Молочная продуктивность коров

От того, сколько корова дает молока в сутки, зависит выгода от наличия скота и прибыль предприятия. Молочная продуктивность зависит от породы, ухода, кормления и условий содержания животного.

Содержание

• Молочная продуктивность: сколько корова дает молока в сутки
• Методы учета молочной продуктивности
• Факторы молочной продуктивности коров
• Как увеличить надой молока у коровы

Молочная продуктивность: сколько корова дает молока в сутки  

В среднем надой молока на 1 корову в сутки составляет от 15 до 25 литров. Некоторые высокопродуктивные породы, такие как голштинская или голштинско-фризская, могут производить до 40 литров молока. 

Для повышения удоя животным часто дают специальные корма и добавки, витамины и минеральные элементы. Молочная продуктивность крупного рогатого скота зависит от многих факторов, а правильный уход за животными является главным ключом высокой производительности коров. 

Методы учета молочной продуктивности

Учет молочной продуктивности коров помогает отслеживать уровень удоя каждого животного и принимать решения о кормлении и разведении. 

Индивидуальную продуктивность животных оценивают по нескольким периодам:

• первые 305 дней лактации;
• весь период лактации  вне зависимо от его продолжительности, но с учетом количества дойных дней;
• календарный год;
• жизненная продуктивность.

Обычно суточный замер молока с одной коровы умножается на период лактации у коров — 305 дней. Контрольные дойки проводят каждые 10 дней, так как в разный период времени корова может давать разное количество молока. Например, некоторые особи быстро одаиваются и запускаются. 

Существуют основные методы учета молочной продуктивности коров: 

1. Современные методы индивидуального взвешивания молочной железы каждой коровы. Берётся в учёт количество выделяемого молока, качество и жирность, а данные определяют специальные оборудования: доильные аппараты, устройства измерения молочной железы, электронные бирки, которые устанавливаются на животных и содержат полную информацию о них. 

2. Традиционные методы. Осуществляются путем ручного измерения объема собранного за сутки молока с помощью мерного ведра. Еще один метод основывается на взвешивании коровы до и после доения. Такие измерения являются приблизительными и не дают точной информации. 

3. Молекулярный метод. Включают в себя проведение биохимических тестов: генетического анализ, полимеразной цепной реакции (ПЦР), секвенирования ДНК. Они позволяют получить точную информацию о генетике животного, выявить заболевания. 

В комплексе все эти методы позволят получить точные результаты о молочной продуктивности коровы. 

Факторы молочной продуктивности коров

Чтобы коровы регулярно давали должное количество молока и животноводство оставалось эффективным и прибыльным, необходимо учитывать факторы влияющие на молочную продуктивность коров. Хоть появление молока происходит благодаря процессу лактации, который является природным следствием, условия содержания, кормление, возраст, порода влияют на производительность животных. Рассмотрим основные факторы молочной продуктивности. 

Порода животного 

В зависимости от породы коровы дают разный объём молока с различным содержанием в нем питательных веществ. 

По уровню молочной продуктивности все породы КРС можно разделить на три группы:

Кормление

Качество и количество корма, баланс питательных веществ в рационе, наличие достаточного количества воды — все это важно для обеспечения хорошей молочной продуктивности коровы. Зеленые корма, такие как трава, сено, овес обеспечивают животных необходимыми питательными веществами, протеиновые корма (подсолнечный шрот, горох, а также силос из трав) содержат высокий уровень белка. 

^{Фото: Freepik}

В летнее время основу рациона коровы составляет пастбищная трава. Она является хорошим источником энергии, но бедна на белок, поэтому вместе с ней в рацион нужно вводить зернобобовые и бобовые.

Условия содержания

Организация коровника — важный аспект в содержании коров, который напрямую влияет на их здоровье и производственные показатели.

1. Коровник должен быть достаточно просторным, чтобы обеспечить животным комфортное передвижение, и хорошо вентилируемым, чтобы поддерживать хороший воздухообмен и предотвращать перегрев или переохлаждение.

2. Пол в коровнике должен быть удобным и безопасным. Обычно используются специальные мягкие напольные покрытия или резиновые влагостойкие коврики, которые легко чистятся.

4. Необходимо обеспечить коровам доступ к пастбищу на свежем воздухе. 

Возраст

Возраст напрямую влияет на удой коровы. До первого телёнка животное не приносит молока. Чем моложе корова, тем меньше производительность, а с каждыми последующими родами удой увеличивается. Наибольшая продуктивность наступает в возрасте от 4 до 7 лет. Далее количество молока существенно снижается, а пожилые коровы требуют особого ухода и осмотра ветеринарного врача. 

Внешние факторы

Климат и температура в коровнике также непосредственно влияют на животных. 

• Высокие температуры  приводят к стрессу у коров, что может уменьшить их аппетит и производство молока. В среднем выработка может снизиться на 10%. 
• Низкие температуры также уменьшают удой из-за траты большого количества энергии на поддержание тепла тела.
• Высокая влажность вызывает дискомфорт у животных и ухудшает их пищеварение, снижает производство молока. Высок риск размножения бактерий, плесени и грибков в коровнике, а как следствие и заболеваний коров. 

Прочие факторы

• Индивидуальные особенности животного: конституция и строение организма каждой конкретной коровы.
• Физиологическое состояние: травмы, болезни, эпидемии и другое.
• Форма вымени. У коров с высокой продуктивностью ваннообразное или чашеобразное вымя большого размера расположено не ниже 50 см от земли.
• Сезон отела. Коровы, отелившиеся в декабре, дают больше молока, чем особи с отелом в мае–июне. 

Как увеличить надой молока у коровы 

Чтобы увеличить надой молока коровы, необходимо в комплексе соблюдать правила: 

1. Составлять сбалансированный рациона с использованием жмыха, пшеницы, свежей травы, сочных и грубых кормов. Обеспечить скот нужным количеством воды. 

2. Вводить кормовые добавки с питательными веществами и пробиотики. 

3. Соблюдать график доения и вовремя доить животных 

4. Обеспечивать нужную температуру в коровнике, вентилирование и выпас 

5. Планировать отел на декабрь месяц 

6. Наблюдать за состоянием здоровья и обращаться за лечением к ветеринару.

^{Фото: Freepik}

Премиксы как средство повышения надоев

Применение премиксов может повлиять на удой коров. С их помощью можно корректировать питание скота, обеспечивать поступление в организм питательных веществ, которые они не получают с кормом. Общее состояние здоровья животных улучшается, а вместе с ним увеличивается производство молока.

В состав премиксов для коров входят:

• разные группы витаминов: А, В, Е, D, K, C и др.;
• минералы: железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, селен, молибден, кальций, магний, фосфор, натрий, сера;
• антиоксиданты;
• противомикробные препараты (кормовые антибиотики);
• ферментные препараты и др. 

Премиксы не требуют крупных вложений и изменений в работе предприятия. Однако важно помнить, что их применение должно быть частью комплексной программы ухода и кормления животных, которая включает в себя правильно сбалансированный рацион кормления, воду и хорошие условиями содержания.

Елизавета Левкина, sfera.fm

Международный форум «АГРО.PRO. Птицеводство. Свиноводство. КРС» 21-23 марта 2024 года в Новосибирске — это площадка, где традиционно встречаются представители бизнеса, науки, органов власти и обсуждаются актуальные проблемы отрасли. Переходите по ссылке, чтобы оставить предварительную заявку на участие в форуме.