Рыба

Главное

Эксперты / Рыба

Владислав Ежков, ФСГЦР «Ропша» — о перспективах арктической аквакультуры

Эксперты / Рыба

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Статьи / Рыба

«Главрыба. Экологичная перезагрузка аквакультуры»: как экологическая повестка становится новой моделью развития отрасли

Статьи / Рыба

Кадровый голод в рыбопереработке: как привлечь молодёжь

20 мая 2026

Эксперты / Рыба

Сергей Комар, Komar & Partners — о правопреемстве по договорам пользования рыбоводными участками

Смерть или тяжелая болезнь владельца бизнеса в аквакультуре способны поставить под угрозу продление договора пользования РВУ, использование объектов аквакультуры и многолетние инвестиции в инфраструктуру. Сергей Комар, управляющий партнер юридической компании Komar & Partners, разъясняет, прекращается ли договор, могут ли наследники сохранить участок и как судебная практика помогает защитить права рыбоводных хозяйств.

08 мая 2026

Эксперты / Рыба

Как инженерные решения в копчении увеличивают прибыль: от автоматики до масштабирования бизнеса

В рамках подкаста «Сфера Влияния» Роман Сакаев, генеральный директор компании «Ижица» рассказал «Сфера Медиа» о том, как технологические и инженерные решения меняют экономику коптильного производства и позволяют выстраивать устойчивую модель бизнеса.

06 мая 2026

Эксперты / Рыба

Алексей Японцев: Эффективность пигментации в аквакультуре является одним из ключевым факторов правильного кормления

Пигментация рыбы — одна из основных задач в сфере выращивания лососевых рыб в аквакультуре. От уровня усвоения астаксантина зависит не только цвет лосося и форели, но и потребительская привлекательность продукции. Какие факторы влияют на окраску филе, как повысить эффективность кормления и как пигментация может быть связана с экономикой производства, — разбираем с Алексеем Японцевым, генеральным директором ООО «Салтра».

01 мая 2026

Статьи / Рыба

Формирование кадрового рынка аквакультуры

Кадровый дефицит в аквакультуре: Как бизнес перестраивает систему подготовки специалистов

30 апреля 2026

Статьи / Рыба

Рыбопереработка: обзор новых форматов белковых рыбных продуктов

Минтай в рыбопереработке России: новые категории белковых продуктов, полуфабрикаты и развитие рынка

24 апреля 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: как выбрать посадочный материал

Одна ошибка в выборе посадочного материала может стоить хозяйству всего цикла выращивания. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разбирают, как выбор икры и молоди влияет на эффективность аквакультуры — от размера икринки и генетики до технологических рисков инкубации и роли дистрибьютора как партнёра.

23 апреля 2026

Эксперты / Рыба

Как выбрать садок для аквакультуры

Генеральный директор компании «Ралтекс» Алексей Гусев в подкасте «Сфера Влияния», записанном на XI международной конференции «Рыба. Полный цикл», рассказал, почему современный садок — это сложная инженерная система, какие факторы необходимо учитывать при проектировании, как влияет выбор материалов на срок службы и безопасность рыбы, а также почему система якорения становится критическим элементом устойчивости всей фермы.

20 апреля 2026

Эксперты / Рыба

Селекция осетровых: генетика и развитие товарного рыбоводства

В интервью редакции «Сфера Медиа» Сафада Тагиева, главный микробиолог и Эльшад Рзаев, директор производственного отдела Azerbaijan Fish Farm, рассказали о ключевых направлениях развития селекционной работы в осетроводстве, современных подходах к сохранению генетического разнообразия и значении научных исследований для повышения эффективности аквакультуры.

10 апреля 2026

Статьи / Рыба

Расчёт рентабельности рыбоводческих хозяйств: комплексный подход

Выбор оборудования под конкретные условия участка: ключ к снижению расходов и повышению эффективности проекта

02 апреля 2026

Эксперты / Рыба

Алексей Буглак, АДМ: как будет развиваться минтаевая категория в ближайшие годы

На рынке минтая точками роста становятся развитие ассортимента и появление новых продуктовых форматов. В интервью со «Сфера Медиа» Алексей Буглак, президент Ассоциации добытчиков минтая, рассказывает, какие основополагающи тренды — от экономии времени и ЗОЖ до интереса к азиатской кухне — будут определять будущее категории в ближнесрочной перспективе.

27 марта 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Что нужно знать о генетике форели?

Генетика форели — ключевой фактор эффективности, от которого во многом зависят результаты хозяйства. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разбирают, как выбор икры влияет на рост и качество рыбы, а также прибыль аквафермы, зачем нужны триплоиды и почему одна и та же икра может дать разный результат.

