Технология возделывания риса

Рис — одна из важнейших сельскохозяйственных культур в мире. Выращивание риса требует точного соблюдения целого ряда условий. В статье рассмотрим подходы к выращиванию этой капризной, но важной культуры.

Условия выращивания риса

В 2024 году Россия достигла нового рекорда в производстве риса, собрав более 1,2 млн тонн. Это на 17% больше, чем в предыдущем году, сообщает Минсельхоз. Посевные площади под эту культуру составляют около 207 тыс. га, причем почти две трети урожая дает Краснодарский край.

Благодаря господдержке и развитию селекции, Россия планирует увеличить производство риса до 2 млн тонн к 2030 году.

Рис — тропическое растение, требующее много солнца и тепла. Пасмурная погода может замедлить его развитие и снизить урожайность. Однако при благоприятных условиях рис дает высокие урожаи — от 60 до 90 ц/га.

Ключевые условия для выращивания:

• Температура: оптимальный диапазон – 21–37°C.
• Продолжительность теплого периода: не менее 3 месяцев с ночными температурами выше 15°C.
• Влажность: рис выращивают на затопляемых полях (чеках), что требует развитой оросительной системы.

Обработка почвы под рис

Выращивание риса требует особой подготовки почвы, поскольку эта культура нуждается в обилии влаги и специфических грунтовых условиях. Наука выделяет несколько типов почв, подходящих для рисоводства:

• Лугово-черноземные;
• Солонцеватые светло-каштановые;
• Торфяные;
• Засоленные (при условии их промывки частыми затоплениями).

В зависимости от рельефа местности и климатических условий применяют два основных метода обработки почвы перед посадкой риса: сухой и мокрый.

1. Мокрый метод подготовки почвы

Этот способ идеально подходит для низменных и горных участков, где необходимо удерживать воду на поле.

Технология обработки:

• Создание земляных насыпей по периметру поля (размером примерно 50×30 см), которые предотвращают сток воды.
• Затопление чеков – участков, огороженных валами, с помощью оросительных систем.
• Выравнивание поверхности для равномерного распределения воды.

2. Сухой метод подготовки почвы

Этот способ требует меньше воды и основан на использовании естественных осадков. Он эффективен в регионах с обильными сезонными дождями(минимум 3–4 месяца постоянных осадков).

Технология обработки:

• Формирование насыпей (аналогично мокрому методу, 50×30 см) для удержания д
• Создание дренажных каналов глубиной 3–5 см для отвода излишков влаги.
• Посадка риса производится в сухую почву, после чего поля затапливаются только дождями.

Посев риса

Выращивание риса – сложный агротехнический процесс, требующий особого подхода к посеву. В современных условиях применяются различные методы, каждый из которых имеет свои преимущества. Рассмотрим основные этапы посевной кампании и популярные способы высева рисовых семян.

Основные этапы посева риса:

1. Подготовка рассады. Процесс начинается с проращивания семян. Их помещают в специальные ячейки или кассеты. Через 25-30 дней окрепшую рассаду пересаживают на поля.

2. Высадка рассады. Молодые растения аккуратно пересаживают вручную (традиционный способ) или с помощью рассадопосадочных машин (механизированный способ). Оптимальная густота посадки – 25-30 растений на м²

3. Затопление чеков. После укоренения рассады поля постепенно затапливают водой. Уровень воды поддерживают на отметке 10-15 см. Она обеспечивает защиту от сорняков и создает оптимальный микроклимат

Современные методы посева риса:

1. Рядовой посев

• Традиционный и наиболее распространенный способ:
• Семена высеваются ровными рядами.
• Обеспечивает равномерное распределение растений.
• Позволяет механизировать процесс ухода.
• Дает стабильно высокие урожаи.

2. Разбросной посев (итальянский метод):

• Выполняется центробежными разбрасывателями.
• Перед посевом поверхность чеков обрабатывают секционными ребристыми катками.
• Образованные бороздки глубиной 15-20 мм помогают семенам закрепиться.
• При поливе семена скатываются в бороздки, обеспечивая хороший контакт с почвой.

Уход за посевами риса

Современные технологии возделывания риса требуют тщательного ухода за посевами, который включает комплекс мер по защите растений и оптимизации их питания. Основные направления ухода:

Борьба с сорняками состоит из нескольких видов:

• Химическая защита — обязательная обработка гербицидами широкого спектра действия, эффективно контролирующими как однодольные, так и двудольные сорняки.
• Гидрорегулирование — использование уровня воды как естественного метода подавления сорняков (например, просо крупноплодное погибает при длительном затоплении).
• Комбинированный подход — сочетание химических и агротехнических методов для максимальной эффективности.

Система удобрения рисовых посевов:

• Фосфорно-калийное питание. Все фосфорные и калийные удобрения вносятся под основную обработку почвы перед посевом. Дополнительно эффективно предпосевное внесение 10-15 кг/га фосфора для стимуляции начального роста.
• Азотные удобрения – основа высокой урожайности. Они обеспечивают 80-90% прибавки урожая от полного минерального комплекса (NPK). Азот отвечает за синтез растительных белков, интенсивный рост в критические фазы развития и формирование генеративных органов. 

Рекомендуемые схемы внесения азота:

• Схема 1 (классическая) — основное внесение (предпосевное), подкормка в фазе 5-6 листьев.
• Схема 2 (альтернативная) —первая подкормка в фазе 2-3 листьев, Вторая подкормка в фазе 5-6 листьев.

Уборка риса и доработка

За 20-25 дней до начала жатвы проводится важные подготовительные этапы — принудительное осушение чеков через дренажную систему, просушивание почвы до оптимальной влажности 18-22 и создание условий для беспрепятственного прохода уборочной техники. Этот этап критически важен, так как обеспечивает устойчивость техники при уборке и предотвращает потери урожая из-за переувлажнения. 

Современное рисоводство использует три разных подхода к сбору урожая:

1. Ручной сбор (традиционный метод) — срезание колосьев серпами или косами с последующим обмолотом снопов. 

Преимущества:

• Минимальные потери зерна.
• Возможность уборки на сложном рельефе.

Недостатки:

• Высокие трудозатраты.
• Низкая производительность.

2. Раздельный способ заключается скашивании в валки косилками-валкователями. стационарными молотилками.

Преимущества:

• Снижение влажности зерна перед обмолотом.
• Уменьшение нагрузки на комбайны.
• Недостаток — зависимость от погодных условий.

3. Прямое комбайнирование — единовременная уборка зерноуборочными комбайнами. Процесс включает в себя срезание стеблей, обмолот в молотильном барабане, отделение зерна от соломы, первичную очистку.

Преимущества:

• Высокая производительность.
• Минимальные потери.
• Сокращение сроков уборки.

Елизавета Левкина, sfera.fm