Исследовательская компания Insider Monkey подготовила рейтинг самых употребляемых алкогольных напитков в мире. Несмотря на то, что данных о непосредственном потреблении алкоголя нет, исследователи, составляя свой топ, опирались на размеры рынков того или иного сегмента и использовали информацию, собранную аналитиками из Future Market Insights, Allied Market Research, Grand View Research и так далее.
Текила
Объем мирового рынка в 2022 году: $14,7 млрд
Популярность текилы растет уже много лет, и в 2021 году она превзошла виски по розничным продажам, став вторым самым продаваемым спиртным напитком после водки. Рост популярности текилы можно объяснить рядом факторов, включая расширение рынка алкогольных напитков премиум-класса, появление новых вкусов и более активное присутствие в социальных сетях.
Джин
Объем мирового рынка в 2022 году: $15,3 млрд
Можно назвать три основные причины популярности этого алкогольного напитка – вкус, универсальность и огромное разнообразие джинов. Великобритания является крупнейшим экспортером джина в мире. Согласно данным Налоговой и таможенной службы Его Величества (HMRC), экспорт джина из Великобритании в прошлом году достиг $879 млн, по сравнению с $651 млн в 2021 году.
Ром
Объем мирового рынка в 2022 году: $17,4 млрд
В последние годы потребительское восприятие рома изменилось. В то время как в продажах этого алкогольного напитка по-прежнему доминируют крупные производители, предпочтения потребителей смещаются в сторону крафтового и выдержанного рома. Приготовленный из ферментированного сока сахарного тростника, ром также выполняет ключевую функцию в коктейльной культуре.
Сидр
Объем мирового рынка в 2022 году: $17,9 млрд
Сейчас кажется, что каждое время года — это сезон сидра, поскольку популярность этого напитка значительно возросла за последнее десятилетие. Сидр особенно популярен в Великобритании, где в настоящее время около 47,8% домохозяйств регулярно покупать этот напиток, хотя в прошлом году таких домохозяйств было меньше, порядка 45,5%.
Водка
Объем мирового рынка в 2022 году: $ 25,98 млрд
Водка является самым употребляемым крепким алкогольным напитком в США — и так продолжается с 1970 года. В 2021 году там было продано около 78,1 миллиона ящиков водки.
Виски
Объем мирового рынка в 2022 году: $ 64 млрд
Потребление алкоголя смещается в сторону пива и вина, но миллениалы чаще экспериментируют с другими алкогольными напитками, что приводит к росту «коктейльной культуры». В результате этой тенденции возросло использование виски в качестве ингредиента премиум-класса для различных коктейлей.
2022 год стал отличным годом для шотландского виски, а экспорт шотландского спирта в прошлом году достиг $7,5 млрд, что является самым высоким показателем за всю историю. В натуральном выражении экспорта также существенно вырос: количество бутылок объемом 700 мл, отправленных за рубеж, выросло на 21%, до 1,67 млрд.
Байцзю
Объем мирового рынка в 2022 году: $95,21 млрд
Для тех, кто не знаком, что это такое, рассказываем. Байцзю — это обширная категория прозрачных, но сложных спиртных напитков, которые играют заметную роль в культуре употребления алкоголя в Китае со времен династии Мин. Иногда его также называют китайской водкой. Байцзю чаще всего перегоняют из сорго, хотя для приготовления напитка используются и другие злаки, включая рис, пшеницу, кукурузу и просо.
В прошлом году потребители в Китае выпили байцзю на сумму $91 млрд долларов, что сделало его одним из самых потребляемых спиртных напитков в мире. Однако он остается практически неизвестным за пределами страны.
Ликеры
Объем мирового рынка в 2022 году: $128,9 млрд
Ликер — это дистиллированный спирт, как водка или бренди, который подслащивается сахаром или сиропом, и часто он также содержит ароматизаторы, такие как фрукты, травы и масла. Большинство ликеров сладкие, но некоторые имеют и горьковатый привкус, в зависимости от используемых трав. Поскольку ликеры обладают более выраженным вкусом, но содержат меньше алкоголя, чем коричневые или белые спиртные напитки, их предпочитают потребители, более заботящиеся о своем здоровье.
В 2022 году Baileys был крупнейшим мировым брендом ликеров по всему миру, объем продаж которого составил примерно 8,8 млн ящиков. На втором месте оказался Malibu, объем продаж которого в прошлом году составил около 4,8 млн ящиков.
Вино
Объем мирового рынка в 2022 году: $441,6 млрд
Вино завоевывает огромную популярность среди миллениалов и молодежи благодаря своей освежающей привлекательности и низкому содержанию алкоголя. Растущий спрос на вина премиум-класса, повышение осведомленности потребителей о пользе вина для здоровья и растущая популярность винного туризма являются одними из ключевых факторов, стимулирующих рост винного рынка.
Мировое потребление вина в 2022 году оценивается в 232 млн гектолитров, что на 1% меньше по сравнению с предыдущим годом. С 2018 года потребление вина во всем мире регулярно сокращается. Эту негативную тенденцию можно в основном объяснить снижением потребления в Китае.
Читайте также: «Красное вино — больше не король и еще пять винных трендов 2023 года»
Пиво
Объем мирового рынка в 2022 году: $793,74 млрд
Неудивительно, что пиво является самым употребляемым алкоголем в мире. Более того, оно входит в топ-3 самых популярных напитков во всем мире после воды и чая. В 2022 году мировое производство пива незначительно увеличилось в годовом исчислении — на 1,3% до 1,89 млрд гектолитров. Однако рынку еще предстоит вернуться к уровню, существовавшему до пандемии, когда производство достигло пика в 1,91 миллиарда гектолитров в 2019 году.
Ожидается, что общий спрос на премиальное и низкокалорийное пиво, растущая популярность крафтового пива и расширение дистрибьюторских сетей на развивающихся рынках продолжат стимулировать рост мирового рынка пива в течение следующих нескольких лет.
Виктор Красильников, sfera.fm
