Гибрид пеляди и чира «пелчир» стал лидером среди сиговых в аквакультуре Урала и Сибир. Более 90% хозяйств используют рыбопосадочный материал Тюменского филиала. Также растёт интерес к гибриду пелнел. Пелядь ценится за недорогую икру и быстрое созревание.
Содержание
ВНИРО: гибрид «пелчир» — лидер среди сиговых в аквакультуре Урала и Сибири
Сегодня более 90% предприятий Урала и Западной Сибири используют личинки, выращенные на базе ремонтно-маточных стад Тюменского филиала ВНИРО. Наибольший спрос демонстрирует гибрид пеляди и чира «пелчир». Одновременно растёт интерес к гибриду пеляди и нельмы «пелнел», который постепенно внедряется в производственные циклы хозяйств. По расчётам Тюменского филиала ВНИРО, применение гибрида пелнел в пастбищной аквакультуре позволит увеличить навеску товарной рыбы в 1,5 раза, а промвозврат — в 2,7 раза по сравнению с выращиванием пеляди.
Гибриды как ответ на отраслевые задачи
В 2025 году филиал поставил более 130 млн личинок сиговых и их гибридов. Основные покупатели — хозяйства Тюменской и Курганской областей, а также компании Северного Казахстана. Поставки также осуществлялись в Свердловскую, Челябинскую, Омскую области и Алтайский край.
Валерий Костюничев, ведущий специалист рыбоводного хозяйства «Форват», заведующий лабораторией аквакультуры ГосНИОРХ им. Л. С. Берга, кандидат биологических наук, пояснил «Сфера Медиа», что гибриды сиговых обладают повышенной устойчивостью к высоким температурам по сравнению с чистыми видами, — т. н. эффект гибридизации. Работы по скрещиванию системно велись в ГосНИОРХ с конца 1970-х — начала 1980-х годов, когда проводились эксперименты с различными комбинациями пеляди, муксуна, чира и нельмы. Наиболее успешными оказались следующие гибриды: самок пелядь и самцов муксуна, чира и нельмы. Эти формы показывают лучшие темпы роста, хотя по размеру не всегда достигают показателей отцовского поголовья. При этом пелядь остаётся ценным родителем, так как её икра относительно недорогая, а рыба быстро созревает: уже на третьем году жизни значительная часть особей готова к размножению — порядка порядка 60, а то и 90% при хороших условиях, отметил эксперт.
Фото: ВНИРО
Экспертный взгляд: перспективные виды сиговых
Выступая на конференции «Рыба. Аквакультура: настоящее и будущее», организованной «Сфера Медиагруппа», Валерий Костюничев подробно рассмотрел перспективы внедрения гибридов сиговых в аквакультуре.
По оценке эксперта, наиболее перспективными видами сиговых для гибридизации сегодня являются:
- Чир — самый быстрорастущий вид сиговых, достигающий массы до 1,5 кг уже за три года. В настоящее время ежегодно заготавливается 10–15 млн экземпляров икры, при этом потенциал производства может быть существенно увеличен.
- Нельма выделяется среди сиговых как единственный представитель с хищным типом питания, благодаря чему пользуется повышенным интересом со стороны хозяйств. Трехлетние особи достигают навески до 1,1 кг. От маточных стад кубенской и обской нельмы заготавливается до 25 млн икринок в год, в том числе для программ восстановления природных популяций. Дополнительным преимуществом гибрида пеляди с нельмой является то, что этот гибрид сдерживает численность карася в озерах благодаря тому, что рано переходит на хищное питание.
- Муксун — один из самых ценных вкусовых видов, набирающий 750–1000 г за три года. В ГосНИОРХ созданы линии муксуна с необычным розовым оттенком мяса и нестандартной окраской тела. С помощью маточного стада обского муксуна ежегодно удается получать до 150 миллионов икринок.
Фото: ВНИРО
Сотрудничество науки и аквакультуры
Сиговые и их гибриды становятся все более значимым сегментом российского рыбного рынка. При этом гибриды легко выращивать в стандартных хозяйственных водоёмах, что обеспечивает надежность поставок для переработчиков даже в регионах с нестабильным водным балансом
Научные исследования в аквакультуре проводятся на малых объёмах, чтобы изучить эффективность различных методов, экономическую целесообразность и т. п. После того как определяются оптимальные подходы, их внедряют в производственные хозяйства на масштабных объёмах. Такой подход позволяет сочетать научную проверку с практической реализацией, снижая риски и повышая эффективность производства.
Полина Асланова, sfera.fm
Напоминаем, что обсуждение ключевых вопросов рыбного хозяйства состоится на XI Международной конференции «Рыба», которая пройдёт 18-20 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге. Организатор мероприятия — «Сфера Конгресс». Узнайте самую свежую и актуальную информацию рыбопромышленной сферы, укрепите связи с партнерами и клиентами.
