Группа «Черкизово» и Национальная товарная биржа (НТБ) подвели промежуточные итоги совместного кейса по реализации мясной продукции через биржевые площадки. Проект стартовал в конце мая 2025 года.
Содержание
Краткая хронология и ключевые показатели
Первые торги продукцией «Черкизово» на НТБ состоялись 29 мая 2025 года. Изначально на бирже торговали преимущественно курятиной (тушки, грудки, голени, бедра); позже ассортимент расширился за счет индейки и свиных полутуш. Совокупный доход от биржевых операций, в которых «Черкизово» выступало продавцом, по итогам 5 месяцев составил порядка 3,3 млрд рублей.
К 1 ноября 2025 года компания реализовала через НТБ 16,7 тыс. тонн мяса (в том числе 9,2 тыс. тонн курицы, 7,3 тыс. тонн свинины и 0,2 тыс. тонн индейки). Как указывает пресс-служба компании, за первые пять месяцев прошло около 100 торговых сессий и более 500 товарных аукционов, в которых «Черкизово» выступало продавцом. Совокупный доход от биржевых операций составил порядка 3,3 млрд рублей.
Объем торгов мясом и продукцией переработки на Национальной товарной бирже (НТБ) по итогам первых 10 месяцев 2025 года составил 3,6 млрд рублей за 18,4 тыс. тонн мяса. В 2024 году за аналогичный период биржевые операции принесли 84 млн рублей, при этом было продано 437 тонн продукции.
Фото: Freepik.com
Эффект от выхода на биржу
Участники рынка отмечают несколько очевидных преимуществ перевода оптовых поставок на биржевые площадки:
- прозрачность цен и процедур: биржевые торги способствуют более цивилизованному формированию цены за счет конкуренции и стандартизированных правил.
- снижение рыночных рисков и упрощение цепочек поставок: единая площадка облегчает поиск контрагентов и сокращает транзакционные издержки.
- масштабируемость и динамика спроса: за короткий срок более 55% оптовых клиентов «Черкизово» получили аккредитацию на НТБ, что свидетельствует о быстром принятии формата рынком.
Руководитель управления корпоративных отношений Группы «Черкизово» Вачакан Кацалов подчеркнул стратегическое значение биржевых продаж: «Развитие биржевой торговли — важный элемент в повышении прозрачности отечественного мясного рынка, что подтверждается интересом к этому инструменту со стороны участников торгов. Это не просто технологическое новшество, а движение к цивилизованному формированию цены, когда интересы производителя и покупателя уравновешиваются. Наша компания одной из первых в отрасли начала активно использовать биржевые торги, и мы благодарны команде НТБ за полученный уникальный опыт и готовность работать над дальнейшим повышением эффективности продаж».
Генеральный директор НТБ Кирилл Попов отметил востребованность площадки среди лидеров отрасли: «Использование механизмов биржевой торговли упрощает цепочки поставок, снижает рыночные риски, открывая для всех участников торгов дополнительные возможности роста. Мы прикладываем максимум усилий для того, чтобы механизмы торговли продукцией АПК были максимально открытыми и удобными, а биржевые цены на неё формировались справедливым и понятным образом. Выход на рынок отраслевых лидеров подтверждает востребованность выстроенной инфраструктуры и нашего опыта в организации торгов различными активами».
Роль НТБ в аграрном секторе
Национальная товарная биржа организует торговые аукционы по сельхозпродукции, спот-торги сахаром, мясной и молочной продукцией, рассчитывает индексы рынка зерновых культур и ведет регистрацию внебиржевых договоров с товаром. НТБ также является уполномоченной биржей Минсельхоза при проведении государственных интервенций, что дополнительно усиливает ее значимость для стабилизации рынков.
Кейс «Черкизово» демонстрирует, что перевод крупных оптовых продаж мяса на биржевой формат может быстро приносить ощутимые результаты: высокий объем реализации, концентрация продаж на единых площадках и рост интереса со стороны как продавцов, так и покупателей. Для отрасли это означает возможность более прозрачного ценообразования, сокращения рисков и повышения эффективности логистики.
Дальнейшее развитие проекта во многом зависит от расширения ассортимента, увеличения числа участников торгов и совершенствования биржевой инфраструктуры. Учитывая текущие темпы роста сегмента на НТБ, биржевые продажи мяса могут стать стандартным каналом для крупного опта в российской мясной индустрии в ближайшие годы.
Фото: kolesnikovsergii / Freepik.com
Правила биржевой торговли мясной продукцией
Биржевые торги мясом проходят по стандартизованным договорным условиям, которые устанавливает биржа и которые обязаны соблюдать все участники. В контракте четко прописываются: наименование товара и его классификация (тип, категория, фасовка), требования к качеству и маркировке, допустимые отклонения по массе и внешнему виду, порядок отбора проб и независимого анализа качества.
