Инвестируют ли ведущие компании Японии, Кореи, США, Германии, Великобритании и еще 30 стран в напитки с нулевым содержанием сахара, чтобы позволить миллениалам утолять жажду без чувства вины? Ответ в исследовании Future Market Insights.
Объем мирового рынка напитков с нулевым содержанием сахара, по оценкам, составит 3,3 млрд долларов США в 2023 году. Согласно прогнозам, в период с 2023 по 2033 год его темпы роста составят 14,7%. К 2033 году объем мирового рынка превысит 13,1 млрд долларов США.
Вместо энергетических сахаров напитки с нулевым содержанием сахара подслащиваются одним или несколькими высокоинтенсивными подсластителями. Изменение отношения к потреблению сахара и растущая распространенность таких заболеваний, как диабет и ожирение, будут стимулировать рынок.
По данным Национальной медицинской библиотеки, только в Германии проживает около 6,7 млн диабетиков второго типа. В результате изменение поведения в сторону более правильного выбора продуктов питания стимулируется растущей осведомленностью о здоровье и физической форме.
Длительное рабочее время людей увеличило спрос на продукты здорового питания и напитки. Современные потребители ищут новые напитки, способные обеспечить им правильное питание, необходимое для успешного выполнения повседневных задач.
Поэтому в настоящее время потребители предпочитают напитки «на ходу». К ним относятся напитки на основе молока и энергетические напитки, которые способствуют дальнейшему росту рынка напитков с нулевым содержанием сахара.
Правительства по всему миру также предпринимают шаги по снижению потребления сахара путем введения налогов на напитки с высоким содержанием сахара и продвижения здоровых напитков. Эти инициативы способствовали расширению индустрии напитков с нулевым содержанием сахара.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разработала рекомендации по контролю потребления сахара во всем мире. Согласно рекомендациям организации, ежедневное потребление сахара не должно превышать 10% свободного сахара — предпочтительно 5%.
Однако трудности, с которыми сталкиваются многочисленные производители, заключаются в том, что некоторые подсластители имеют проблемы, выходящие за рамки вкуса. Большинство из них имеют посторонние нотки, которые часто нарушают баланс вкуса, если человек также пытается добавить активные вещества, чтобы сделать свои напитки полезными.
Это требует от компаний большей креативности. В конце концов, сахар — это волшебное вещество, которое обеспечивает не только сладость. Он значительно изменяет вкус, ощущения и внешний вид всего. Следовательно, добавить заменитель сахара и вещество, которое увеличивает объем, недостаточно, чтобы заменить его.
Именно по этой причине комплексный подход к разработке продукта имеет решающее значение для успеха. Чтобы выделить продукт, его текстуру и вкус можно оптимизировать, сосредоточившись на изменении всей рецептуры.
| Характеристика | Ключевая информация |
| Предполагаемый объем рынка напитков с нулевым содержанием сахара (2023 г.) | $3,3 млрд |
|
Прогнозируемая рыночная оценка (2033 г.) |
$13,1 млрд |
| Среднегодовой темп роста на основе стоимости (с 2023 по 2033 г.) | 14,7% |
Перспективы рынка напитков с нулевым содержанием сахара на 2018–2022 гг. в сравнении с прогнозом 2023–2033 гг.
По оценкам Future Market Insights (FMI), рынок напитков с нулевым содержанием сахара продемонстрирует CAGR 14,7% в период с 2023 по 2033 год. В период с 2018 по 2022 год наблюдался умеренный рост с CAGR 12,5%.
Ключевые компании всегда сосредоточены на увеличении своих мощностей и развитии альянсов с дистрибьюторами. Они также используют ряд других операционных методов, чтобы получить преимущество в условиях жесткой конкуренции на рынке.
В последние годы мировой рынок переживает значительный рост. В основном он обусловлен растущей осведомленностью о негативных последствиях потребления сахара для здоровья и увеличивающимся спросом на здоровые напитки.
Рынок напитков с нулевым содержанием сахара начал развиваться в начале 2000-х годов с появлением вариантов диетической газировки. Однако действительно набирать обороты рынок начал только в середине 2010-х годов.
Это стало результатом растущей популярности натуральных подсластителей, таких как стевия и плоды монка.
Ожидается, что использование растительных подсластителей станет более распространенным. Они предлагают натуральную низкокалорийную альтернативу традиционным подсластителям.
