Выбор козы молочной породы зависит от многих факторов — средних удоев, жирности молока и требований к условиям содержания. Чтобы учесть все аспекты, редакция sfera.fm составила актуальный рейтинг 10 лучших молочных пород коз. Расскажем об особенностях каждой породы и о том, как выбрать козу молочного направления продуктивности.
Содержание
Как выбрать козу молочной породы
Для коз молочных пород характерна маленькая голова, длинная шея, глубокая и широкая грудь. У большинства этих животных крупное, но не отвислое брюхо, крепкие прямые ноги и прямая спина.
Вымя у молочной козы должно быть крупным, чашеобразной формы, не слишком низко расположенным, кожа на вымени — тонкой и эластичной, соски — крупными и удобными для дойки, без воспалений и повреждений.
Идеальный вариант при выборе молочной козы — специализированные молочные породы, такие как зааненская, альпийская, тоггенбургская, нубийская, русская белая, и другие. Породистые козы дают больше молока и, несмотря на более высокую цену, окупаются продуктивностью.
Топ-10 лучших молочных пород коз
Альпийская молочная
Изображение: reve.art
Козы альпийской породы — обладатели сравнительно крупных габаритов. Высота в холке взрослых особей варьируется от 75 до 83 см в зависимости от пола животного. Живая масса коз составляет 60–65 кг; козлов — 75–78 кг.
Альпийские козы отличаются крепкой конституцией, угловатым телосложением и вытянутой шеей. Шерсть этих животных окрашена во все оттенки коричневого, вплоть до черного.
Средний надой в год: до 800 л
Жирность молока: 3,4–3,5%
Преимущества:
- устойчивы к низким температурам;
- покладистый характер;
- высокая молочная продуктивность;
- эстетичный внешний вид;
- нетребовательны в кормах.
Недостатки:
- высокая цена;
- сложность покупки (мало распространены в РФ);
- требовательны к качеству воды.
Русская белая
Изображение: reve.art
Представители породы коз Русская белая среднего размера: козел достигает в холке 80 см, а коза — 65 см. Живой вес самцов составляет 50-75 кг, самок — 35-50 кг. Животные этой породы отличаются крепкой конституцией, приземистым туловищем и развитой мускулатурой.
Окрас русской белой козы, как следует из названия породы, чистого белого цвета.
Средний надой в год: до 800 л
Жирность молока: 4,2-5,3%
Преимущества:
- покладистый характер;
- высокое качество шкуры;
- хороший иммунитет;
- легко адаптируются к разному климату;
- высокая плодовитость.
Недостатки:
- драчливость молодых козлов;
- вырождение породы, если сводить с другими козами.
Зааненская
Изображение: reve.art
Зааненская порода коз отличается плотной конституцией и развитой мускулатурой. У этих животных объемистая и широкая грудь, средних размеров голова и крепкий костяк. Высота самок в холке составляет 75-85 см, козлов — 90-100 см. Живой вес коз — до 60 кг, козлов — до 80кг.
Шерсть зааненских коз обычно окрашена в белый цвет, встречаются светлые бежевые пятна.
Средний надой в год: 700 л
Жирность молока: 3,5-7 %
Преимущества:
- крепкое здоровье;
- выносливость;
- более долгий период лактации в сравнении с обычными козами;
- высокая плодовитость.
Недостатки:
- прихотливость к условиям содержания;
- высокая цена;
- непереносимость морозов.
Горьковская
Изображение: reve.art
Горьковские молочные козы среднего размера, имеют эстетичный внешний вид. У них крепкая конституция, длинное и широкое туловище. Высота в холке может составлять более 60 см. Живой вес козы — порядка 50 кг, козла — более 75 кг.
Окрас коз горьковской породы обычно серый или белый, сама шерсть очень гладкая. Порода была выведена при скрещивании русской белой козы с зааненской.
Средний надой в год: 500-600 л
Жирность молока: 4-5%
Преимущества:
- высокая плодовитость;
- неприхотливость в кормлении;
- адаптированы к холодному климату;
- спокойный дружелюбный нрав.
Недостатки:
- снижение молочной продуктивности после 6 месяцев лактации;
- нет устойчивости к очень жаркой погоде.