Для каждого инструмента утверждаются единые размер лота, единицы измерения, базис поставки, сроки поставки и порядок передачи рисков и прав собственности. Участники торгов регистрируются и аккредитуются на бирже: покупатели и продавцы проходят проверку платежеспособности и соответствия требованиям ветеринарного и санитарного контроля. Биржа может требовать обеспечение исполнения (гарантийные депозиты, банковские гарантии) для снижения контрагентских рисков.
Расчеты и клиринг осуществляются в соответствии с правилами биржи: предусмотрены сроки оплат, порядок выставления штрафных санкций за просрочку, механизм урегулирования спорных ситуаций. Как правило, расчеты проходят через клиринговую организацию/центрального контрагента, что минимизирует риск непринятия обязательств.
В контракте закреплен порядок действий при несоответствии качества или недопоставке: сроки и процедура подачи претензий, отбор контрольных проб, расчёт штрафов и компенсаций. Вопросы фитосанитарных и ветеринарных документов решаются в соответствии с действующим законодательством и требованиями контролирующих органов.
Товарные аукционы на НТБ
Товарные аукционы на Национальной товарной бирже (НТБ) предлагают эффективный и гибкий инструмент для вывода на рынок новых видов мяса и базисов поставки, обеспечивая прямой и упрощенный доступ для всех участников рынка. Этот формат особенно актуален для мясной отрасли, где компании могут быстро тестировать спрос на свежие продукты, такие как говядина, свинина или птица, без сложных бюрократических процедур.
Заказчиком аукциона выступает крупная компания — например, мясоперерабатывающий холдинг или ритейлер, — которая организует торги в своих интересах. Участниками могут стать любые допущенные к бирже игроки рынка: от производителей до поставщиков и покупателей. Важно отметить, что гарантийный взнос не требуется, а расчеты и клиринг по сделкам проводятся самостоятельно между заказчиком и участником, без посредничества биржи. Условия поставки и базисы определяет заказчик, но они могут быть скорректированы по взаимному соглашению сторон.
Торги работают по агентской схеме: заказчик взимает с участников биржевой сбор в пользу НТБ, что делает участие для него фактически бесплатным (ежемесячные взаиморасчеты покрывают расходы). Биржевой сбор составляет 0,1% для участников и всего 0,0001% для заказчика (компенсируется комиссией от биржи). Дополнительно взимается абонентская плата за доступ к торгам — 1200 рублей в год. Это делает аукционы доступными даже для средних мясных компаний.
Аукционы на НТБ — это настоящий «конструктор» торгов: заказчик самостоятельно настраивает параметры в личном кабинете через электронную заявку и объявляет торги всего за день до проведения.
Типы аукционов
Аукционы делятся на торги на продажу (для максимизации цены) или на покупку (для минимизации затрат), разовые (для единичных сделок) или серийные (для регулярных закупок, например, ежедневных поставок свинины). Заказчик выбирает товар с конкретными характеристиками (свежесть, категория, вес), стартовую цену, сроки оплаты и поставки, базис. Договор заключается автоматически в электронной форме — бумажные документы не нужны, а подтверждением служит выписка из реестра биржевых сделок. Стандартные условия зарегистрированы в ЦБ РФ и размещены на сайте НТБ. Поставка и оплата происходят напрямую между сторонами; заказчик отчитывается о результатах, а за нарушения применяются дисциплинарные меры.
Торги проходят в электронной системе НТБ с удаленным онлайн-доступом. Участники видят свои заявки (статус: выигрыш/проигрыш), могут улучшать их, но отзывать нельзя. Все заявки анонимны, но цены и объемы отображаются в реальном времени в «стакане» (очереди заявок). Для аукциона на покупку (например, закупка мяса) выигрывают те, кто предложил самую низкую цену; на продажу — самую высокую. В динамичных аукционах с улучшением цены стартовая цена автоматически корректируется, если объем не покрыт, стимулируя конкуренцию и формируя рыночный индикатор.
Заключение
Для заказчиков (производителей или переработчиков) аукционы — это удобная платформа с открытой конкуренцией, формирующая рыночные цены, признаваемые налоговыми органами, и ценовые бенчмарки для мяса. Участники получают прозрачные условия, удаленный доступ, низкие затраты (сбор только при победе), отсутствие залога и возможность торговать разными видами мяса от разных поставщиков. В итоге, товарные аукционы на НТБ упрощают вход на рынок, ускоряют сделки и способствуют росту прозрачности в мясной торговле.
Введение и развитие стандартных правил поставки и дополнительных инструментов повышает предсказуемость поставок. Биржа обеспечивает прозрачность формирования цены: сведения о лотах, количестве, результатах торгов и заключенных контрактах публикуются в установленном объеме, что способствует формированию справедливого рыночного уровня цен и дает участникам возможность принимать информированные решения.
Проект способствует развитию инфраструктуры мясной отрасли и отвечает задачам по обеспечению доступности качественного мяса для российских потребителей. Ожидается, что опыт «Черкизово» станет моделью для других производителей.
Полина Асланова, sfera.fm
