Присоединяйтесь:
Личный кабинет

Рыба

30 июля 2026

Новости / Рыба

Экспорт российской рыбы в Китай превысил $2,3 млрд в первом полугодии 2026 года

Экспорт российской рыбы в Китай превысил $2,3 млрд в первом полугодии 2026 года

Рыбный Союз: Поставки выросли на 14% в натуральном выражении, а экспортная выручка — сразу на 52%

28 июля 2026

Новости / Рыба

Производитель форели из Саратовской области наладил выпуск полуфабрикатов и готовится к расширению

Производитель форели из Саратовской области наладил выпуск полуфабрикатов и готовится к расширению

МСХ Саратовской области: «САЛМОН» готовится увеличить выпуск форели до 400 тонн в год

27 июля 2026

Новости / Рыба

Форель из Хабаровского края выходит на рынок центральной России

Форель из Хабаровского края выходит на рынок центральной России

Вести: Единственная на Дальнем Востоке и в Сибири форелевая ферма планирует вырастить 350 тонн рыбы в 2026 году

25 июля 2026

Новости / Рыба

В Магаданской области вводят проходной период для сохранения запасов лососевых

В Магаданской области вводят проходной период для сохранения запасов лососевых

Русский лосось: Магадан вводит пятидневный запрет на добычу горбуши, кеты, нерки и кижуча

24 июля 2026

Новости / Рыба

На Камчатке запустят бесплатную подготовку кадров для рыбной отрасли

На Камчатке запустят бесплатную подготовку кадров для рыбной отрасли

АиФ-Камчатка: 205 выпускников 9-х классов смогут бесплатно получить профессии для работы на рыбопромысловых предприятиях

22 июля 2026

Новости / Рыба

Состояние запасов артемии оценили в озерах Омской и Новосибирской областей

Состояние запасов артемии оценили в озерах Омской и Новосибирской областей

ВНИРО: Исследовано 48 озер Сибири для оценки сырьевой базы артемии

22 июля 2026

Новости / Рыба

В новых ГОСТах на красную икру Росстандарт обновил требования к качеству

В новых ГОСТах на красную икру Росстандарт обновил требования к качеству

ВАРПЭ: В новых ГОСТах на красную икру учтена позиция отрасли по содержанию соли

17 июля 2026

Новости / Рыба

Грузинская аквакультура сокращает производство четвертый год подряд

Грузинская аквакультура сокращает производство четвертый год подряд

Бизнес Грузия: За пять лет объемы рыбоводства в Грузии снизились почти на 15%

15 июля 2026

Новости / Рыба

Дефицит белой рыбы в Канаде привел к росту цен на фиш-энд-чипс

Дефицит белой рыбы в Канаде привел к росту цен на фиш-энд-чипс

Рыбный Союз: Канада сократила квоты на вылов пикши на 57%

14 июля 2026

Новости / Рыба

К 2027 году производство рыбы в Таджикистане планируют увеличить до 7,2 тыс. тонн

К 2027 году производство рыбы в Таджикистане планируют увеличить до 7,2 тыс. тонн

Азия-Плюс : В Таджикистане сейчас производят 0,55 кг рыбы на человека в год

Главное

25 июня 2026

Эксперты / Рыба

Рыба без границ: почему Бразилия и Россия могут стать ближе через аквакультуру

Рыба без границ: почему Бразилия и Россия могут стать ближе через аквакультуру

На XI Международной конференции «Рыба 2026. Полный цикл» одним из зарубежных гостей стал президент БРИКС Центра, член Делового совета Бразилия–Россия Висенте Барриентес. В рамках подкаста «Сфера влияния» он рассказал, какие возможности открываются перед российскими рыбопромышленниками на рынке Бразилии, почему логистика — не главный барьер для торговли и чему могут научиться друг у друга производители двух стран.

19 июня 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: магний на всех этапах выращивания форели

Эксперты компании RAS Consulting: магний на всех этапах выращивания форели

В товарном рыбоводстве последствия дефицита магния напрямую отражаются на рентабельности хозяйства. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разъясняют, почему полнорационный корм должен оставаться надежным источником магния на всех стадиях выращивания форели.

17 июня 2026

Статьи / Рыба

«Одного письма недостаточно»: на конференции по аквакультуре разгорелась дискуссия о взаимодействии бизнеса и власти

«Одного письма недостаточно»: на конференции по аквакультуре разгорелась дискуссия о взаимодействии бизнеса и власти

Участники конференции обсудили существующие механизмы поддержки аквакультуры и практику взаимодействия отрасли с органами власти

15 июня 2026

Статьи / Рыба

Кадровый голод в рыбопереработке: как привлечь молодёжь

Кадровый голод в рыбопереработке: как привлечь молодёжь

От найма к партнёрству: работа с молодыми специалистами

11 июня 2026

Статьи / Рыба

«Главрыба. Экологичная перезагрузка аквакультуры»: как экологическая повестка становится новой моделью развития отрасли

«Главрыба. Экологичная перезагрузка аквакультуры»: как экологическая повестка становится новой моделью развития отрасли

Почему эффективность использования ресурсов становится главным драйвером роста рыбоводства

28 мая 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Магний часто воспринимается как микроэлемент второго порядка. Однако его дефицит вызывает острую гибель мальков и скрытые экономические потери на товарной рыбе. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разбирают, почему магний должен быть обязательным компонентом кормов для форели на всех этапах выращивания — от личинки до товарной особи.

