Специалисты отраслей сельского хозяйства – свиноводства и птицеводства – собрались в Санкт-Петербурге 2 и 3 марта, чтобы обсудить вопросы, связанные с новыми вызовами и перспективами животноводства.
На специализированном форуме встретились бизнесмены и ученые. Темы для обсуждений, несмотря на разное содержание сессий, пересекались и дополнялись на протяжении всего мероприятия. Программа «Агро.PRO: Птицеводство. Свиноводство» включила в себя темы, интересные как агрохолдингам, так и фермерам: аналитические и статистические данные по отраслям животноводства, производству кормов, ветеринарии, селекции и генетике, технике и технологиям в сельском хозяйстве.
Сессия «Аналитика рынка свиноводства и птицеводства в России и в мире»
В этом тематическом блоке эксперты подвели итоги прошлого года и не обошли вниманием новые условия, которые складываются на рынках пищевой индустрии в текущий момент.
Любовь Савкина, коммерческий директор информационно-аналитическое агентства ИМИТ, говоря о ключевых изменения на рынке свинины и мяса птицы в России и мире в период 2020-2021 годов, рекомендовала производителям обратить внимание на рынок Китая. Сейчас Китай стал потреблять больше птицы, и российские агропредпрития вошли в тройку стран-поставщиков на этот рынок.
Галина Бобылева, гендиректор Российского птицеводческого союза, д.э.н., обрисовывая прогнозы развития и риски отрасли птицеводства сказала, что от отрасли птицеводства во многом зависят предприятия пищевой промышленности, а основная задача птицеводов – решать продовольственную задачу. Галина Алексеевна сделал акцент на том, что в условиях ухода от импорта важно не только импортозамещение по мясу птицы, но и развитие производства российского оборудования для сельского хозяйства и собственных ветеринарных препаратов. Важно развивать работу по селекции и генетике, искать новые точки роста.
Интервью с Галиной Бобылевой в ноябре 2021 года о перспективах отрасли можно прочитать здесь.
Об обеспеченности отечественных животноводов основными ингредиентами кормов рассказал Дмитрий Рылько к. э. н., гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Он сообщил что в текущих условиях из-за закрытия портов в Черном и Азовском морях ситуация складывается непростая. Наблюдается рост цен на зерновые в мире из-за ограничения поставок из России и Украины. «Мир боится остаться без российского и украинского зерна», - акцентировал эксперт.
В Национальном союзе агростраховщиков уверены, что именно в текущих условиях нужно обезопасить себя и пересмотреть отношение к страхованию. Страховые компании достаточно устойчивы, и страховка может помочь снизить многие риски.
Поддержку участникам агропромышленного комплекса готовы оказать в Российском экспортном центре. Руководитель представительства РЭЦ в Санкт-Петербурге Андрей Миронов сообщил, что на сайте РЭЦ в связи с новыми условиями открыта горячая линия по поддержке экспортеров. Также Андрей Валерьевич сообщил, что экспорт из России сохранится, но он будет скорректирован в пользу рынков других государств.
Одной из мер по улучшению показателей сельскохозяйственного производства являются вторичные материальные ресурсы. В докладе «Роль ВМР в экономике замкнутого цикла на примере сельского хозяйства» Михаил Меламед, член Комитета ТПП по развитию экономики замкнутого цикла, гендиректор ООО «АИК» обрисовал перспективы использования навоза в сельском хозяйстве. Если органические отходы предприятий животноводства и птицеводства будут должным образом переработаны, то их объемов хватит, чтобы почти полностью заменить удобрения.
Сессия «Техника и технологии на предприятиях»
Тема переработки отходов животноводства и птицеводства была продолжена на этой сессии. Так, Александр Кузнецов, представитель группы «Биокомплекс» рассказал, что их предприятие, будучи российским производителем, располагает технологиями обработки органических отходов, которые позволяют достичь максимального экономического эффекта.
О снижении влияния на окружающую среду на предприятиях агропромышленного комплекса говорил и Сергей Шитов, директор НПК «Инженерные системы». Технологии этого российского производителя позволяют очищать стоки до уровня соответствия экологическому законодательству. Сергей Анатольевич подчеркнул, что отечественные производители систем всегда готовы поддержать российский агропромышленный комплекс.
На этой сессии говорили и о том, какие возможности дает отрасли животноводства цифровизация - от контроля роста и кормления до проведения генетических исследований. И все это, как рассказала представитель ООО «Матрица» Елена Савина, онлайн или с помощью мобильных приложений, без нахождения человека в помещениях содержания животных.
Сессия «Ветеринария в птицеводстве/ Ветеринария в свиноводстве»
Специалисты отраслей свиноводства и птицеводства разделились на этой сессии. Отдельно докладчики выступили перед свиноводами, отдельно – перед птицеводами.
Одной из тем повестки для специалистов стала вакцинация на предприятиях птицеводческого комплекса. Спикер Эдуард Джавадов, профессор кафедры эпизоотологии, ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины» сделал акцент на том, что в птицеводстве без вакцинации не обойтись. Нужно учитывать особенности российского комплекса – очень большие птицефабрики, на которых нельзя допускать вспышек.
С выступлением Эдуарда Джавадова в прямом эфире ИД «Сфера» на тему влияния иммунитета на здоровье и продуктивность птиц можно ознакомится здесь.
