Содержание ароматических углеводородов минеральных масел (MOAH) становится новым фактором риска для международных поставок растительных масел. Требования к MOAH, которые готовит Евросоюз, могут затронуть не только прямой экспорт в Европу, но и поставки через ключевые торговые направления, включая Турцию.
Как MOAH может перекрыть экспорт масложировой продукции
В октябре 2026 года Европейский Союз планирует установить предельно допустимые уровни содержания минеральных ароматических углеводородов (MOAH) в пищевых продуктах и уже с 1 января 2027 года ограничения могут вступить в силу. Хотя геополитическая ситуация перекроила карту поставок подсолнечного масла, для российской масложировой отрасли, этот фактор становится новым вызовом.
Ароматические углеводороды минеральных масел: источники загрязнения
MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) — это ароматические углеводороды минеральных масел, которые подозреваются в канцерогенном и мутагенном воздействии на организм человека. MOAH — это смесь, некоторые компоненты которой относятся к высшей категории опасности по международной классификации — вещества имеющие официально доказанную канцерогенность для человека. Сложность в том, что масла легко накапливают в себе любые минеральные углеводороды. Выхлопные газы, плохо вымытые трюмы судов, вагоны-цистерны и флекситанки, которые ранее использовались для непищевых грузов — все это может стать причиной появления ароматических углеводородов в масле.
Но это не главное. В России широко применяется метод экстракции масла с использованием нефтяных растворителей. Проблема в том, что растворители недостаточной степени очистки с высоким содержанием ароматических примесей гарантируют попадание MOAH в масло уже на стадии экстракции. Стандартная отгонка не удалит тяжелые примеси. В результате, содержание MOAH в готовом продукте может в разы превышать требования, которые вступают в силу с 1 января 2027 года. Последующая рафинация и дезодорация не смогут гарантированно удалить тяжелые фракции канцерогенных минеральных масел из конечного продукта.
Новые ограничения на ароматические углеводороды и риски для экспорта
На первый взгляд может показаться, что в нынешних условиях все это Россию не касается. Доля прямого экспорта российских растительных масел в страны ЕС упала более чем на 80%, до минимума. Однако параллельно с Европейским Союзом ключевой партнер — Турция, также внедряет ограничения. Новые лимиты на MOAH будут утверждены уже этой осенью и вступят в силу в 2027 году. Логика очевидна — это делается для того, чтобы избежать закрытия европейского рынка для турецких товаров, Таким образом, уже в следующем году, масло с превышением MOAH будет либо разворачиваться, либо закупаться с существенным дисконтом. В прошлом 2025 году Турция импортировала более 800 тысяч тонн подсолнечного масла из России. В 2025 году Турция импортировала более 800 тысяч тонн подсолнечного масла из России. Сколько из этого объема российские поставщики смогут отправить на турецкий рынок в 2027 году, будет зависеть уже от соответствия новым требованиям по MOAH.
Вопрос соответствия международным требованиям станет одной из тем XI Международного конгресса «Масложировая индустрия», который пройдет 20–21 октября в Санкт-Петербурге. В рамках стратегической дискуссии «Экспорт растительных масел: новые рынки, новые правила, новые возможности» участники обсудят требования стран-импортеров к качеству, сертификации и прослеживаемости продукции, а также влияние новых правил на конкурентоспособность российского экспорта.
Новые требования могут распространиться на другие экспортные рынки
Конечно, есть альтернатива — Африка, Страны Азии и Ближнего Востока. Но рано или поздно аналогичные нормы появятся и на этих рынках. Более того, зачастую импортером выступает крупная компания, которая работает с международным партнером, который в свою очередь требует соответствия нормам ЕС уже сегодня. Другими словами от этого никуда не уйти и рано или поздно российский регламент нужно будет привести в соответствие с международными правилами.
Контроль содержания ароматических углеводородов: регулирование и лаборатории
Адаптация российских маслоэкстракционных заводов к новым стандартам потребует комплексного пересмотра производственных процессов. Но главное — регуляторная база и инструменты контроля. Ни один технический регламент ЕАЭС на сегодняшний день напрямую не нормирует содержание фракций MOSH и MOAH в пищевой продукции. Инструменты контроля — лаборатории и квалифицированный персонал — есть, но аппаратура и расходные материалы — зарубежные. Методы определения основаны на газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектированием (LC-GC-FID). Для них требуются сертифицированные многокомпонентные смеси внутренних стандартов (Internal Standards). В России Государственных стандартных образцов для MOSH/MOAH не существует. Приходится покупать только зарубежные сертифицированные материалы по европейскому стандарту EN 16995. Российские химические дилеры завозят их, но под заказ через третьи страны.
В итоге, массово проводить такие анализы для экспортных партий способны единичные аккредитованные центры. Создание широкой сети таких лабораторий потребует значительных инвестиций и времени.
Ароматические углеводороды как фактор конкурентоспособности российского экспорта
Введение ограничений на MOAH в ЕС не стоит воспринимать исключительно как барьер. Это долгосрочный глобальный тренд на повышение чистоты продуктов питания. Опасность для здоровья очевидна, некоторые компоненты MOAH имеют официально доказанную канцерогенность для человека. Для сравнения уже знакомые нам 3-MCPD (3-монохлорпропан-1,2-диол) и GE (глицидиловые эфиры жирных кислот) уже нормируются по техническим регламентам ЕАЭС. При этом оба контаминанта относятся к «вероятно и возможно» канцерогенным для человека. Нет никакого сомнения, что вскоре появится государственный норматив и на MOAH.
Подводя итог, можно сказать, что для российской масложировой промышленности, стремящейся удерживать лидерские позиции в мировом экспорте, соответствие новым стандартам станет важнейшим конкурентным преимуществом на мировых рынках в ближайшее десятилетие.
Алексей Удовенко, директор International Marketing Agency Ltd
