Производство аквакультуры в Калининградской области за 4 года выросло в 6 раз. Регион развивает форель, осетровых, карпа и угря в замкнутых системах (УЗВ), применяет современные технологии, готовит специалистов совместно с вузами. Поддержка государства и полные циклы производства обеспечивают качество, экспорт и рост отрасли.
Содержание
- Аквакультура региона: технологии и разитие
- Основные виды культивируемой рыбы
- Производственные показатели и технологии
- Основные хозяйства и профильные предприятия
- Подготовка кадров для аквакультуры в Калининградской области: спрос опережает выпуск
- Государственная поддержка и регуляторные аспекты
- Проблемы и вызовы отрасли
- Стратегические цели и перспективы
Аквакультура региона: технологии и разитие
За последние четыре года объемы производства аквакультуры в Калининградской области увеличились в шесть раз. Такие данные были представлены на заседании регионального рыбохозяйственного совета, которое прошло 18 декабря в правительстве области. Современные технологии, подготовленные кадры и развитая инфраструктура позволяют региону стабильно наращивать объемы производства, внедрять инновации и формировать конкурентоспособный продукт на рынке. Регион активно развивает производство рыбы в замкнутых системах водоснабжения (УЗВ), создавая новые возможности для бизнеса.
Основные виды культивируемой рыбы
Основу аквакультуры региона составляют ценные промысловые и коммерческие виды:
- форель — выращивается как в пресной воде, так и в УЗВ, является важным сегментом для ресторанного и регионального рынка;
- осетр и стерлядь — перспективные виды для выпуска икры и высокомаржинальной продукции;
- карп — традиционная культура, пользующаяся стабильным спросом;
- речной угорь — нишевый продукт с высоким экспортным потенциалом.
Региональные предприятия ориентируются на полные циклы производства: от икорного материала до товарной рыбы весом до 2,5 кг, что позволяет выпускать продукцию с высоким качеством и стабильной текстурой.
фото: Freepik.com
Производственные показатели и технологии
В последние годы аквакультура Калининградской области демонстрирует устойчивый рост. Вводятся современные технологии замкнутого водоснабжения — УЗВ (RAS), что позволяет: сократить расход воды и энергоносителей, контролировать параметры среды для максимального выживания малька, стандартизировать вес и качество продукции. По данным региональных источников, доля предприятий, использующих УЗВ, активно растет. В сочетании с профессиональным управлением это обеспечивает стабильные объемы производства и высокий уровень выхода товарной рыбы.
Основные хозяйства и профильные предприятия
Региональная аквакультура представлена как крупными интегрированными предприятиями, так и малыми хозяйствами. Согласно данным правительства Калининградской области, в настоящее время в регионе товарным рыбоводством занимается 8 рыбоводных хозяйств. Крупнейшие игроки обеспечивают полный цикл производства рыбы, переработку продукции и выпуск полуфабрикатов, экспорт на федеральный и международный рынки.
Основные хозяйства:
- ООО «Русинг» (Гвардейский округ, п. Прудное): новый завод УЗВ мощностью 100 тонн форели в год, запущен в 2025–2026 гг., с планами на осетра, переработку и агротуризм.
- ООО «Полекс-Аква» (Калининград): выращивает радужную форель (до 3 тонн товарной) и балтийского сига (до 3 млн мальков для выпуска в Куршский залив).
- ООО «Калининградский центр Аквакультура» (Калининград): форель и осетровые в индустриальных условиях.
Сотрудничество предприятий с образовательными учреждениями обеспечивает приток молодых специалистов и внедрение инновационных решений, включая генетику посадочного материала, автоматизацию процессов и современные кормовые технологии.
Подготовка кадров для аквакультуры в Калининградской области: спрос опережает выпуск
В Калининградской области ведется системная подготовка специалистов для отрасли аквакультуры с акцентом на практику, научную работу и полевые исследования. Студенты получают прикладные навыки, востребованные на действующих предприятиях отрасли.
Кафедра сотрудничает с индустриальными партнерами, такое взаимодействие позволяет студентам проходить практику на действующих предприятиях и получать актуальные отраслевые навыки. Работодатели подтверждают высокий уровень подготовки выпускников КГТУ. Наиболее активных студентов часто замечают еще во время производственных практик и трудоустраивают до окончания обучения. Региону и стране необходимы специалисты, владеющие современными технологиями в аквакультуре. Конкуренция за выпускников высока. При этом обучение сопровождается жестким отбором: к окончанию вуза отсев студентов достигает 80%, что обеспечивает высокое качество подготовки кадров для отрасли.
Государственная поддержка и регуляторные аспекты
Государственная поддержка аквакультуры в Калининградской области интегрирована в федеральные и региональные программы. Это способствует росту производства: мощности предприятий сейчас позволяют выращивать 250 тонн продукции с перспективой дальнейшего увеличения производства.
Поддержка реализуется через госпрограмму «Сельское хозяйство и рыболовство» (постановление № 841 от 21.12.2021), с подпрограммой «Развитие рыбохозяйственного комплекса»; фокус на искусственном воспроизводстве (выпуск 2,857 млн личинок сига и 1,163 млн угря в 2023 г.) и строительстве УЗВ. Доступны федеральные субсидии до 700 млн руб. на УЗВ (Постановление № 1101), компенсация 50% на оборудование, кредиты под 2% в Россельхозбанке, гранты до 30 млн руб. на выставки, освобождение от НДС для соцучреждений; включение в ЕРИПТ Минпромторга открывает госзаказы на 80 млрд руб.
«Аквакультура сегодня — одна из ключевых отраслей рыбного хозяйства, которая не только обеспечивает продовольственную безопасность, но и создает новые рабочие места, развивает инфраструктуру и способствует росту местной экономики. Кроме того, это отличный импульс для развития образовательной деятельности и подготовки кадров в отрасли, — подчеркнул губернатор региона Алексей Беспрозванных.
Фото: Правительство Калининградской области
Для продукции обязательны онлайн-мониторинг в ФГИС «Меркурий», генетический паспорт (ДНК-анализ), тесты на антибиотики/металлы (Россельхознадзор), ГОСТ Р 70288-2025 (экология, нулевой сброс), ветпаспорт, СИТЕС для икры, локализация кормов 70–80%.
Проблемы и вызовы отрасли
В Калининградской аквакультуре наблюдаются типичные для отрасли вызовы, усугубленные географическим положением региона как эксклава. Дефицит квалифицированных кадров, логистические барьеры из-за санкций, экологические риски и волатильность рынка цен тормозят рост.
Стратегические цели и перспективы
Стратегические цели отрасли основаны на развитии аквакультуры и искусственного воспроизводства водных биоресурсов в Балтийском море и Куршском заливе, а также проведении мер рыбохозяйственной мелиорации, насыщении регионального рынка свежей рыбой, включая деликатесы, для обеспечения продовольственной безопасности.
Сочетание современных технологий, профессиональных кадров и государственной поддержки позволяет не только наращивать производство и обеспечивать рынок качественной рыбой, но и формировать устойчивую отраслевую экосистему с перспективой дальнейшего роста и экспорта.
Полина Асланова, sfera.fm
Напоминаем, что обсуждение ключевых вопросов рыбного хозяйства состоится на XI Международной конференции «Рыба», которая пройдет 18-20 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге. Организатор мероприятия — «Сфера Конгресс». Узнайте самую свежую и актуальную информацию рыбопромышленной сферы, укрепите связи с партнерами и клиентами.