Ламанча
Фото: ferma.expert
Отличительная черта коз породы ламанча — очень маленькие короткие уши. Это довольно добродушная порода, выведенная в США в прошлом веке. У этих животных массивные ноги, крепкое телосложение и небольшие размеры. Высота в холке козла составляет до 76 см, а коз — 73. Живой вес самца и самки — 52 и 64 кг соответственно.
Окрас ламанчи бывает самым разным — от белого до пятнистого.
Средний надой в год: 700 л
Жирность молока: 3,5-4%
Преимущества:
- приспособлены к разным климатическим условиям;
- спокойный темперамент;
- неприхотливы к условиям содержания;
- длительная лактация.
Недостатки:
- высокая цена;
- особенности экстерьера: маленький размер ушей не позволяет прикреплять бирки.
Тоггенбургская
Фото: vk.commilkbranch
Тоггенбургские козы — неприхотливые животные, выведенные в Швейцарии. Это мясо-молочная порода среднего размера: рост в холке у козла составляет до 85 см. у козы — до 75 см. Самка тоггенбургской породы коз весит до 55 кг, самец — до 70 кг.
Окрас шерсти у тоггенбургских коз бурый, ближе к коричневому, с белыми вставками. Считается декоративной породой.
Средний надой в год: 500 л
Жирность молока: 5%
Преимущества:
- выносливы;
- приспособлены к холодному климату;
- плодовиты;
- спокойный нрав.
Недостатки:
- высокая цена;
- сложно приобрести в РФ;
- непереносимость жары.
Нубийская
Изображение: reve.art
Коз нубийской породы легко узнать по длинным висячим ушам, большому, горбатому носу и узкой морде. Рост в холке самцов и самок составляет 76 см и 89 см соответственно. Живой вес коз — 61 кг, козлов — 79 кг.
Шерсть нубийских коз окрашена в коричневый цвет с темными или светлыми вкраплениями по бокам.
Средний надой в год: 800 л
Жирность молока: до 7%
Преимущества:
- плодовитость;
- дружелюбный нрав, хорошо относятся к людям;
- неприхотливость, устойчивость к жаркому климату;
- декоративность;
- плодовитость.
Недостатки:
- агрессия по отношению к другим животным;
- непереносимость холодов.
Чешская бурая
Изображение: reve.art
Чешская бурая — порода коз мясо-молочного производства среднего размера, со спокойным нравом и декоративным экстерьером. Высота в холке зависит от пола животного: у козла — 80-85 см, у козы — 70-75 см. Живой вес самца составляет 70-80 кг, самки — 50-55 кг.
Чешские козы бывают разного окраса: от шоколадного до бурого, с характерной темной полоской на спине.
Средний надой в год: до 1000 л
Жирность молока: 5-6%
Преимущества:
- плодовитость;
- длительная лактация;
- крепкое здоровье;
- неприхотливость в кормлении.
Недостатки:
- непереносимость холода и сквозняков;
- непереносимость жары;
- снижение молочной продуктивности в летний период.
Камерунская
Изображение: reve.art
Камерунские козы — декоративная карликовая порода родом из Африки. Рост взрослых козлов не превышает 60 см, а коз — 55-50 см. Живой вес самцов составляет 30-45 кг, а самок — 15-20 кг.
Окрас представителей этой породы может быть самым разнообразным. Встречаются особи с коричневой, черной и белой шерстью. Чистокровные козы камерунской породы имеют шерсть с пятнами.
Средний надой в сутки составляет 2 л
Жирность молока: 5%
Преимущества:
- крепкий иммунитет;
- устойчивость к холодам;
- дружелюбный характер;
- компактный размер коз позволяет содержать их в небольших помещениях;
- плодовитость.
Недостатки:
- непереносимость сырости;
- пугливы;
- не могут находиться в одиночестве.
Мегрельская
Изображение: reve.art
Еще одна карликовая порода коз в этом списке — мегрельская. Высота в холке козлов не превышает 60-70 см, а живой вес составляет до 35 кг у коз и до 45 кг у козлов. Выведена порода была в Грузии.
Окрас мегрельских коз варьируется от белого до светло-серого, встречаются особи с красно-коричневыми пятнами.
Средний надой: 200-400 л за период лактации
Жирность молока: 3-4%
Преимущества:
- неприхотливость в кормлении;
- хороший иммунитет;
- адаптируются к влажному климату;
- не требовательны к содержанию.
Недостатки:
- не переносят холод;
- строптивый темперамент.
Мария Куприянова, sfera.fm
