Конверсия корма — это важнейший экономический показатель, демонстрирующий, насколько эффективно животные превращают корм в продукцию. В этой статье рассмотрим факторы, влияющие на конверсию, а также формулу расчета и нормальные показатели у разных видов животных.
Содержание
Конверсия корма как финансовая выгода
В условиях растущих цен на корма и ужесточения экологических норм эффективность использования кормов становится ключевым фактором рентабельности животноводства. Конверсия корма (FCR — Feed Conversion Ratio) — это показатель, отражающий, сколько килограммов корма требуется для получения 1 кг прироста живой массы или продукции (молока, яиц). Чем ниже FCR, тем выше экономическая эффективность хозяйства, то есть, чем эффективнее животные усваивают корм, тем меньше его требуется для получения того же объема продукции.
По данным Министерства сельского хозяйства США, корма составляют до 51% всех производственных затрат в животноводстве. Кроме того, неэффективное использование кормов ведет к увеличению выбросов метана, что ужесточает экологические требования к фермам. Таким образом, оптимизация конверсии корма — это не только способ снизить затраты, но и возможность повысить устойчивость бизнеса.
Факторы, влияющие на конверсию корма
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Animal Frontiers (2023), можно выделить несколько основных аспектов, определяющих эффективность использования кормов. Рассмотрим их подробнее.
Генетические особенности животных
Породная принадлежность и генетический потенциал играют решающую роль в конверсии корма. Например, бройлеры кросса Cobb 500 и свиньи генетической линии PIC демонстрируют на 10–15% лучшую конверсию по сравнению с менее продуктивными породами. Это связано с селекцией на быстрый рост и эффективное усвоение питательных веществ.
Отдельные генетические маркеры также влияют на переваримость корма. У свиней, например, ген EPOR способствует лучшему усвоению белка, что напрямую снижает затраты корма на единицу привеса. Таким образом, инвестиции в высокопродуктивную генетику окупаются за счет снижения себестоимости продукции.
Фото: Freepik.com
Качество и состав кормов
Питательная ценность рациона напрямую определяет эффективность его использования. Корма с оптимальным балансом аминокислот, таких как лизин и метионин, улучшают конверсию на 5–8%, поскольку животные получают все необходимые компоненты для роста без избыточного потребления корма.
Ферментные добавки, такие как фитаза и ксиланаза, повышают доступность фосфора и клетчатки, что снижает FCR на 4–7%. Это особенно важно при использовании растительных кормов с высоким содержанием антипитательных веществ.
Источники белка также имеют значение: рыбная мука и соевый шрот усваиваются лучше, чем многие растительные аналоги. Однако современные исследования показывают, что альтернативные белки могут стать эффективной заменой без ухудшения конверсии. В 2024 году в ЕС одобрены личинки черной львинки как компонент корма для свиней и птицы. Исследования показывают, что такой белок улучшает конверсию корма и снижает выбросы CO₂.
Роль микробиома кишечника
Здоровье пищеварительной системы — еще один критически важный фактор. Полезные бактерии, такие как Lactobacillus, улучшают переваримость корма, снижая FCR на 3–6%. Этому также способствуют пребиотики, например фруктоолигосахариды, которые стимулируют рост полезной микрофлоры.
Дисбактериоз приводит к снижению усвояемости питательных веществ и увеличивает затраты корма на 10–12%. Поэтому поддержание баланса микробиоты с помощью пробиотиков и качественных кормов — необходимое условие для эффективного животноводства.
Условия содержания и внешние факторы
Температурный режим значительно влияет на конверсию корма. Тепловой стресс у КРС, возникающий при температурах выше 25°C, ухудшает конверсию на 15–20%. При 30°C эффективность кормления снижается на 0,1 единицы, а при 35°C — уже на 0,3. Это связано с тем, что животные тратят энергию на терморегуляцию, а не на рост.
Расчет конверсии корма
Чем ниже этот коэффициент конверсии, тем лучше, поскольку это означает меньшие затраты корма на единицу продукции.
Формула расчета конверсии корма:
Конверсия корма (FCR) = Количество израсходованного корма (кг) / Полученная продукция (кг)
Например, если свинья съела 300 кг корма и дала 100 кг прироста живой массы, то конверсия = 300 / 100 = 3,0. Это означает, что для получения 1 кг привеса потребовалось 3 кг корма.
Нормальные показатели конверсии значительно различаются в зависимости от вида животных и типа продукции:
- Крупный рогатый скот (мясное направление): 4,5–9,0
(Высокая конверсия связана с длительным периодом откорма и особенностями пищеварения жвачных животных. - Молочное скотоводство: 1,3–1,7
(Сравнительно низкий показатель объясняется тем, что большая часть энергии корма идет не на прирост массы, а на производство молока.) - Свиноводство: 2,6–4,5
(Современные гибриды, такие как PIC и DanBred, показывают конверсию около 2,6–3,0 благодаря улучшенной генетике.) - Овцеводство: 4,0–6,0
(Зависит от породы и условий содержания.) - Птицеводство (бройлеры): 1,4–1,8
(Наилучший показатель среди сельхозживотных. Современные кроссы, такие как Ross 308, достигают 1,5–1,6 за 42 дня откорма.) - Кролиководство: 2,5–3,0
- Рыбоводство (аквакультура): 1,1–1,6
(Самая низкая конверсия среди всех направлений, так как рыбы более эффективно усваивают белок.)
Елизавета Левкина, sfera.fm
