Грецкий орех – это твердый и вкусный плод, получаемый из листопадных деревьев. Верхняя часть обладает плотной кожурой. Когда орехи созревают, она лопается. Съедобной частью является семечка, которая находится внутри. Чаще всего такие культуры произрастают в Центральной Азии, Средиземноморье, Южной Америке, Новой Зеландии, Австралии. На сегодняшний день известно более 50 сортов ореховых деревьев.
Содержание
- В чём польза грецких орехов?
- Являются источником жирных кислот
- Богаты антиоксидантами
- Оздоравливают кишечник
- Снижают риск рака
- Польза грецких орехов для сердца
- Польза грецких орехов для мозга
- Как выбирать грецкие орехи?
- Калорийность и БЖУ грецких орехов на 100 грамм
- Вред грецких орехов
- Сколько грецких орехов можно съедать в день?
- Как их хранить?
В чём польза грецких орехов?
Именно этот продукт считается одним из наилучших источников витаминов группы В и растительного белка. Но многих людей интересует вопрос о том, сколько можно съедать в день грецких орехов. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу около 100 грамм плодов ежесуточно, чтобы принести пользу своему организму. К тому же они обладают большим количеством положительных свойств.
Являются источником жирных кислот
В орехах содержится большой объем полиненасыщенных жирных кислот. Он занимает лидирующие позиции по количеству омеги-3 в составе. Для восполнения суточной нормы этого микроэлемента диетологи советуют съедать хотя бы 2-3 плода в день. Это поможет улучшить работу головного мозга, повысить концентрацию, внимательность и память.
Богаты антиоксидантами
Продукты полезны и для женского здоровья, благодаря наличию антиоксидантов в составе. С их помощью организм человека борется с преждевременным старением, уменьшается стресс и тревожность, дольше сохраняется молодость и красота кожи, волос, ногтей.
Оздоравливают кишечник
Для качественного функционирования кишечника важно получение достаточного объема пищевых волокон. Взрослым людям ежесуточно необходимо не менее 20-30 грамм клетчатки. Употребление орехов позволит избежать проблем с ЖКТ.
Снижают риск рака
Считается, что регулярное включение в рацион этого продукта позволяет снизить вероятность онкологических заболеваний на 15 процентов. Для этого можно съедать примерно 30 г плодов в сутки.
Польза грецких орехов для сердца
Благодаря тому, что орехи сокращают уровень содержания плохого холестерина в организме и снижают артериальное давление, они оказывают полезное действие на сердечнососудистую систему. Согласно проведенным исследованиям, те люди, которые каждый день едят этот продукт, реже сталкиваются с гипертонией и ишемической болезнью. Также у них уменьшается риск инфарктов и инсультов.
Польза грецких орехов для мозга
Одно из важных полезных свойств орехов заключается в улучшении работы головного мозга. На это влияют содержащиеся в плодах микроэлементы – йод, селен, омега-3. У человека также повышается концентрация и память.
Как выбирать грецкие орехи?
Перед покупкой орехов многих людей волнует вопрос, как правильно выбрать продукт, и не ошибиться. Лучше всего рекомендуется приобретать плоды в скорлупе. Притом она должна быть равномерной и светлой. Также немного потрясите орехи. Если ядро перекатывается внутри, то лучше избежать этих изделий. Обычно это свидетельствует о том, что продукция хранилась долго, и, возможно, пересохла.
Калорийность и БЖУ грецких орехов на 100 грамм
На сто грамм продукта в грецких орехах содержится 654 ккал. Несмотря на высокую калорийность, при правильном употреблении их в пищу, у человека не возникнет риска ожирения. К тому же удастся получить немало пользы от грецких орехов за счет высокого содержания питательных веществ, клетчатки, растительного белка, жирных кислот и ценных микроэлементов.
Вред грецких орехов
Несмотря на то, что продукт обладает огромным количеством положительных свойств, при неправильном употреблении он может нанести и вред. При чрезмерном поедании можно столкнуться с проблемой раздраженного кишечника. Осторожно относиться к плодам нужно и в случае аллергии. В этой ситуации необходимо проконсультироваться с врачом. Исключить орехи из рациона следует людям, имеющим язву, заболевания печени, панкреатит, недуги, связанные с желчным пузырем.
Сколько грецких орехов можно съедать в день?
Стандартная порция грецких орехов в день составляет около 30 грамм – это примерно четверть обычной чашки. Следует избегать переедания этого продукта, чтобы не столкнуться с проблемой лишнего веса. В остальных случаях он принесет гораздо больше пользы организму, чем вреда.
Как их хранить?
После покупки необходимо просушить плоды, чтобы увеличить их период хранения. Сначала понадобится расстелить на ровной поверхности бумагу или газету. Помещение должно быть сухим и проветриваемым. Раскладывают продукты в один слой и оставляют на несколько суток. Затем их нужно переложить в коробку из картона или деревянный ящик. При хранении температура воздуха должна составлять около 15 градусов. Орехи в скорлупе хранятся до двух лет.
Татьяна Поляшова, sfera.fm
