Обязательная маркировка молочной продукции в России стартовала в 2021 году. Началось с маркировки сыров и мороженого (за исключением мороженого без молочного жира и белка). В 2023 году этот процесс охватил все категории молочной продукции. А уже в 2024 году на кассах начался разрешительный режим продажи маркированных молочных товаров.
Содержание
Маркировка при продаже молочных продуктов стала обязательной для всех участников оборота, включая фермеров (крестьянские фермерские хозяйства и сельскохозяйственные производственные кооперативы). За оборот товаров без маркировки предусмотрена административная ответственность и последующие штрафы. Чтобы вводить в оборот товары, необходимо заказывать коды DataMatrix и наносить их на продукцию.
Обязательная проверка кодов маркировки (КМ) на кассе в офлайн-режиме введена в марте 2025 года. Поэкземплярный учет для продукции со сроком хранения более 40 дней стартует с 1 ноября 2026-го. При этом необходима передача сведений о выводе кода из оборота.
Для поэкземплярного учета каждой единице продукции присваивается уникальный идентификатор и она отслеживается отдельно.
Какие молочные продукты маркируют
Маркировать молочную продукцию необходимо, в том числе, при производстве весового товара с целью дальнейшей реализации. Так, например, при печати кодов на сыр или творог указывается вес каждой порции.
Важно: узнать, нужна ли маркировка для конкретного вида молочной продукции, можно с помощью ее кодов ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2.
Какую молочную продукцию необходимо маркировать: таблица
| Коды продукции ТН ВЭД (ЕАЭС) / ОКПД 2 |
||
| Продукция | Когда начали маркировать / Исключения | |
| Сыры и творог | 0406 / 10.51 |
01 июня 2021 Маркировка обязательна, но сыр, который фермеры поставляют для переработки (например, на нарезку или в другие предприятия) не маркируется отдельно |
| Мороженое и пищевой лед, без содержания какао | 2105 00 / 10.52 |
01 июня 2021 Исключение — мороженое и десерты без молочных жиров и (или) молочного белка |
| Молоко и сливки (срок хранения до и свыше 40 суток) | 0401, 0402, 0403, 0404, 0405, 0406, 2202 99 910 0, 2202 99 950 0, 2202 99 990 0 / 10.51, 10.86.10.110, 10.86.10.140, 10.86.10.190 |
01 сентября 2021, 01 декабря 2021 Исключения: молоко для детского питания, для изготовления сыра, масло для производства (не для розничной продажи) |
Молочная продукция, которая не подлежит маркировке
Какие молочные продукты маркировать не нужно:
1. Продукцию, которую вывозят за пределы Евразийского экономического союза.
2. Те, что ввозят или производят в РФ не для продажи (рекламные и маркетинговые образцы).
3. Питание для детей до 3-х лет, специализированное лечебное и диетическое питание.
4. Продукцию массой 30 граммов и менее.
Когда не нужна маркировка для фермеров
- если фермерская продукция продается в качестве сырья;
- при продаже молочной продукции на розлив.
Что нужно фермеру для маркировки выпущенной молочной продукции
Порядок действий при маркировке продукции:
1. Оформление усиленной квалифицированной электронной подписи (УКЭП) (делается в удостоверяющих центрах ФНС РФ).
2. Установка программного обеспечения для работы с УКЭП. Его предоставит ФНС вместе с инструкцией.
3. Регистрация в системе маркировки «Честный знак» в соотвествии с инструкцией системы.
4. Описание товаров. Товары описываются в личном кабинете системы «Честный знак». Чтобы загрузить созданные в системе ГС1 РУС карточки товаров, необходимо воспользоваться данной функцией в профиле.
5. Заказ кодов маркировки (в личном кабинете «Честного знака», инструкция на сайте системы).
6. Выбор технического решения для работы с маркировкой с помощью калькулятора технических решений.
7. Тестирование работы маркировки. Оно проводится бесплатно в торговых сетях, входящих в Ассоциацию компаний розничной торговли.
Сложности при маркировке: позиция фермеров
О том, с чем сталкиваются фермерские хозяйства при внедрении маркировки и как это сказывается на их работе рассказывает Станислав Санкеев, исполнительный директор Ассоциации «Народный фермер».
— Есть ли сложности при внедрении маркировки фермерскими хозяйствами?
Темой маркировки молочной продукции мы занимаемся с самого начала ее внедрения — с 2021 года.
Последовательно отстаиваем позицию о том, что в отношении фермеров и других малых производителей маркировка станет сдерживающим развитие фактором. При этом основными нашими доводами было повышение финансовой и организационной нагрузки на фермеров — если крупный агрохолдинг может себе позволить и оборудование закупить и дополнительного сотрудника нанять, то в условиях малого предприятия это сделать было бы довольно проблематично.
В итоге нам удалось добиться отсрочки маркировки для фермеров, причем трижды — сначала до 1 декабря 2022 года, затем до 1 декабря 2023 и до 1 сентября 2024 года.
В четвертый раз — уже не получилось, несмотря на все наши усилия. Но и сейчас принципиально наша позиция остается прежней — маркировки молочной продукции для малых производителей быть не должно.
Часть фермерских хозяйств работают в режиме семейных предприятий с численностью 2-3 человека, поэтому любая дополнительная нагрузка для таких предприятий может стать критичной и способствовать уходу таких предприятий с рынка, либо их переходу в серый сектор.
При этом сбыт таких предприятий не имеет промышленного масштаба, продукция продается либо постоянным покупателям, либо на рынках, ярмарках и в собственных точках продажи на территории фермы.
Если говорить о конкретных сложностях, фермеры указывают на ряд системных проблем, которые на сегодняшний день не имеют решения, особенно в условиях семейных фермерских предприятий:
Сложности с доступом к средствам связи на сельских территориях:
- удаленность перерабатывающих предприятий от населенных пунктов;
- система «Честный знак» предполагает наличие доступа к облачным сервисам, что диктует необходимость наличия быстрого и стабильного доступа;
- применение мобильных модемов также не решает проблемы полностью в связи с недостаточной скоростью интернета.
— Как маркировка молочных продуктов отражается на работе фермеров?
Внедрение маркировки вызывает необходимость расширения штатной численности сотрудников предприятия.
При этом были выявлены обстоятельства, усугубляющие указанную проблему:
- предприятия будут вынуждены нанять не менее двух взаимозаменяемых сотрудников, что связано с производственной необходимостью непрерывной работы в системе «Честный знак» во время отсутствия на рабочем месте одного из них (в связи с отпуском, больничным, выходными и т.п.);
- недостаток квалифицированных специалистов, сложность привлечения IT-сотрудников на постоянную работу в сельскую местность;
- высокая заработная плата квалифицированных сотрудников;
процесс обучения профильных сотрудников занимает около четырех месяцев.
Таким образом, по нашему мнению, систему маркировки в отношении малых предприятий необходимо отменять, резюмировал Станислав Санкеев.
Мария Куприянова, sfera.fm
