2016 года Orion выплачивала X5 Retail Group бонус за недопуск этой продукции-конкурента на полки торговых сетей, но после выхода федерального закона, ограничивающего такие договоренности, печенье от Lotte смогло зайти в федеральные сети.
Большим спросом бисквит пользуется в соседней Северной Корее, но попадает он туда нелегально, так как поставки находятся под запретом. В определенной степени в этой закрытой стране ChocoPie используют в качестве валюты.
Корейская водка соджу Jinro
Волна популярности корейских сериалов и фильмов, и в целом корейской поп-культуры, привела к желанию подражать образу жизни героев, один из главных элементов которой — употребление корейской водки — соджу.
Самым популярным брендом соджу как в Южной Корее, так и в мире остается Jinro. В 2011 году, по данным Международного исследования вин и спиртных напитков (IWSR), Jinro стал самым продаваемым алкоголем в мире, обогнав Smirnoff, Lotte, Bacardi и Jack Daniels.
Соджу — алкогольный напиток, который производится из риса, картофеля и ячменя с содержанием спирта от 20% и, самое главное, низкой ценой — в Корее он стоит $1,25. В США он попал в категорию слабоалкогольных напитков: продается на одной полке с вином и пивом.
Популярность соджу у американских и европейских потребителей возросла еще больше после рекламы корейского певца Psy, исполнителя хита Gangnam Style. Исполнитель назвал соджу лучшим другом и стал лицом бренда Chamisul, еще одного бренда Jinro.
Лапша «Доширак»
История развития бренда корейского Dosirak началась в 1958 году, когда японец Момофуку Андо осуществил главную цель своей жизни — нашел способ производства продукта, который стоил небольших денег и быстро готовился. Речь, конечно, идет о лапше быстрого приготовления. Права на ее изготовление получила, в том числе, корейская компания Dosirak. Сейчас продукцию под этим брендом выпускает компания Korea Yakult Co. Ltd.
В России изначально продукция продавалась под названием «Досирак», но из-за неблагозвучия его решили поменять на другое. Следующий вариант был «Досилак», а потом уже компания остановилась на названии «Доширак».
У нас имя бренда стало нарицательным: им обозначали любую лапшу быстрого приготовления, и недорогое, максимально доступное питание. В обиход вошли фразы типа «работать за доширак» и «стартап на дошираке».
Если говорить в целом о лапше быстрого приготовления, то только в 2018 году, как подсчитали в консалтинговой компании Ries & Ries, во всем мире съели 103,6 млрд единиц, или примерно 8 млн тонн такой продукции. Из этого объема на Китай пришлось почти 40%, на втором месте находится Индонезия с 12,5 млрд порций, а на третьем — Индия с 6 млрд.
Молочный газированный напиток Milkis
Продукт от еще одного корейского гиганта — Lotte. Производится структурным подразделением этого холдинга — Lotte Chilsung.
Milkis — это газированный напиток с молочным вкусом. Был изобретен в 1989 году путем молочнокислого брожения с водой, с добавлением кукурузного сиропа, обезжиренного сухого молока и молочной кислоты. В результате получился необычный вкус, которого еще не было на рынке.
В первый годы существования газировки для ее продвижения привлекли популярного гонконгского актера Чоу Юньфат, известного по ролям в боевиках режиссера Джона Ву, который с сильным акцентом говорил по-корейски «Сарангхейо, Милкис!», что в переводе на русский означает «Я люблю тебя, Милкис». Рекламный ролик стал хитом и сильно помог продажам новой газировки.
Компания позиционирует свой продукт как полезный напиток с содержанием кальция и витаминов, а также как освежающий и утоляющий жажду.
Чипсы Binggrae
В Южной Корее — культ здоровой еды, которому соответствуют, в том числе, чипсы от Binggrae — крупнейшего в этой стране производителя снековой продукции. При производстве оригинальных чипсов со вкусом краба и креветок, благодаря которым компания получила мировую популярность, не используется обжарка в масле. Чипсы нагревают, поэтому они раздуваются, как попкорн, и затем их опрыскивают маслом со специями.
В России в 2006 году в Новосибирске было построено производство чипсов Binggrae, а в 2015 году — полноценный завод.
Binggrae в родной Корее также производит кофе, соки, соевое молоко, питьевое молоко и различные молочные продукты. А, например, мороженое марки Melona со вкусом дыни от Binggrae в 90-е годы было довольно популярно на российском Дальнем Востоке.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
