Основные принципы настройки микроклимата в птичниках

Сбалансированный микроклимат в птичнике — один из ключевых факторов успешного выращивания поголовья. Настройка всех параметров окружающей среды не имеет универсального решения, ведь каждое хозяйство, каждый птичник и его обитатели — уникальны. В этом непростом деле помогут практические рекомендации специалиста по микроклимату ГК МЕГАМИКС Виталия Сёмика, основанные на опыте выращивания бройлеров.

Температура

График температуры в птичнике должен зависеть от состояния птицы, а не от времени года. Чем холоднее температура окружающего воздуха, тем с большей интенсивностью работает обогрев (теплогенераторы или центральное отопление), и наоборот. Если температура в птичнике опустилась ниже нормы, указанной в графике, необходимо искать проблемы в настройках контроллера. Есть мнение, что при низких температурах необходимо увеличить температуру в птичнике, но оно не нашло подтверждения на практике.

Стоит помнить, что ощущение температуры в птичнике напрямую зависит от влажности воздуха. Поэтому, настраивая температуру, важно опираться на актуальные данные о влажности. Ниже приводим таблицу, наглядно демонстрирующую зависимость ощущаемой температуры воздуха от его влажности и веса цыплят.

Таблица 1. Зависимость ощущаемой температуры, °С, от влажности воздуха и веса цыплят

Вес, г / влажность, %	30	40	50	60	70	80
42	33	32,2	32	29,5	29	27
175	32	31	31	29	28	26,5
486	30	30	29,5	28,5	27,5	25,5
931	28	28	27,5	26,5	26	25
1467	26	25	25	24	23,5	22,5
2049	23	23	22,5	22	21	20,5
2634	20	20	19,5	18,5	17,5	16
3177	18	17,5	17	16	15	14
4064	14	13,5	13	12	11	10

В таблице 2 приведены рекомендуемые значения температуры воздуха для цыплят разного возраста. В ней наглядно прослеживается обратная зависимость температуры в птичнике от возраста его обитателей. Чем старше цыплёнок, тем прохладнее должно быть помещение. И наоборот: низкая температура в первые 7–10 дней выращивания особенно опасна. В этом возрасте теплообмен птицы ещё не налажен, поэтому цыплят легко простудить. Опасность также заключается в том, что повышенный отход молодняка в результате чрезмерной вентиляции порой можно заметить только на 28–33-й день выращивания.

Таблица 2. Рекомендуемые значения температуры воздуха

Возраст поголовья, дни	Температура, °С
0	33,5
3	32,5
7	30
14	28
21	26
28	24
35	20–22
42	16–18

Отметим, что указанная в таблице 2 температура не является константой и подлежит корректировке на основании данных о состоянии молодняка. Датчики температуры необходимо калибровать перед каждым заселением, а высоту их установки постоянно контролировать. Рекомендуется устанавливать датчик на высоте 40–50 см и не изменять его положение в течение всей партии.

Влажность

При заселении птицы в птичнике поддерживается высокая температура, поэтому достичь высокой влажности достаточно сложно. Существенное влияние на уровень влажности в птичнике оказывает разница между наружной и внутренней температурой. Чем эта разница выше, тем ниже влажность в птичнике.

В течение всего периода выращивания необходимо поддерживать относительную влажность на уровне 60–70%. На уровень влажности в птичнике без системы увлажнения повлиять достаточно сложно.

Для повышения влажности можно использовать режим вентиляции «цикл-тайм». Это режим, при котором некоторое время вентиляция в птичнике полностью отключена, а затем некоторое время работает в усиленном режиме. Оптимальная продолжительность цикла составляет 300 секунд. Меньшая продолжительность приведёт к повышенному износу оборудования, а большая — к увеличению концентрации углекислого газа непосредственно перед очередным включением вентиляции. Режим «цикл-тайм» рекомендуется использовать не более 10–14 дней выращивания, так как более длительное его применение приведёт к повышению влажности и намоканию подстилочного материала.

Таблица 3. Снижение относительной влажности при нагреве воздуха до 30 °С

Температура наружного воздуха, °С	Вода, г/м³	RH, %	Новая RH, %
0	4.86	100	15
3	5.98	100	19
5	6.84	100	22
7	7.81	100	25
10	9.49	100	30
12	10.78	100	34
15	13.02	100	41
20	17.66	100	56

Таблица, приведённая выше, показывает, как изменяется влажность при попадании наружного воздуха в птичник со 100%-ной влажностью и его последующем нагреве до 30 °С. Например, в первой строке температура наружного воздуха составляет 0 °С. При 100%-ной влажности в 1 м³ воздуха содержится 4,86 г воды. После попадания в птичник и нагрева до 30 °С относительная влажность снижается до 15%. Это происходит за счёт расширения воздуха, при этом количество влаги остаётся прежним — 4,86 г. А вот при наружной температуре 20 °С относительная влажность снижается уже до 56%. Таким образом, из таблицы видно, что при низких наружных температурах бороться с высокой влажностью значительно легче.

