Рыба

Главное

Эксперты / Рыба

Владислав Ежков, ФСГЦР «Ропша» — о перспективах арктической аквакультуры

Эксперты / Рыба

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Статьи / Рыба

«Главрыба. Экологичная перезагрузка аквакультуры»: как экологическая повестка становится новой моделью развития отрасли

Статьи / Рыба

Кадровый голод в рыбопереработке: как привлечь молодёжь

20 мая 2026

Эксперты / Рыба

Сергей Комар, Komar & Partners — о правопреемстве по договорам пользования рыбоводными участками

Смерть или тяжелая болезнь владельца бизнеса в аквакультуре способны поставить под угрозу продление договора пользования РВУ, использование объектов аквакультуры и многолетние инвестиции в инфраструктуру. Сергей Комар, управляющий партнер юридической компании Komar & Partners, разъясняет, прекращается ли договор, могут ли наследники сохранить участок и как судебная практика помогает защитить права рыбоводных хозяйств.

08 мая 2026

Эксперты / Рыба

Как инженерные решения в копчении увеличивают прибыль: от автоматики до масштабирования бизнеса

В рамках подкаста «Сфера Влияния» Роман Сакаев, генеральный директор компании «Ижица» рассказал «Сфера Медиа» о том, как технологические и инженерные решения меняют экономику коптильного производства и позволяют выстраивать устойчивую модель бизнеса.

06 мая 2026

Эксперты / Рыба

Алексей Японцев: Эффективность пигментации в аквакультуре является одним из ключевым факторов правильного кормления

Пигментация рыбы — одна из основных задач в сфере выращивания лососевых рыб в аквакультуре. От уровня усвоения астаксантина зависит не только цвет лосося и форели, но и потребительская привлекательность продукции. Какие факторы влияют на окраску филе, как повысить эффективность кормления и как пигментация может быть связана с экономикой производства, — разбираем с Алексеем Японцевым, генеральным директором ООО «Салтра».

01 мая 2026

Статьи / Рыба

Формирование кадрового рынка аквакультуры

Кадровый дефицит в аквакультуре: Как бизнес перестраивает систему подготовки специалистов

30 апреля 2026

Статьи / Рыба

Рыбопереработка: обзор новых форматов белковых рыбных продуктов

Минтай в рыбопереработке России: новые категории белковых продуктов, полуфабрикаты и развитие рынка

24 апреля 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: как выбрать посадочный материал

Одна ошибка в выборе посадочного материала может стоить хозяйству всего цикла выращивания. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разбирают, как выбор икры и молоди влияет на эффективность аквакультуры — от размера икринки и генетики до технологических рисков инкубации и роли дистрибьютора как партнёра.

23 апреля 2026

Эксперты / Рыба

Как выбрать садок для аквакультуры

Генеральный директор компании «Ралтекс» Алексей Гусев в подкасте «Сфера Влияния», записанном на XI международной конференции «Рыба. Полный цикл», рассказал, почему современный садок — это сложная инженерная система, какие факторы необходимо учитывать при проектировании, как влияет выбор материалов на срок службы и безопасность рыбы, а также почему система якорения становится критическим элементом устойчивости всей фермы.

04 марта 2026

Эксперты / Рыба

Сергей Комар, Komar & Partners — о балансе интересов аквакультурных хозяйств и публичного режима береговой полосы

Инвесторы в аквакультуре всё чаще сталкиваются с конфликтом: берег — территория общего пользования, а риски и вложения — частные. Юристы объясняют, почему сплошное ограждение незаконно и как через зонирование и документы защитить инфраструктуру, не нарушая публичный режим.

02 марта 2026

Статьи / Рыба

«Рыба–2026». Полный цикл: от выращивания до упаковки готового продукта

От аквакультуры до готового продукта на полке: Экономика, наука и производство в единой повестке

27 февраля 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: почему большинство проектов УЗВ так и не достигают успеха?

В прошлом месяце Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, обозначили четыре силы, формирующие российскую аквакультуру: государство как стратегический партнер, технологический суверенитет, диверсификация видов и логистическая матрица. Однако между ознакомлением с аналитическими материалами и внедрением этих принципов в практическую плоскость часто возникает существенный разрыв. Именно преодоление этого разрыва между теорией и действием является критическим фактором, определяющим успех или неудачу перспективных проектов. Предлагаемая далее последовательность шагов представляет собой методологическую основу для его минимизации.

16 февраля 2026

Эксперты / Рыба

Ольга Дьячкова, «ВТарелке», и Артем Сенчин, STANFOOD — о продвижении рыбы: от сырья до вирусных видео

Ольга Дьячкова, студия «ВТарелке», и Артем Сенчин, гастрономическая академия STANFOOD, раскрывают полный цикл продвижения рыбы: от аквакультуры к вирусным роликам. Кухня и контент — слои одного опыта, где вкус шефа усиливается экспертным сторителлингом. Шеф — соавтор медиа, где честность превыше хайпа. Победа — в росте вовлеченности и изменении поведения потребителя.