26 марта 2026

Статьи / Рыба

Как минтай превращается в продукты с добавленной ценностью

Переработка минтая и новые точки роста: От сырья к продуктам с высокой маржинальностью

25 марта 2026

Статьи / Рыба

Новые продукты из минтая: что появляется на рынке

Как развивается глубокая переработка и создается добавленная стоимость: Трансформация рынка минтая

Эксперты

Все эксперты

28 мая 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Магний часто воспринимается как микроэлемент второго порядка. Однако его дефицит вызывает острую гибель мальков и скрытые экономические потери на товарной рыбе. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разбирают, почему магний должен быть обязательным компонентом кормов для форели на всех этапах выращивания — от личинки до товарной особи.

27 мая 2026

Эксперты / Рыба

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России

Как глубоко перерабатывать сырье, повышать добавленную стоимость и при этом сохранять технологическую независимость? Об этом рассказал «Сфера Медиа» Владимир Пономаренко, генеральный директор и собственник завода «Райх».

22 мая 2026

Эксперты / Рыба

Владислав Ежков, ФСГЦР «Ропша» — о перспективах арктической аквакультуры

Развитие аквакультуры в северных и арктических регионах сегодня становится дополнительной возможностью обеспечения продовольственной безопасности и стабильного производства высококачественного животного белка. О перспективах селекции арктических рыб, роли науки в развитии аквакультуры и о том, какие задачи сегодня стоят перед молодыми исследователями, «Сфера Медиа» рассказал научный сотрудник ФСГЦР «Ропша» Владислав Ежков.

Видео

09 июня 2026

Вкус гриля и копчения в пищевой промышленности — современные технологии, стабильность и устойчивое производство

28 мая 2026

Актуальное в разработке и продвижении продуктов питания и молочных напитков

25 мая 2026

Рыбные отходы: как с помощью государства сформировать спрос на продукцию их переработки

Компании

Наши партнеры

логотип Zhejiang Xunyuntong Refrigeration Technology Co.,Ltd.

Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка

Рыба

Основатель ГК «Антей» Иван Михнов арестован по делу о мошенничестве

Экспорт российских крабов за пять месяцев достиг рекордных показателей

Европейские рыбопереработчики обсудят ответ на возможный запрет импорта российской рыбы в ЕС

Создается система подготовки кадров для краболовного флота

Страховщики аквакультуры выплатили 248 млн рублей в 2025 году

Глава Минсельхоза посетила акваферму с УЗВ-комплексом в Ленинградской области

Оптимизация кормления позволяет одновременно сохранить продуктивность и защитить водоёмы

Первая российская шестивалентная вакцина для лососевых вышла на этап промышленного применения

РСХБ назвал корма главным драйвером рентабельности аквакультуры

Как получить органический статус в аквакультуре рассказали на конференции в Москве

Главное

Владислав Ежков, ФСГЦР «Ропша» — о перспективах арктической аквакультуры

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

«Главрыба. Экологичная перезагрузка аквакультуры»: как экологическая повестка становится новой моделью развития отрасли

Кадровый голод в рыбопереработке: как привлечь молодёжь

Сергей Комар, Komar & Partners — о правопреемстве по договорам пользования рыбоводными участками

Как инженерные решения в копчении увеличивают прибыль: от автоматики до масштабирования бизнеса

Алексей Японцев: Эффективность пигментации в аквакультуре является одним из ключевым факторов правильного кормления

Формирование кадрового рынка аквакультуры

Рыбопереработка: обзор новых форматов белковых рыбных продуктов

Эксперты компании RAS Consulting: как выбрать посадочный материал

Как выбрать садок для аквакультуры

Селекция осетровых: генетика и развитие товарного рыбоводства

Расчёт рентабельности рыбоводческих хозяйств: комплексный подход

Алексей Буглак, АДМ: как будет развиваться минтаевая категория в ближайшие годы

Эксперты компании RAS Consulting: Что нужно знать о генетике форели?

Как минтай превращается в продукты с добавленной ценностью

Новые продукты из минтая: что появляется на рынке

Эксперты

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России

Владислав Ежков, ФСГЦР «Ропша» — о перспективах арктической аквакультуры

Видео

Вкус гриля и копчения в пищевой промышленности — современные технологии, стабильность и устойчивое производство

Актуальное в разработке и продвижении продуктов питания и молочных напитков

Рыбные отходы: как с помощью государства сформировать спрос на продукцию их переработки

Компании

События и выставки к посещению

Фестиваль «Матушка Земля»

feedvet-expo.ru

sfm.events

iaom-eurasia.info