Тепловой стресс — это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России: предприятия не были к этому готовы и понесли колоссальные убытки.
Например, в 2021 году в летний период средний вес свиней упал на 20–30%, чего ранее не случалось, в связи с чем, тема теплового стресса была на повестке дня на годовой сессии НСС*. Такое снижение продуктивности колоссально ухудшает экономические показатели предприятия и приводит к потерям десятков миллионов рублей.
С каждым годом погода становится все более непредсказуемой. В 2023 году в мае–июне стояла прохладная погода, и многие свиноводы подумали, что лето будет прохладным, и не предприняли меры профилактики теплового стресса. А по итогу, аномальная жара началась в июле и в большинстве регионов стояла до конца сентября. В связи с этим, свиноводство России опять столкнулось с высокими потерями откормочных свиней, свиноматок и понесло убытки.
Метеорологи ожидают, что лето 2024 года будет не менее жарким, чем последние годы. Поэтому свиноводам стоит готовиться к сезону и заниматься поисками решений по снижению последствий теплового стресса уже сейчас.
В этой статье мы рассмотрим влияние теплового стресса на продуктивность свиней, в частности свиноматок и свиней на откорме, а также значимость подготовки и применения мер по предупреждению негативного воздействия теплового стресса.
Что представляет собой тепловой стресс у свиней?
Тепловой стресс возникает, когда температура окружающей среды превышает уровень тепла, вырабатываемого свиньей, или когда она получает больше тепла из окружающей среды, чем выделяет ее организм. У свиней нет потовых желез, а механизмы охлаждения ограниченны.
Сочетание температуры и влажности определяет, когда свинья чувствует себя комфортно, а когда испытывает тепловой стресс. Обычно свиньи испытывают тепловой стресс при превышении их верхней критической температуры.
Возраст и продуктивная фаза животного определяют фактическую верхнюю критическую температуру.
Не ждите тепловой волны.
Верхняя критическая температура не такая уж высокая, как многие могут подумать, и в большинстве регионов России этот пороговый уровень будет достигнут до наступления периода высоких температур. Свиньи могут испытывать тепловой стресс уже в конце весны и в начале лета.
Фактически, угрозу для продуктивности лактирующих свиноматок представляет температура выше 22°C. Продуктивность свиней на откорме снижается при температурах выше 20°C. Это происходит в том случае, когда относительная влажность воздуха составляет от 40% до 70%, что является типичным средним диапазоном в летнее время на большей части России.
Тепловой стресс у свиней может наступать с потеплением в начале лета, даже в отсутствии очень высоких температур, и последствия его воздействия свиньи могут испытывать на протяжении всех летних месяцев и даже осенью.
Влияние теплового стресса на продуктивность
Обычно свиньи, испытывающие тепловой стресс, становятся менее активными и потребление корма у них снижается. Свиноводам рекомендуется подготовиться заблаговременно, до появления этих симптомов. Но если они этого не сделали, то указанные признаки должны служить сигналом для принятия предупредительных мер с целью ослабления воздействия теплового стресса на продуктивность свиней.
Снижение уровня потребления корма у свиноматок по мере повышения температуры показано на графике 1.
График 1: Влияние повышения температуры на лактирующих свиноматок
Когда свиньи испытывают тепловой стресс, кровоток перенаправляется из кишечного тракта на периферию, чтобы помочь им охладиться, и частота дыхания возрастает. На поддержание жизни требуется больше энергии, соответственно, меньше энергии остается на продуктивность, и в результате она снижается.
Воздействие теплового стресса на фертильность свиноматок может сказываться до появления явных признаков теплового стресса, к примеру, отсутствие активности и снижение уровня потребления корма.
У свиноматок в условиях теплового стресса сокращается продолжительность супоросности, и поросята рождаются с меньшей живой массой. Снижается кондиция тела, процент опороса, выработка молока и жизнеспособность поросят. Может наблюдаться снижение развития фолликулов и увеличение интервала от отъёма до овуляции. У поросят, рожденных свиноматками в условиях теплового стресса, наблюдалось снижение эффективности использования корма.
Откормочные свиньи, испытывающие тепловой стресс, будут пытаться найти более прохладные места, где можно полежать. Потребление корма и темпы их роста снизятся, что может привести к ухудшению качества туш и снижению веса реализации.
Более крупные свиньи с большей живой массой сильнее страдают от теплового стресса, поэтому у них темпы прироста снижаются больше, чем у свиней с меньшей массой.
Испытания, проведенные на откормочной ферме в Испании у свиней на откорме, показали стабильное снижение живой массы и массы туш в середине лета с 2017 по 2019 года. (см. график 2).
График 2: Динамика продуктивности свиней на откорме в течение года
Заблаговременная подготовка
Тепловой стресс может оказывать негативное воздействие на продуктивность по мере повышения температуры в начале лета. В первую очередь может пострадать фертильность свиноматки, при этом видимые признаки могут не наблюдаться до более поздних сроков ее продуктивного цикла.
Негативное воздействие на потребление корма может наблюдаться у всех свиней, и сказываться на продуктивности. А снижение темпов роста и прироста живой массы повлекут экономические потери.
Крайне важной является заблаговременная подготовка, до того, как свиньи начнут испытывать негативное воздействие теплового стресса.
Управление тепловым стрессом является многофакторным процессом и включает менеджмент животных, условия содержания и кормление.
Компания «Каргилл» на основе лучших практик со всего мира разработала сезонную программу кормления свиней для поддержания продуктивности в условиях теплового стресса, в основе которой лежит функциональный продукт Coolpig®. При добавлении в рационы свиноматок и откормочных свиней до наступления лета и в течение летних месяцев Coolpig® происходит стимуляция потребления корма и поддержка целостности кишечника, что помогает ослабить последствия негативного воздействия теплового стресса.
Функциональный продукт против теплового стресса у свиней Coolpig® представлен на российском рынке с 2021 года. С каждым годом все больше свиноводов задумываются о последствиях теплового стресса, заботятся о сохранности своего поголовья и отдают предпочтение мировой экспертизе и проверенным решениям, таким как Coolpig® от Каргилл. В 2023 году количество запросов на использование продукта Coolpig® выросли более чем в 5 раз по сравнению с предыдущим годом. Не упустите момент и Вы, сохраните своих свиней и их продуктивность в этом сезоне.
Основные факты
- Тепловой стресс может оказывать негативное воздействие на свиней на территории всей России. Это не является проблемой только южных регионов.
- Тепловой стресс оказывает негативное воздействие главным образом на продуктивность свиноматок и свиней на откорме .
- Следует подготовиться заблаговременно до наступления условий теплового стресса.
- Ключевыми аспектами борьбы с последствиями теплового стресса являются менеджмент животных, условия содержания и кормление.
- Функциональный продукт Coolpig® является частью сезонной программы кормления от компании «Каргилл». Coolpig® стимулирует потребление корма и обеспечивает целостность кишечника, помогая ослабить последствия негативного воздействия теплового стресса на свиней.
Эксперты компании «Каргилл» всегда готовы проконсультировать Вас по вопросам производства продукции, оборудования и технологических решений.
Свяжитесь с нами по эл. почте provimi_moscow@cargill.com или позвоните по телефону: 8 (495) 213-34-12.
*согласно комментариям Николая Бирулина, главного эксперта НСС по анализу и прогнозированию рынка (октябрь 2021, подведение предварительных итогов 2021 года).
