С марта 2026 года в России планируется ввести обязательную маркировку меда в системе «Честный знак». По замыслу регуляторов, она должна защитить потребителей от подделок и сделать рынок прозрачнее. Однако представители отрасли опасаются, что нововведение приведет к росту затрат и вытеснит с полок натуральный продукт. Редакция «Сфера Медиа» обсудила с «Честным знаком» важность внедрения маркировки.
Содержание
Зачем вводят маркировку мёда в России
По данным Роскачества, доля фальсифицированного меда на российском рынке превышает 60%, а по оценкам «Союза пчеловодов России» — доходит до 70%. Часть меда на полках фактически является имитацией: его производят из побочных продуктов переработки сахара или кукурузы, добавляя подсластители, загустители, ароматизаторы и даже цветочную пыльцу для придания натурального вида. Некоторые пасечники подкармливают пчел сахарным сиропом, из-за чего вместо настоящего продукта получается вещество, лишь внешне напоминающее мед. Исследование Роскачества, которое проводилось в июле 2025 года, показало, что только 10 из 20 исследованных торговых марок меда соответствуют обязательным требованиям безопасности и качества.
Маркировка уже доказала эффективность в других отраслях: с ее внедрением доля нелегального оборота снизилась почти втрое, а количество добросовестных производителей — выросло вдвое. Так, в молочной отрасли количество фальсификата уменьшилось с 30% до 0,01%, что показывает эффективность контроля. Также благодаря «разрешительному режиму» на кассах в магазинах количество продаж просроченной продукции уменьшилось в 120 раз.
«Наблюдая положительные эффекты маркировки, Правительство РФ постепенно и поэтапно расширяет перечень маркируемых товаров — в первую очередь тех, где высока доля контрафакта и фальсификата, а также тех, которые относятся к социально значимым категориям. Поэтому и было принято решение о маркировке мёда», — рассказали редакции «Сфера Медиа» в пресс-службе ЦРПТ (оператор системы маркировки «Честный знак»).
Как будет проходить маркировка мёда в системе «Честный знак»
Минпромторг планирует с 1 марта 2026 года расширить перечень видов продукции, подлежащей маркировке. Регистрировать в «Честном знаке» предлагается мед, продукты на его основе, продукты пчеловодства, а также искусственный мед.
Маркировка будет вводиться поэтапно, по аналогии с другими категориями товаров:
- Бесплатный добровольный эксперимент для производителей.
- Регистрация производителей в системе «Честный знак».
- Старт маркировки.
Такой подход позволяет отрасли подготовиться, найти интеграторов и избежать сбоев в поставках.
Поддержка малого бизнеса и пчеловодов
Представители отрасли выражают серьезные опасения. Главная причина — рост издержек и риск ухода части производителей в тень. По словам Валерия Михеева, председателя «Союза Пчеловодов России», около 94% производителей меда в стране — это личные подсобные хозяйства (ЛПХ). Уже сейчас им приходится оплачивать дорогостоящие лабораторные анализы. Внедрение маркировки увеличит нагрузку на малый бизнес.
Подробнее про маркировку фермерской продукции на примере молочной отрасли читайте в статье «Маркировка молочных продуктов для фермеров в 2025 году: как устроена, исключения и сложности».
В ЦРПТ отметили «Сфере Медиа»: «Для малого и среднего бизнеса предусмотрен комплекс мер поддержки — бесплатное программное обеспечение, обучение, электронные сервисы и компенсация затрат на оборудование».
Фото: EyeEm / freepik.com
Как маркировка защитит рынок мёда от подделок
Каждому товару присваивается уникальный цифровой код, который позволяет отследить путь продукции от производителя до покупателя. «Честный знак» интегрирован с федеральной государственной информационной системой в области ветеринарии «ВетИС» — она контролирует сырьевую базу.
«Связка маркировки и ФГИС „ВетИС“ формирует двухуровневую систему контроля: подтверждение легальности происхождения продукции и соответствие объемов производства заявленной сырьевой базе. Такой механизм обеспечивает государству и бизнесу уверенность в подлинности и качестве продукции, поступающей в оборот», — поделились в ЦРПТ.
При этом покупатель может самостоятельно проверить подлинность товара, отсканировав Data Matrix код на упаковке при помощи приложения «Честный знак». Через приложение можно узнать состав, сведения о производителе, дату производства, срок годности и другую важную информацию.
Влияние маркировки на цену мёда
После внедрения маркировки не прогнозируется рост цен. По данным НИФИ Минфина, влияние маркировки на стоимость продукции не превышает 1% за шесть лет. Для меда и бакалеи эффект оценивается в 0,56%, при этом экономический эффект для государства превысит 51 млрд рублей.
При этом, по данным «Коммерсантъ» на сентябрь 2025 года, натуральный мед в России может подорожать на 20–25% из-за совокупности факторов — неурожая и роста затрат. В отдельных регионах пчеловоды потеряли до 90% урожая из-за нестабильной погоды. Лабораторные анализы для продукции подорожали в 2,5 раза, а расходники для ульев — почти вдвое. «Союз пчеловодов России» прогнозирует рост закупочных цен.
Юлия Карпунина, sfera.fm
