В рамках онлайн-конференции представители компании подвели итоги года в категории джемов и рассказали о digital-продвижении бренда «Махеевъ».
По итогам 2020 года «Эссен Продакшн АГ» не только сохранила прежние позиции, но и укрепила лидерство на внутреннем рынке, увеличив выпуск джемов на 29 % на своей площадке в Елабуге. Сейчас на предприятии работает пять современных производственных линий, на которых выпускается 40 видов джемов, повидла, фитомармеладов. Общий объем инвестиций в производство с момента запуска предприятия оценивается в 9 млн евро. Экспорт продукции составил 15 % от общего объема производства, среди экспортеров — 21 страна.
Джем — наш, сырье — импортное
Для производства джемов ТМ «Махеевъ» компания закупает более 10 видов натуральных ягод и фруктов. В 2020 году объем закупок превысил три тысячи тонн. В числе поставщиков — Египет, Китай, Сербия, Македония, Казахстан, при этом российское сырье (дикоросы клюква, черника, брусника, голубика) составляет всего 5 % от общего объема.
Среди причин, почему на предприятии почти не работают с отечественным сырьем, Роман Есаулов, заместитель генерального директора АО «Эссен Продакшн АГ» по производству, назвал несколько: недостаток у поставщиков мощностей для первичной обработки и шоковой заморозки ягод, проблему качества сырья, отсутствие необходимых объемов (так, клубника и малина практически не выращивается в России на полях), а также короткий сезон (для сравнения в Египте он составляет пять месяцев). Однако он подчеркнул, что «российский рынок дикоросов и выращивания ягод имеет огромную перспективу, это неохваченный рынок сбыта».
— Ситуация с импортным сырьем тоже далеко не простая. Это связано с качеством поступающих ягод и фруктов, длинным циклом логистики, — отметил Роман Есаулов. — Кроме того, в 2020 году, в связи с пандемией, у зарубежных поставщиков не хватало рабочей силы, сборщики теряли в качестве, поэтому нам приходилось, например, проводить пересортировку поступающих ягод и фруктов.
Больше вкусов, бережнее приготовление
На полках магазинов чаще представлены базовые вкусы — в категории джемов это традиционные клубника и малина.
Но, как показывают исследования, российским потребителям интересны и новые необычные вкусы. В «Эссен Продакшн АГ» экспериментируют с интересным сочетанием вкусов, например в джеме «Груша-банан-ваниль». Этот тройной вкус позволяет выделить продукт в отдельную категорию на полке. При этом от разработки новинки до старта продаж может пройти от 3-4 месяцев до 3 лет.
— Особое внимание мы уделяем натуральности продукта — его цвета, запаха и вкуса, — комментирует Руслан Есаулов. — Максимально сохранить естественный вкус ягод и фруктов позволяет Технология бережного приготовления, разработанная специалистами компании. При производстве сырье тщательно и равномерно нагревается и не мнется. Информация об этой технологии нанесена на упаковку джемов.
Промышленный джем намного безопаснее и полезнее бытового, подчеркивают в компании, пастеризация, контроль за пищевой безопасностью и качеством сырья дают гарантию абсолютно качественного и натурального продукта. Срок годности джемов составляет один год.
Важным в компании считают использование экологичной упаковки с возможностью вторичного использования, поэтому часть продукции выпускается в стеклянных стаканах, коллекции которых периодически меняются.
Для потребителей также предусмотрен вариант упаковки в дой-паки. Они позволяют снизить стоимость продукта и расширить число потенциальных потребителей.
41 миллион просмотров в TikTok
Львиная доля рекламного бюджета компании идет на продвижение бренда «Махеевъ», при этом затраты на digital-рекламу стремятся к 20 % и приближаются к доле телевизионной рекламы на федеральных каналах. Такой статистикой поделилась Аделя Абдуллина, которая руководит PR-направление в «Эссен Продакшн АГ».
Рекламные и имиджевые кампании направлены сегодня на социальные сети, YouTube, Instagram и адаптированы под их аудиторию. Новый проект 2020 года — продвижение продуктов в TikTok. Так, один из видеороликов набрал в сервисе более 41 млн просмотров.
В прошлом году был сделан особый акцент на работу с лайфстайл-блогерами: в базе компании их около тысячи. Был разработан хештег #джеммахеевъ, который собирает все упоминания о продуктах ТМ «Махеевъ».
При этом в компании не отмечают стремительного роста продаж джемов через онлайн-магазины и маркетплейсы, что было характерно для многих продуктов в карантинный период и продолжается до сих пор.
— Наши соусы и джемы представлены на всех крупных онлайн-площадках, но ощутимого увеличения продаж в этом канале мы пока не видим, — резюмировала представитель компании.
Компания АО «Эссен Продакшн АГ» — одна из крупнейших производителей продуктов питания в России. Годовой оборот компании за 2019 год составил 23,26 млрд рублей. ТМ «Махеевъ» — бренд №1 в России в категории: майонез, кетчуп, джем, маринад, горчица.
Ежегодно компания производит более 243 тыс. тонн готовой продукции: 142 тыс. тонн майонеза, 42 тыс. тонн томатной продукции, 9 тыс. тонн приправ, 12 тыс. тонн повидла, джемов, 38 тыс. тонн кондитерской продукции.
В продуктовый прайс компании входит 247 видов продукции соусов, кондитерских изделий и джемов. Продукция представлена в ведущих федеральных и региональных торговых сетях, таких как X5 Retail, «Магнит», «Лента», МETRO. На долю торговых сетей приходится более 40 % от общего объема продаж.