13 февраля 2026

Эксперты / Рыба

Ирина Есипова, ФГБУ «Главрыбвод»: о проекте «Профессия — ихтиолог» и привлечении кадров

ФГБУ «Главрыбвод» запускает проект «Профессия — ихтиолог» для профориентации школьников: интерактивы в Москвариуме, Тимирязевке и на заводах с участием ВНИРО, ДРТИ и «Движения первых». Цель — будущие кадры для отрасли. Советник руководителя ФГБУ «Главрыбвод» по коммуникациям Ирина Есипова рассказала Сфера Медиа о проекте подробнее. А также детализировала информацию по экопроекту «Жизнь Камчатскому лососю!».

04 февраля 2026

Статьи / Рыба

Почему аквакультура Урала и Сибири переходит на гибриды сиговых

От пеляди к гибридам — пелчир и пелнел как ответ на климатические и рыночные вызовы

Эксперты

Все эксперты

28 мая 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Магний часто воспринимается как микроэлемент второго порядка. Однако его дефицит вызывает острую гибель мальков и скрытые экономические потери на товарной рыбе. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разбирают, почему магний должен быть обязательным компонентом кормов для форели на всех этапах выращивания — от личинки до товарной особи.

27 мая 2026

Эксперты / Рыба

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России

Как глубоко перерабатывать сырье, повышать добавленную стоимость и при этом сохранять технологическую независимость? Об этом рассказал «Сфера Медиа» Владимир Пономаренко, генеральный директор и собственник завода «Райх».

22 мая 2026

Эксперты / Рыба

Владислав Ежков, ФСГЦР «Ропша» — о перспективах арктической аквакультуры

Развитие аквакультуры в северных и арктических регионах сегодня становится дополнительной возможностью обеспечения продовольственной безопасности и стабильного производства высококачественного животного белка. О перспективах селекции арктических рыб, роли науки в развитии аквакультуры и о том, какие задачи сегодня стоят перед молодыми исследователями, «Сфера Медиа» рассказал научный сотрудник ФСГЦР «Ропша» Владислав Ежков.

Видео

09 июня 2026

Вкус гриля и копчения в пищевой промышленности — современные технологии, стабильность и устойчивое производство

28 мая 2026

Актуальное в разработке и продвижении продуктов питания и молочных напитков

25 мая 2026

Рыбные отходы: как с помощью государства сформировать спрос на продукцию их переработки

Компании

Наши партнеры

логотип Zhejiang Xunyuntong Refrigeration Technology Co.,Ltd.

Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка

Рыба

Основатель ГК «Антей» Иван Михнов арестован по делу о мошенничестве

Экспорт российских крабов за пять месяцев достиг рекордных показателей

Европейские рыбопереработчики обсудят ответ на возможный запрет импорта российской рыбы в ЕС

Создается система подготовки кадров для краболовного флота

Страховщики аквакультуры выплатили 248 млн рублей в 2025 году

Глава Минсельхоза посетила акваферму с УЗВ-комплексом в Ленинградской области

Оптимизация кормления позволяет одновременно сохранить продуктивность и защитить водоёмы

Первая российская шестивалентная вакцина для лососевых вышла на этап промышленного применения

РСХБ назвал корма главным драйвером рентабельности аквакультуры

Как получить органический статус в аквакультуре рассказали на конференции в Москве

Главное

Владислав Ежков, ФСГЦР «Ропша» — о перспективах арктической аквакультуры

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

«Главрыба. Экологичная перезагрузка аквакультуры»: как экологическая повестка становится новой моделью развития отрасли

Кадровый голод в рыбопереработке: как привлечь молодёжь

Сергей Комар, Komar & Partners — о правопреемстве по договорам пользования рыбоводными участками

Как инженерные решения в копчении увеличивают прибыль: от автоматики до масштабирования бизнеса

Алексей Японцев: Эффективность пигментации в аквакультуре является одним из ключевым факторов правильного кормления

Формирование кадрового рынка аквакультуры

Рыбопереработка: обзор новых форматов белковых рыбных продуктов

Эксперты компании RAS Consulting: как выбрать посадочный материал

Как выбрать садок для аквакультуры

Сергей Комар, Komar & Partners — о балансе интересов аквакультурных хозяйств и публичного режима береговой полосы

«Рыба–2026». Полный цикл: от выращивания до упаковки готового продукта

Эксперты компании RAS Consulting: почему большинство проектов УЗВ так и не достигают успеха?

Ольга Дьячкова, «ВТарелке», и Артем Сенчин, STANFOOD — о продвижении рыбы: от сырья до вирусных видео

Ирина Есипова, ФГБУ «Главрыбвод»: о проекте «Профессия — ихтиолог» и привлечении кадров

Почему аквакультура Урала и Сибири переходит на гибриды сиговых

Эксперты

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Владимир Пономаренко, «Райх» — о технологиях рыбопереработки и промышленном лидерстве России

Владислав Ежков, ФСГЦР «Ропша» — о перспективах арктической аквакультуры

Видео

Вкус гриля и копчения в пищевой промышленности — современные технологии, стабильность и устойчивое производство

Актуальное в разработке и продвижении продуктов питания и молочных напитков

Рыбные отходы: как с помощью государства сформировать спрос на продукцию их переработки

Компании

События и выставки к посещению

Фестиваль «Матушка Земля»

sfm.events

iaom-eurasia.info

feedvet-expo.ru