RONDO CS – Новое поколение промышленных систем для производства круассанов
Для промышленного производства круассанов на выставке iba RONDO представит новую разработку - RONDO CS. Эта модульная система для производства круассанов предлагает стандартизованные решения в различных вариантах компоновки, подходящих для каждого конкретного производства по производительности и гибкости. «Сердце» RONDO CS – инновационное двойное поворотное устройство, поворачивающее два ряда круассанов одновременно. Таким образом, на установке RONDO CS можно достичь производительности в более чем 150 000 круассанов в час (при 17-рядном производстве). При этом качество скручивания и внешний вид изделий останутся на неизменно высоком уровне.
Помимо RONDO CS, подразделение RIS покажет обновленные формовщики тестового полотна MIDOS для загрузки хлебных линий. Они созданы для работы с мягким и предварительно расстоенным тестом.
И, конечно, все промышленные новинки от RONDO будут представлены в исполнении ASTec (Advanced Sanitary Technology), то есть в соответствии с новейшими гигиеническими нормами.
Cromaster – компактная машина с высокой производительностью
На выставке iba RONDO впервые покажет новую разработку – машину для круассанов Cromaster с производительностью от 4000 (при 2-рядном производстве) до 24000 (при 8-рядном производстве) штук в час. В дополнение к компактному исполнению, Cromaster отличается высокой надежностью процесса. Регулируемое скручивающее устройство, патент на которое сейчас находится в стадии оформления, позволит производить круассаны как с тугим, так и со слабым скручиванием. Cromaster – очень гибкое решение для круассанов с начинкой и без, с возможностью загрузки как с тестораскаточной машины, так и автоматически.
Абсолютно новое поколение производственных линий
Специально к выставке iba, RONDO полностью обновила линии для среднего сегмента бизнеса: модульную концепцию ламинации MLC, универсальную линию подачи Smartline, линию для производства круассанов Curl & More и мощную формовочную линию Starline. Эти новинки впервые будут показаны на нашем стенде в Мюнхене. Обновляя оборудование, инженеры RONDO сфокусировались на достижении максимально возможной производительности, лучших гигиенических характеристик и простоты управления. Благодаря обновленному дизайну, были улучшены гигиенические характеристики линий, а новые панели управления Siemens упростят управление. Благодаря концептуально новым приводам, существенно увеличится производительность линий. Всё новое поколение линий Starline, Smartline, Curl & More и MLC характеризуется снижением потребления энергии и большей точностью. Работать на оборудовании можно будет 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.
CODEX by Rondo
По соседству со стендом RONDO расположится стенд нашей дочерней компании CODEX by Rondo. Под девизом "Feel the Process" («Почувствуй процесс») скрывается революционный метод непрерывного производства тестового полотна при помощи давления и вакуума. Новая система предназначена для производства слоеного теста, теста для дэнишей и круассанов, а также может работать с тестом для хлеба и пиццы. На сегодняшний день это единственная система, подающая непрерывное тестовое полотно непосредственно на линию формовки. Мы особенно гордимся тем, что CODEX уже успешно используется в промышленном производстве мелкоштучных изделий.
Живые демонстрации на стенде RONDO
Посетители выставки смогут увидеть всё оборудование RONDO в работе во время многочисленных демонстраций, сопровождаемых комментариями на русском языке. Мы покажем производство мелкоштучных изделий, хлеба, снэков и мини-круассанов. Расписание демонстраций уже в ближайшее время будет доступно по ссылке - www.rondo-online.com/iba2015.
