Галловейская порода коров — одна из старейших пород крупного рогатого скота, выведенная на Британских островах. Способность адаптироваться к суровым условиям делает ее идеальными для разведения в регионах с холодным климатом. Подробнее поговорим об этом в статье.
Содержание
Стандарт породы
Внешний вид галловейской породы коров отличается густой длинной (до 20 см) шерстью черного цвета. Также встречаются особи с темно-бурым и серовато-желтым окрасом. Такая шерсть защищает животных от холода, ветра и дождя, что делает их идеально приспособленными к суровым условиям.
Высота в холке у быков достигает 150 см, у коров — 120 см. Обхват груди у быков — до 220 см.
Телосложение пропорциональное, с широкой шеей, глубокой грудью, короткой поясницей и ровной, широкой спиной. Ноги короткие, но крепкие, с прочным копытным рогом, что позволяет животным преодолевать большие расстояния в поисках корма.
Мускулатура хорошо развита, костяк крепкий, что делает галловейских коров выносливыми и сильными.
Характеристика
Фото: Spencer Mitchell
Галловейские коровы ценятся за высокое качество мяса. Оно отличается нежностью, сочностью и минимальным содержанием жира.
Благодаря густой шерсти и крепкому телосложению, галловейские коровы легко переносят холод, ветер и дождь.
Коровы не требуют сложного ухода, что делает их идеальными для экстенсивного животноводства. Животные способны питаться скудной растительностью и делать длительные переходы в поисках корма.
Сколько весит корова в среднем
Средний вес галловейских коров и быков варьируется в зависимости от пола и условий содержания. Коровы в среднем весят около 500 кг, но при хорошем уходе их масса может превышать 600 кг. Быки достигают веса 750 кг, а некоторые особи могут набирать более 1000 кг.
Продуктивность
Убойный выход составляет 58-62%, что является отличным показателем для мясных пород.
Коровы позднеспелые, но при этом плодовитые. Отелы проходят легко, что снижает риски для здоровья матери и теленка. Телята рождаются мелкими, с массой 24–27 кг. В первые месяцы жизни их рост замедлен, но затем интенсивность роста значительно увеличивается. Среднесуточный привес колеблется от 800 до 1500 г, что позволяет быстро наращивать массу.
Молочная продуктивность невысокая, в среднем 1500 кг молока за лактационный период. Жирность молока составляет около 4,0%.
Плюсы галловейской породы
Галловейские коровы обладают рядом преимуществ, которые выделяют их среди других пород:
1. Легкие отелы. Благодаря компактному телосложению и хорошему здоровью, коровы этой породы редко сталкиваются с осложнениями во время родов.
2. Выносливость и неприхотливость. Галловейские коровы способны адаптироваться к самым суровым условиям содержания, включая низкие и высокие температуры.
3. Круглогодичное пастбищное содержание. Эти животные прекрасно чувствуют себя на пастбищах, что значительно снижает затраты на кормление.
4. Хорошие материнские качества. Коровы этой породы заботливо относятся к телятам, что способствует их быстрому росту и развитию.
5. Сильная привязанность к стаду. Галловейские коровы обладают развитым стадным инстинктом, что упрощает их содержание и управление.
Минусы галловейской породы
Основные недостатки галловейских коров:
1. Невысокая живая масса. Коровы весят в среднем 400-450 кг, а быки – 600-700 кг. Это делает их менее продуктивными в сравнении с другими мясными породами.
2. Относительная позднеспелость. Галловейские коровы созревают медленнее, чем представители других мясных пород. Это означает, что они достигают репродуктивного возраста позже, что может замедлить процесс разведения.
3. Риск затруднительных отелов при раннем оплодотворении. Из-за медленной зрелости не рекомендуется оплодотворять галловейских коров ранее двухлетнего возраста. В противном случае незрелые особи могут столкнуться с осложнениями во время отела, что негативно скажется на их здоровье и продуктивности.
Практический опыт выращивания в хозяйствах
Фото: Spencer Mitchell
Галловейская порода коров появилась в конце XIX века в США и Канаде, куда была завезена из Шотландии. В 1963 году небольшие партии этих животных начали завозить в СССР для селекционной работы. Однако активное разведение породы в России началось позже, в 1985 году, когда галловейский скот был завезен в ФГУП «АЭСХ СО РАН» (Республика Алтай) из Восточного Казахстана.
Опыт разведения галловейских коров показал, что эти животные хорошо адаптируются к горным условиям и демонстрируют высокую продуктивность даже при минимальных затратах на содержание.
Распространение
Характеристики галловейской породы коров, такие как выносливость, неприхотливость и способность адаптироваться к суровым климатическим условиям, сделали ее популярной во многих странах мира. В России порода пока не получила широкого распространения, но ее потенциал для разведения в горных и северных регионах вызывает интерес у фермеров и селекционеров.
В России галловейская порода пока занимает лишь 0,8% от общего поголовья крупного рогатого скота. Наибольшее распространение получили черные галловеи, которые отличаются высокой продуктивностью и устойчивостью к холодам.
Елизавета Левкина, sfera.fm