На рынке напитков с нулевым содержанием сахара также ожидается рост инноваций в плане продукции. Ведущие компании намерены выпустить новые вкусы и функциональные ингредиенты, чтобы привлечь внимание потребителей, заботящихся о своем здоровье.
| Характеристика | Рынок напитков с нулевым содержанием сахара |
| CAGR (2023–2033 гг.) | 14,7% |
| Рыночная стоимость (2023 г.) | $3,3 млрд |
| Фактор роста | Поскольку напитки без сахара предлагают низкокалорийный вариант для тех, кто все еще хочет сладкого напитка, люди, ищущие способы контролировать свой вес, могут искать эти продукты. |
| Ключевой тренд | Компании активно продвигают напитки с нулевым содержанием сахара, подчеркивая их пользу для здоровья и вкус, что может помочь повысить осведомленность и интерес к этим продуктам. |
| Рынок фьюжн-напитков | |
| CAGR (2022-2032) | 6% |
| Рыночная стоимость (2022) | $6,6 млрд |
| Фактор роста | Ожидается, что социальные сети будут стимулировать спрос на напитки фьюжн, поскольку большинство этих напитков стали популярными на таких платформах, как Instagram, где можно делиться и продвигать их уникальный внешний вид и вкусы. |
| Ключевой тренд | Несколько фьюжн-напитков будут изготовлены из натуральных ингредиентов и будут продаваться как более здоровая альтернатива традиционным газированным напиткам и сладким напиткам. |
| Рынок растворимых протеиновых напитков | |
| CAGR (2022-2032) | 5,3% |
| Рыночная стоимость (2022) | $1,8 млрд |
| Фактор роста | Ожидается, что растворимые протеиновые напитки будут доступны с различными вкусами, поскольку производители постоянно внедряют инновации для создания новых и интересных вкусов. |
| Ключевой тренд | Растворимые протеиновые напитки становятся все более доступными, и в настоящее время в различных продуктовых магазинах и интернет- магазинах представлен широкий ассортимент брендов и вкусов. |
Основные тенденции рынка напитков с нулевым содержанием сахара, перечисленные Future Market Insights (FMI)
- Напитки без сахара обычно содержат искусственные или натуральные заменители сахара, такие как аспартам, стевия и сукралоза, которые безопасны для здоровых взрослых, что делает их популярными.
- Подсластители могут быть краткосрочным способом управления или снижения веса, а также помогают избежать регулярного потребления обработанного сахара в рационе, тем самым выступая в качестве жизнеспособной альтернативы обычным продуктам.
Искусственные подсластители также могут снизить риск развития кариеса. - Спрос на искусственные подсластители растет, что, вероятно, пойдет на пользу продажам напитков с нулевым содержанием сахара.
- Растущая осведомленность о многочисленных преимуществах для здоровья потребления низкокалорийных напитков без сахара привела к увеличению спроса на напитки с нулевым содержанием сахара.
- Современные потребители все чаще ищут здоровые напитки с низким содержанием калорий и без добавления сахара, что стремительно увеличивает спрос на этом рынке.
Какие факторы могут препятствовать продажам напитков с нулевым содержанием сахара во всем мире?
- В напитках с нулевым содержанием сахара часто используются искусственные подсластители или натуральные подсластители, которые некоторые люди могут найти менее привлекательными или менее удовлетворительными, чем обычный сахар.
- В то время как некоторые потребители стремятся сократить потребление сахара, некоторые могут воспринимать напитки с нулевым содержанием сахара, как чрезмерно обработанные или менее здоровые, чем другие варианты.
- Потребители часто считают, что напитки с искусственными подсластителями вредны для их здоровья, и они с меньшей вероятностью купят их.
- Напитки с нулевым содержанием сахара могут быть дороже, чем их сладкие аналоги, из-за стоимости ингредиентов или производства.
Почему продажи напитков с нулевым содержанием сахара в Соединенных Штатах растут в геометрической прогрессии?
Увеличение числа случаев диабета в Соединенных Штатах подпитывает спрос на напитки с нулевым содержанием сахара
Прогнозируется, что рынок напитков с нулевым содержанием сахара в Соединенных Штатах останется авангардом в течение всего прогнозируемого периода. Некоторые потребители в стране могут иметь диетические ограничения, которые ограничивают потребление сахара, например, у людей с диабетом. Напитки с нулевым содержанием сахара дают этим людям возможность насладиться сладким напитком, не влияя на уровень сахара в крови.
По данным Фонда Института исследований диабета, около 37,3 миллиона взрослых в Соединенных Штатах страдают диабетом. В 2022 году около 8,5 миллиона человек не были диагностированы, но имели диабет. Показатели заболеваемости диабетом были выше у людей в возрасте от 45 до 64 лет по сравнению с людьми в возрасте от 18 до 44 лет.