Вентиляция

Вентиляция предназначена главным образом для обеспечения жизнедеятельности цыплят и поступления кислорода, а также, косвенно, для подсушивания подстилки.

В таблице 4 представлены минимальные и максимальные уровни вентиляции в зависимости от живой массы птицы.

Таблица 4. Минимальные и максимальные уровни вентиляции в зависимости от живой массы птицы

Представленный в таблице 4 воздухообмен является рекомендованным. Следует учитывать, что каждые 7 дней необходимо измерять концентрацию углекислого газа и при необходимости вносить изменения в график минимальной вентиляции контроллера микроклимата.

Рис. 1

Одной из лучших систем вентиляции является приток воздуха через боковые приточные клапаны с вытяжкой через крышные вентиляторы, расположенные в торце птичника (рис. 1). При этом входящий воздух сразу попадает в верхнюю часть птичника, где прогревается, а затем опускается вниз. Система вентиляции с крышным притоком менее эффективна, так как холодный воздух попадает непосредственно на птицу, что повышает риск простудных заболеваний.

Рис. 2

Комбитуннельная система вентиляции (рис. 2) применяется преимущественно в тёплое время года. Существует правило «25×25». Оно означает, что туннельный приток рекомендуется применять при достижении температуры наружного воздуха 25 °С и возраста цыплят 25 дней. В этом возрасте птица уже оперена, и сквозняк ей не страшен.

Место установки вытяжных вентиляторов — в торце птичника или на крыше — большой роли не играет, так как в формировании воздухообмена на 80% участвуют приточные клапаны. Поперечная вентиляция менее эффективна, поскольку вентиляторы, установленные в боковой стене, не создают необходимого напора воздуха, вследствие чего не происходит смешивания наружных воздушных масс с внутренними. Самым неудачным вариантом является вентиляция с притоком через крышу, поскольку смешивание воздуха происходит ещё хуже.

Туннельная система вентиляции (рис. 3) применяется в жаркое время года. Для максимального эффекта охлаждения рекомендуется создать скорость движения воздуха на уровне птицы 2 м/с. Иногда она используется совместно с системой PAD COOLING. Такая система представляет собой набор гофрированных кассет, установленных в ряд и напоминающих соты, при этом в торцевой стене размещены вытяжные вентиляторы. Сверху по всей длине кассет с помощью насоса, управляемого контроллером, подаётся холодная вода, благодаря чему происходит охлаждение входящего воздуха. При работе туннельной вентиляции необходимо учитывать коэффициент охлаждения. Он характеризует ощущаемую птицей температуру.

Рис. 3

Таблица 5. Эффект охлаждения ветром

Из таблицы 5 видно, что в суточном возрасте эффект охлаждения при скорости движения воздуха 1 м/с составляет 8 °С, тогда как в возрасте 28 дней — всего 3 °С. Экспериментально установлено, что нормой в жаркое время года считается увеличение температуры в птичнике на 1 °С каждые 30 м его длины.

Увлажнение/охлаждение

Увлажнение и охлаждение системой туманообразования (форсунками). Данная система устанавливается на боковой стене, при этом над каждым клапаном должна быть установлена одна форсунка. При ширине зала более 12 м необходимо установить дополнительную линию в центре зала.

Создание отрицательного давления — важнейший параметр при формировании оптимального микроклимата в птичнике. Отрицательное давление должно составлять от 5 Па в суточном возрасте до 40 Па при выращивании взрослой птицы.

Скорость движения воздуха при прохождении через приточные элементы при различном разрежении:

10 Па — 2,9 м/с;
20 Па — 3,8 м/с;
30 Па — 4,7 м/с;
40 Па — 5,6 м/с.

При отсутствии датчика разрежения определить его величину можно с помощью анемометра, измерив скорость входящего воздуха через приточный клапан.

Заключение

Определить, какой параметр микроклимата важнее — температура, вентиляция или влажность — невозможно. Важны все. Без правильной настройки каждого из перечисленных параметров создать оптимальные условия для выращивания невозможно. Всегда необходимо наблюдать за поведением птицы и подбирать необходимые условия её содержания.

Виталий Сёмик, специалист по микроклимату ГК МЕГАМИКС