27 мая 2026

Эксперты / Рыба

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России 

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России 

Как глубоко перерабатывать сырье, повышать добавленную стоимость и при этом сохранять технологическую независимость? Об этом рассказал «Сфера Медиа» Владимир Пономаренко, генеральный директор и собственник завода «Райх».

18 марта 2024

Эксперты / Рыба

Жанна Кошак — о влиянии состава комбикормов на эффективность выращивания ценных видов рыб

Жанна Кошак — о влиянии состава комбикормов на эффективность выращивания ценных видов рыб

На рынке РФ и Республики Беларусь появились новые комбикорма различных производителей как импортного, так и отечественного производства. Жанна Кошак, доц., заведующий лабораторией кормов РУП «Институт рыбного хозяйства», НАН Беларуси прокомментировала sfera.fm элементы состава комбикормов для аквакультуры и их влияние на иммунитет и продуктивность рыб.

13 марта 2024

Статьи / Рыба

Рыбная мука и рыбный жир: новый взгляд на старые проблемы

Рыбная мука и рыбный жир: новый взгляд на старые проблемы

Рыбная мука и рыбный жир: новый взгляд на старые проблемы

12 марта 2024

Эксперты / Рыба

Владимир Пономаренко, управляющий директор ООО «Райх» — о технологиях копчения форели.

Владимир Пономаренко, управляющий директор ООО «Райх» — о технологиях копчения форели.

Благодаря холодному и горячему копчению форели получают популярную продукцию, пригодную для употребления и не требующую дополнительной кулинарной обработки. Владимир Пономаренко, управляющий директор ООО «Райх», рассказал sfera.fm о технологиях копчения рыбы и важных особенностях этого процесса. 

05 марта 2024

Эксперты / Рыба

Татьяна Вельш, директор по развитию ООО «Капри» — о технологии производства рыбного жира

Татьяна Вельш, директор по развитию ООО «Капри» — о технологии производства рыбного жира

Жир из дикой рыбы отличается значительно более высоким содержанием Омега-3. Татьяна Вельш, директор по развитию ООО «Капри», владеющей площадками по производству пищевого и ветеринарного рыбных жиров, рассказала sfera.fm об особенностях изготовления жира из дикой рыбы, процессе очистки и переработки, а также о потребностях рынка.

28 февраля 2024

Эксперты / Рыба

Антон Швец, глава КФХ «Галеон» — о выращивании рыбопосадочного материала форели в УЗВ

Антон Швец, глава КФХ «Галеон» — о выращивании рыбопосадочного материала форели в УЗВ

Качественный рыбопосадочный материал является ключевым фактором развития рыбоводческого хозяйства. Антон Швец, глава КФХ «Галеон», производящего рыбопосадочный материал под торговой маркой Рюдзин, рассказал sfera.fm о том, почему рыбопосадочный материал лучше выращивать в УЗВ, почему очень важна работа рыбовода и как уменьшить потери РПМ форели. 

26 февраля 2024

Эксперты / Рыба

Александр Новиков, президент Союза осетроводов — о черной икре

Александр Новиков, президент Союза осетроводов — о черной икре

Черная икра является признанным деликатесом, а ее производство — это довольно трудоемкий процесс, требующий навыков и опыта. Александр Новиков, президент Союза Осетроводов, рассказал sfera.fm о том, как изготавливают черную икру, в чем отличие индустриальной икры от «дикой» и что помогает сохранять продукцию. 

Эксперты

Все эксперты

25 июня 2026

Эксперты / Рыба

Рыба без границ: почему Бразилия и Россия могут стать ближе через аквакультуру

Рыба без границ: почему Бразилия и Россия могут стать ближе через аквакультуру

На XI Международной конференции «Рыба 2026. Полный цикл» одним из зарубежных гостей стал президент БРИКС Центра, член Делового совета Бразилия–Россия Висенте Барриентес. В рамках подкаста «Сфера влияния» он рассказал, какие возможности открываются перед российскими рыбопромышленниками на рынке Бразилии, почему логистика — не главный барьер для торговли и чему могут научиться друг у друга производители двух стран.

19 июня 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: магний на всех этапах выращивания форели

Эксперты компании RAS Consulting: магний на всех этапах выращивания форели

В товарном рыбоводстве последствия дефицита магния напрямую отражаются на рентабельности хозяйства. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разъясняют, почему полнорационный корм должен оставаться надежным источником магния на всех стадиях выращивания форели.

28 мая 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Магний часто воспринимается как микроэлемент второго порядка. Однако его дефицит вызывает острую гибель мальков и скрытые экономические потери на товарной рыбе. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разбирают, почему магний должен быть обязательным компонентом кормов для форели на всех этапах выращивания — от личинки до товарной особи.
Показать больше

Видео

18 августа 2026

Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети

Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации

13 августа 2026

Птицеводство и кормовая отрасль: итоги первого полугодия 2026 года, ключевые тренды и взаимосвязь рынков

Птицеводство и кормовая отрасль: итоги первого полугодия 2026 года, ключевые тренды и взаимосвязь рынков

11 августа 2026

Китайский рынок сладостей: как выйти без дорогих ошибок и превратить интерес к Китаю в реальные продажи

Китайский рынок сладостей: как выйти без дорогих ошибок и превратить интерес к Китаю в реальные продажи
Показать больше

Компании

Наши партнеры
логотип АЛЬФАПРОМ
логотип
логотип ООО «УНИВЕРПАК»
логотип Zhejiang Xunyuntong Refrigeration Technology Co.,Ltd.
логотип ООО БДВ ФИДМИЛЛ СИСТЕМС
логотип НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка
Показать больше