Контроль остаточного количества антибиотиков в молоке является важнейшим условием производства качественных и безопасных продуктов. Но система контроля может быть чем-то большим, чем подтверждение положительных или отрицательных результатов. Новый подход предлагает тестовая система MilkSafe™.
Как часто вы сталкивались с тем, что необходимую информацию о тестировании сложно найти? Приходится поднимать несколько журналов, запрашивать сотрудников или искать результаты среди электронных писем и Excel-файлов. Другой пример – это ручное документирование результатов анализа, когда в бумажный журнал необходимо вписывать всю информацию о тестировании и вклеивать тестовые полоски в качестве доказательства. А если количество тестирований на предприятии превышает 100 определений в день? Большое количество времени тратится на ручное документирование в век цифровых технологий. Более того, подобный подход вряд ли позволит вам быстро проанализировать полученные результаты, а человеческий фактор внесёт свои коррективы. Переход компании с ручного документирования является эффективной мерой по увеличению производительности.
Новая тестовая система MilkSafe™ позволяет решать вышеупомянутые задачи:
- Автоматическое документирование результатов анализа
- Хранение данных в одном месте с возможностью быстрого поиска и доступа к данным
- Анализ полученных данных в режиме реального времени
- Проверка молока на различных этапах молочной цепочки с возможностью подключения ваших поставщиков к системе
- Оповещение о положительном результате
- Быстрая и удобная передача результатов
Расскажем о MilkSafe™ поподробнее.
Принцип работы. Это уже знакомый всем метод одношагового иммунохроматографического анализа. Его действие основано на принципе конкурентной иммунохимии: молоко в тест-полоске проходит через зону реагента со специфическим комплексом молекул. На полоске — четыре зоны с белковыми носителями для каждой группы антибиотиков. На этих зонах оседают молекулы комплекса, не блокированные антибиотиком. Если в молоке есть антибиотик, он реагирует на комплекс молекул и не даёт им оседать на мембране. Таким образом, чем больше антибиотика в молоке, тем меньше плотность тестовой линии.
Контроль качества молока от производства до переработки. MilkSafe™ дает вам возможность выбора способа интерпретации результаты анализов: визуально, при помощи портативного или настольного ридера. Данная вариативность помогает вам контролировать результаты на всех этапах молочной цепочки – от фермы до приёмки молока на заводе. Визуальная интерпретация делает тестирование более удобным в условиях фермы. Портативный и настольный ридер помогают вам документировать все результаты на этапах доставки и переработки молока и исключить человеческий фактор, когда счёт тестов идет на сотни.
Облачное хранилище данных MilkSafe™. Все результаты с портативного ридера сразу же отображаются в облачном хранилище данных. Наличие полноценного цифрового архива в системе качества позволяет создать единое информационное пространство в организации, обеспечить максимально простой поиск и доступ к любым данным. Среди данных вы найдёте всю необходимую информацию о тестируемом молоке, а также гео-метку, показывающую, где было протестировано молоко. Данная опция помогает отслеживать ситуацию на предприятии в онлайн-режиме и оперативно информирует вас о ситуации при сборе молока с фермы. Это экономит время на приемке молока на заводе и деньги, так как в случае положительного результата нет необходимости везти молоко на завод.
Аналитические возможности. Система сама анализирует полученные результаты и предлагает пользователю удобную инфографику, в которой указаны, какие группы антибиотиков чаще других были обнаружены за указанный период, какой поставщик имеет самое большое количество положительных результатов и другие данные. В дальнейшем при анализе данных вы сможете составлять карту местности, где будут видны наиболее проблемные участки с точки зрения остаточного количества антибиотиков в молоке. Все это в совокупности поможет вам решать повседневные задачи намного эффективнее.
Портативность и удобство. Портативный ридер соизмерим с размером телефона, и его легко взять с собой. Он работает от батарейки, а в комплект к термостату идет зарядное устройство для автомобиля. Поэтому провести анализ будет удобно даже при сборе молока. Результат можно сразу же увидеть в облачном хранилище.
Простота использования и достоверность. Все тесты линейки являются одношаговыми и имеют единую температуру термостатирования для всех типов теста. Все тесты MilkSafe™ прошли внешнюю валидацию бельгийского института ILVO-T&V, что гарантирует стабильность проведения тестирования и соответствуют требованиям ГОСТ Р 52842-2007, входящего в перечень стандартов к ТР ТС 033/2013.
Совместно с доступной ценой и простой процедурой тестирования, все вышеописанные преимущества делают MilkSafe™ одним из самых сбалансированных решений на рынке. В компании Chr.Hansen уверены, что с новыми тестами MilkSafe™ возможно обеспечить полную прослеживаемость молока-сырья от фермы до переработки и отвечать актуальным требования потребителей к качеству и безопасности молочных продуктов.
Получить подробную информацию о тестах на антибиотики MilkSafe™ и условиях их приобретения можно у специалистов молочного направления компании Chr.Hansen и наших дистрибьюторов.
Москва, компания Chr.Hansen, тел.: +7 (495) 221-05-06