Будет ли Индия быстро внедрять напитки с нулевым содержанием сахара к 2033 году?
Индийские компании к 2033 году выпустят уникальные ароматизированные заменители сахара с диетической газировкой
Индия становится свидетелем растущего осознания важности здорового питания и образа жизни среди населения. Потребители все больше обеспокоены негативными последствиями для здоровья потребления большого количества сахара и ищут более здоровые альтернативы.
В стране также проживает большое количество молодежи, которая часто является первопроходцем новых продуктов и тенденций. Это также вынуждает ключевых участников рынка инвестировать в исследования и разработки для запуска уникальных продуктов.
Например, в сентябре 2022 года Sikkim Supreme или Государственная фабрика по консервированию фруктов (GFPF) представили линейку энергетических напитков без сахара. Новые энергетические напитки доступны в пяти инновационных вкусах, а именно: Bubblegum, Blackbolt, Peachylicious, Citrus Twist и Red Rush.
Станет ли Великобритания центром для компаний по производству напитков с нулевым содержанием сахара?
Высокий налог на сахар в Соединенном Королевстве увеличит спрос на алкоголь без сахара
Правительство Соединенного Королевства недавно ввело налог на сахар на безалкогольные напитки. Он призван повысить стоимость сладких напитков и сделать альтернативы без сахара более привлекательными для потребителей.
Напитки без сахара становятся все более доступными в Соединенном Королевстве. Многочисленные продуктовые магазины и интернет-магазины в настоящее время предлагают широкий ассортимент брендов и вкусов. Его возросшая доступность облегчила сегодняшним потребителям пробовать эти продукты и включать их в свой рацион.
Онлайн-ритейл станет ключевым каналом продаж для покупок напитков без сахара во всем мире
Что касается каналов продаж, ожидается, что подсегмент онлайн-торговли в сегменте розничных продаж будет доминировать на мировом рынке. Интернет-магазины предлагают удобный способ приобрести напитки с нулевым содержанием сахара, не выходя из собственного дома, без необходимости посещать физический магазин.
Многочисленные интернет-магазины также предлагают специальные предложения и скидки на напитки с нулевым содержанием сахара. Это может сделать их более доступными, чем в обычных магазинах.
Несколько интернет-магазинов предоставляют услуги по подписке на напитки без сахара. Стратегия может обеспечить потребителям регулярные поставки их любимых напитков по сниженным ценам.
Какой самый популярный тип напитка с нулевым содержанием сахара во всем мире?
Доступность безалкогольных напитков без сахара с различными уникальными вкусами для ускорения спроса
Ожидается, что в зависимости от типа продукта сегмент газированных безалкогольных напитков будет доминировать на мировом рынке напитков с нулевым содержанием сахара в период оценки. Потребители-миллениалы в настоящее время наслаждаются карбонизацией и шипучим ощущением игристых безалкогольных напитков. Он может обеспечить освежающий и приятный вкус, тем самым повышая спрос.
Игристые безалкогольные напитки доступны в широком диапазоне вкусов, от классической колы и лимонно-лаймового до более уникальных вкусов, таких как имбирь или грейпфрут. Разнообразие вкусов может понравиться широкому кругу потребителей и их вкусовым предпочтениям.
Конкурентная среда
Производители напитков с нулевым содержанием сахара постоянно внедряют инновации и внедряют новые продукты и вкусы. Они стремятся оставаться актуальными и адаптироваться к меняющимся предпочтениям.
Они также расширяют свои каналы сбыта, чтобы охватить широкую аудиторию. Он включает в себя партнерские отношения с розничными торговцами, платформами электронной коммерции и поставщиками услуг общественного питания.
Например:
- В марте 2023 года, с введением Lucozade Sport Zero Sugar, который содержит 4 калории на порцию, Lucozade Sport расширила свою продуктовую линейку. Lucozade Sport Zero Sugar выпускается со вкусом малины и маракуйи, апельсина и персика. В состав напитка входят соль и витамин B3, чтобы уменьшить усталость. Он также продается во флаконах по 500 мл и в мультиупаковках 4x500 мл. Подсластители сукралоза и ацесульфам К использовались в обоих вкусах.
- В феврале 2022 года, чтобы диверсифицировать свою продуктовую линейку в Индии, Coca-Cola выпустила Coca-Cola Zero Sugar. Розничные торговцы и владельцы продуктовых магазинов недавно присоединились к онлайн-торговле гиганта напитков. Это было сделано в приложении Reliance JioMart Partner для официального дебюта нового сорта в стране.
