Рыба

Главное

Эксперты / Рыба

Сергей Подушка, Союз осетроводов России. Промысел осетровых: от забоя к доению

Эксперты / Рыба

Герман Зверев, член Правления РСПП: чёрные дни для красной рыбы

Статьи / Рыба

Дезинфекция в рыбном хозяйстве

Статьи / Рыба

Глубокая переработка рыбы: какие продукты производят из рыбного сырья

Статьи / Рыба

Рыбная торговля со странами БРИКС+ требует новых логистических и регуляторных решений

25 сентября 2026

Статьи / Рыба

«Рыбные дни» в Санкт-Петербурге вновь объединили представителей рыбной отрасли со всей России и из других стран

В Санкт-Петербурге обсудили будущее рыбной отрасли: от ресурсного обеспечения промысла до развития внутреннего рынка

03 сентября 2026

Эксперты / Рыба

Диалог в рыбной отрасли не прекращается

Российская рыбная отрасль сегодня формирует целую экосистему профессиональных коммуникаций — от камерных деловых встреч и крупнейшей отраслевой выставки до собственных проектов на зарубежных мероприятиях и новых событий для потребителей. О том, как она меняется вместе с запросами рынка, какие форматы уже стали самостоятельными, а какие ещё только предстоит запустить, рассказал генеральный директор отраслевого выставочного оператора — группы компаний «Экспосолюшенс» — Иван Фетисов.

31 августа 2026

Статьи / Рыба

От импортозамещения к новой сырьевой реальности: что происходит с рынком кормов для аквакультуры

Российские производители нарастили выпуск кормов, но качество и стоимость сырья становятся ключевыми факторами рынка

25 августа 2026

Эксперты / Рыба

Герман Зверев, ВАРПЭ: «Высшая лига» мировой рыбной отрасли

США, Норвегия и Япония остаются центрами мировой рыбной индустрии, однако их рынки устроены по-разному. Президент ВАРПЭ Герман Зверев анализирует, как концентрация бизнеса и результаты крупнейших компаний отражаются на устойчивости ведущих рыбных экономик.

30 июля 2026

Статьи / Рыба

С чего начать экологичную перезагрузку малому рыбоводному хозяйству без больших затрат

Как найти точки роста, сократить издержки и подготовить хозяйство к новым экологическим требованиям

20 июля 2026

Статьи / Рыба

Цифровизация рефперевозок: что изменится в доставке рыбы через пять лет

Как электронные документы, мониторинг и аналитика помогут сохранить качество продукции на всём пути

16 июля 2026

Статьи / Рыба

Крупнейшие инвестиционные проекты в аквакультуре России в 2026 году: рейтинг рыбоводных комплексов

От Мурманска до Дагестана: как меняется география инвестиций в российское рыбоводство

05 марта 2024

Эксперты / Рыба

Татьяна Вельш, директор по развитию ООО «Капри» — о технологии производства рыбного жира

Жир из дикой рыбы отличается значительно более высоким содержанием Омега-3. Татьяна Вельш, директор по развитию ООО «Капри», владеющей площадками по производству пищевого и ветеринарного рыбных жиров, рассказала sfera.fm об особенностях изготовления жира из дикой рыбы, процессе очистки и переработки, а также о потребностях рынка.

28 февраля 2024

Эксперты / Рыба

Антон Швец, глава КФХ «Галеон» — о выращивании рыбопосадочного материала форели в УЗВ

Качественный рыбопосадочный материал является ключевым фактором развития рыбоводческого хозяйства. Антон Швец, глава КФХ «Галеон», производящего рыбопосадочный материал под торговой маркой Рюдзин, рассказал sfera.fm о том, почему рыбопосадочный материал лучше выращивать в УЗВ, почему очень важна работа рыбовода и как уменьшить потери РПМ форели.

26 февраля 2024

Эксперты / Рыба

Александр Новиков, президент Союза осетроводов — о черной икре

Черная икра является признанным деликатесом, а ее производство — это довольно трудоемкий процесс, требующий навыков и опыта. Александр Новиков, президент Союза Осетроводов, рассказал sfera.fm о том, как изготавливают черную икру, в чем отличие индустриальной икры от «дикой» и что помогает сохранять продукцию.

14 февраля 2024

Эксперты / Рыба

Юрий Кучихин, ГК «Мелком» — об аналогах рыбной муки

На кормовом рынке наблюдается острая нехватка рыбной муки. Юрий Кучихин, начальник отдела ихтиологии и промышленного рыбоводства, технический центр ООО «АгроАльянсРазвития», ГК «Мелком», прокомментировал sfera.fm основные возможные варианты замены рыбной муки.

09 февраля 2024

Эксперты / Рыба

Производство рыбопосадочного материала в России

Особенности работы с РПМ и актуальные проблемы рыбоводческого сектора прокомментировал sfera.fm Антон Швец, глава КФХ «Галеон», производящего рыбопосадочный материал под торговой маркой Рюдзин.

08 февраля 2024

Статьи / Рыба

Рыба и аквакультура: актуальные вопросы индустрии

Эксперты

Все эксперты

01 октября 2026

Эксперты / Рыба

Герман Зверев, член Правления РСПП: чёрные дни для красной рыбы

Лососёвая путина-2026 разочаровала всех. Рыбаков, ученых, региональных и отраслевых чиновников, но самое главное — покупателей В Росрыболовстве итоги лососёвой путины нынешнего года назвали самым худшим результатом за пятнадцать лет. Однако тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке в промышленных масштабах добывают уже более ста лет, поэтому использовать столь короткий статистический ряд для серьёзных выводов — неверно.

28 сентября 2026

Эксперты / Рыба

Сергей Подушка, Союз осетроводов России. Промысел осетровых: от забоя к доению

Возобновление промысла осетровых может строиться не на традиционном забое рыбы, а на многократном прижизненном получении икры. Вице-президент Союза осетроводов России Сергей Подушка предлагает использовать для Азовского бассейна модель «икорно-нагульного осетроводства», которая, позволит одновременно получать ценное сырьё, сохранять производителей и поддерживать воспроизводство осетровых.

03 сентября 2026

Эксперты / Рыба