Тему биологической безопасности также в своем докладе продолжила Татьяна Рождественская, д. в. н., завлабораторией болезней птиц НПП «Авивак».
На сессии обсудили методы профилактики и лечения болезни птиц – кокцидоза, с докладом выступил технический специалист «Зоэтис» Сергей Орлов. О том, как современным методом победить паразита – красного куриного клеща рассказал Илья Никонов, к. б. н., доцент кафедры зоогигиены и птицеводства МВА им. Скрябина.
О применении современных методов ветеринарии в свиноводстве при лечении и профилактике болезней свиней : африканской чумы, респираторного микоплазмоза, инфекционных патологий говорили спикеры в отделении «Ветеринария в свиноводстве».
Сессия «Эффективное кормление в птицеводстве и свиноводстве. Кормопроизводство»
Главный вопрос, который проходил через все доклады – технологии, с помощью которых можно повысить полезное действие кормов и минимизировать риски, связанные с дефицитом протеина, который играет одну из главных ролей в рационе сельскохозяйственных животных.
Алексей Японцев, руководитель направления R&D компании «Эвоник Химия» обратил внимание на важность аналитики сырья и продукции в кормопроизводстве. Он акцентировал, что инвестиции в эти технологии, несмотря на растущий курс валют и нестабильность в экономике все равно оправданы.
Роман Некрасов, д.с.-х.н., профессор РАН, заведующий отделом кормления ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Эрнста рассказал о перспективном направлении в кормлении -
продуктах из насекомых. Он обратил внимание, что эта технология доступна даже для локального применения на предприятиях агропромышленного комплекса. При ее использовании у предприятий сельского хозяйства сесть возможность преодолеть импортозависимость по кормовому протеину.
Экспертный комментарий Романа Некрасова опубликован в статье «Кормовой белок: возможности, новинки, перспективы».
О возможностях использования гуминовых веществ в кормлении рассказал Алексей Васильев, завкафедрой кормления и кормопроизводства Московской академии ветеринарной медицины им. Скрябина. Он сообщил, что чем хуже качество кормового сырья, тем больше компенсировать это могут гуминовые вещества.
Кормовые ферменты фитаза и протеаза также помогают оптимизировать процессы кормления сельскохозяйственных животных. О потенциале применения этих кормовых добавок в свиноводстве и птицеводстве рассказал Константин Борисенко, к. с.-х. н., специалист Danisco Animal Nutrition (IFF). Использование кормовых ферментов улучшают усвояемость кормов, что положительно влияет на рост поголовья и даже снижают выбросы азота.
О положительных свойствах микотоксинов в кормах для сельскохозяйственных животных рассказал Илья Никонов, к. б. н., доцент кафедры зоогигиены и птицеводства МВА им. Скрябина. Доклад отом, как кормовые добавки с протеазой помогают оптимизировать уровень белка и аминокислот в кормлении животных и птиц, представит Артур Ильяшенко, консультант компании «Биопротон».
Сессия «Генетика, селекция и биотехнологии в птицеводстве и свиноводстве»
Эффективное сотрудничество бизнеса и науки – важная задача. На сессии по генетике и селекции ученые рассказали о достижениях в своих разработках, которые уже внедряются или могут быть внедрены в практические отрасли сельского хозяйства.
Например, Анатолий Вахрамеев, старший научный сотрудник ВНИИ Генетики и Разведения Сельскохозяйственных животных представил породы кур селекции ВНИИГРЖ, в том числе, опытные и экспериментальные популяции, описал их продуктивные характеристики. Денис Алферов, специалист компании «Новоген» презентовал новейшие разработки в селекции промышленных кур-несушек.
Эдуард Снегин, директор НИЦ геномной селекции, Белгородского государственного национального исследовательского университета рассказал, как ученые разрабатывают мультиплексные панели для генотипирования свиней. В своем докладе он сделал акцент на том, геномная селекция – самое прогрессивное направление, которое поможет решить проблему импорта племенного поголовья, которое имеет низкую адаптацию к российским условиям. Программы, разработанные учеными, прошли испытания на животноводческих предприятиях, помогают ускорить процессы селекции.
Директор ФИЦ животноводства – ВИЖ им. Эрнста Наталия Зиновьева продолжила в своем докладе тему того, как геномная селекция повышает прогресс в племенном свиноводстве. А ее коллега, Анна Белоус, научный сотрудник Центра представила доклад на тему «Генетическая архитектура конверсии корма и кормового поведения в свиноводстве».
Издательский дом «Сфера» имея многолетний опыт организации отраслевых мероприятий для специалистов агропромышленного комплекса в очередной раз справился с задачей создания единой информационно-дискуссионной площадки для науки и бизнеса. Вопросы, которые обсуждались в этом году на «Агро.PRO» в целом направлены на решение задач в общем деле – обеспечении продовольственной безопасности России.
В текущих условиях «Сфера» реализует проект «Импортозамещение», который направлен на предоставление информации о производителях, которые готовы осуществлять своевременные поставки кормов, ингредиентов, сырья, продуктов питания, ветпрепаратов и иной продукции, необходимой для бесперебойной деятельности предприятий сельского хозяйства и пищевой промышленности.
Автор: Екатерина Юсубова
