Условия экспорта тарелочной чечевицы: требования, контроль качества, опыт Алтая

Чечевица тарелочная продовольственная — востребованная культура на экспортных рынках. Но чтобы поставка состоялась, аграриям необходимо соблюдать строгие фитосанитарные и качественные требования. Рассказываем, как проходит контроль продукции и какие условия необходимо выполнить для выхода на внешние рынки.

Условия экспорта тарелочной чечевицы: что нужно знать производителям

Чечевица тарелочная продовольственная — перспективная экспортная позиция среди зернобобовых культур. Востребованность этого продукта на внешнем рынке обусловлена его питательной ценностью, устойчивостью к длительному хранению и удобством в транспортировке. Однако экспорт продовольственной чечевицы требует соблюдения ряда обязательных условий, включая строгий лабораторный контроль, оформление фитосанитарных документов и соответствие международным стандартам.

Качество продукции подтверждают лабораторно

Перед отгрузкой каждая партия чечевицы проходит комплексную проверку. В июне 2025 года 67,8 тонн чечевичной крупы из Первомайского района Алтайского края были отправлены в Иран. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели лабораторную экспертизу в соответствии с требованиями ГОСТ 7066-2019 и внешнеэкономического контракта.

«Чечевица из Алтая прошла лабораторный контроль перед экспортом в Иран», — сообщили в ЦОК АПК. Комплексное исследование включало:

• проверку на наличие ГМО, микотоксинов и пестицидов,
• оценку уровня радионуклидов и содержания тяжелых металлов,
• анализ влажности и содержания сорных примесей,
• выявление карантинных вредителей и оценку фитосанитарного состояния.

Физико-химические и органолептические параметры также проверялись: цвет, запах, вкус, целостность зерна. Все показатели соответствовали нормативам, что позволило выдать сертификаты качества и оформить карантинные документы.

Особенности поставок на рынок Ирана

Для выхода на иранский рынок необходимо учитывать его специфические требования к продукции. Одним из ключевых факторов остается строгий фитосанитарный контроль. Иран особенно чувствителен к наличию карантинных объектов, фитосанитарному статусу продукции, правильному оформлению экспортной документации.

Кроме того, обязательным является оформление следующих документов:

• протоколы лабораторных исследований,
• сертификаты соответствия требованиям ГОСТ и импортирующей страны,
• карантинный сертификат, выданный уполномоченными органами.

Железнодорожная логистика используется для стабильной доставки больших объемов продукции. В случае с отгрузкой из Алтайского края маршрут был организован с учетом требований по температурному режиму и герметичности упаковки.

^{Фото: Boyarkinamarina / Freepik}

Экспорт чечевицы в Турцию, Индию и ОАЭ — особенности и рекомендации

Кроме Ирана, значительный интерес к российской чечевице проявляют Турция, Индия и Объединённые Арабские Эмираты. Эти страны входят в число крупнейших мировых потребителей бобовых, но предъявляют разные требования к качеству и происхождению продукции.

Турция

Турция традиционно считается одним из главных игроков на рынке чечевицы — как производитель, переработчик и импортер. При этом она активно закупает тарелочную чечевицу как сырьё для дальнейшей переработки и экспорта.

Особенности рынка:

• Важна прозрачность происхождения продукции — поставщики обязаны предоставить полные сведения о выращивании, хранении и транспортировке.
• Турецкие импортеры часто требуют предварительный образец партии до заключения контракта.

Оформление фитосанитарного и ветеринарного сертификатов строго регламентировано: отклонения по влажности или уровню сорной примеси могут стать основанием для отказа от груза.

Индия

Индия входит в тройку крупнейших потребителей чечевицы в мире. Несмотря на собственное производство, страна регулярно импортирует чечевицу, особенно в неурожайные сезоны.

Требования индийского рынка:

• Обязательное отсутствие генетически модифицированных организмов (ГМО) — индийская система сертификации строго проверяет этот показатель.
• Фокус на физическую чистоту зерна: содержание повреждённых семян, сорных примесей и посторонних включений должно быть минимальным.
• Таможенное оформление требует заранее выданного фитосанитарного сертификата, согласованного с индийскими требованиями.

ОАЭ

Объединённые Арабские Эмираты выступают логистическим и торговым хабом для бобовых на Ближнем Востоке. В Эмиратах чечевицу закупают как для внутреннего потребления, так и для реэкспорта в страны Персидского залива и Восточной Африки.

Ключевые особенности:

• Основное внимание уделяется внешнему виду и чистоте продукции: чечевица должна быть хорошо отсортирована, с минимальным количеством колотых и потемневших зёрен.
• Требуется сертификат халяль, особенно если партия пойдёт в розничные сети или предназначена для использования в пищевой промышленности.
• Поставки в ОАЭ часто осуществляются через порты Джебель-Али и Шарджи, где действует система ускоренного таможенного оформления при наличии полного пакета документов.

Как подготовиться к экспортной поставке чечевицы

Аграрии, планирующие экспорт чечевицы, должны учитывать следующие условия:

• Производство продукции должно вестись с учетом агротехнологий, исключающих остаточные количества пестицидов и других вредных веществ.
• Урожай необходимо сушить и очищать в соответствии с нормативами, чтобы обеспечить нужный уровень влажности и минимальное количество сорной примеси.
• Продукция должна быть отсортирована и упакована в соответствии с требованиями страны-импортера.

Желательно заранее связаться с испытательным центром или лабораторией, аккредитованной по международным стандартам, чтобы спланировать проверку и не задерживать сроки отгрузки.

Что говорит ГОСТ 7066–2019 о качестве продовольственной чечевицы

Для экспорта чечевицы важно не только соответствовать требованиям страны-импортёра, но и соблюдать нормы, установленные на национальном уровне. В России качество продовольственной чечевицы регламентирует ГОСТ 7066–2019 «Чечевица тарелочная продовольственная». Этот стандарт распространяется на тарелочную чечевицу, предназначенную для употребления в пищу, включая экспортную продукцию.

Согласно ГОСТ, чечевица классифицируется по следующим признакам:

1. Классы качества
Продукция делится на первый, второй и третий класс в зависимости от показателей:

• Целостность зёрен — не менее 96% для первого класса, 93% для второго, 90% для третьего.
• Влажность — не выше 15%.
• Сорная примесь — не более 0,3% для первого класса, до 0,6% для третьего.
• Зерновая примесь — не более 1% для первого класса, до 2% для третьего.
• Зараженность вредителями — не допускается в товарной партии.

2. Органолептические показатели

Чечевица должна быть:

• чистой, без постороннего запаха,
• без плесени, гнили и посторонних включений,
• однородной по цвету в пределах одной партии.

3. Упаковка и маркировка

Продукт должен быть расфасован в чистые, сухие, неиспользованные мешки из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. На упаковке указываются:

• наименование продукции и сорта,
• дата упаковки и срок хранения,
• обозначение ГОСТ,
• сведения об изготовителе.

4. Хранение

Хранить чечевицу рекомендуется в вентилируемых помещениях при температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не выше 70%. Срок хранения в таких условиях составляет до 12 месяцев.

При проведении экспертизы перед экспортом именно на соответствие ГОСТ 7066–2019 ориентируются специалисты аккредитованных лабораторий. Несоответствие по даже одному из параметров может привести к отказу в оформлении фитосанитарного или экспортного сертификата. Для аграриев соблюдение стандартов ГОСТ — это гарантия, что продукция будет принята как внутри страны, так и за её пределами.

Надежда Тимофеева, «Сфера Медиа»